• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Kastanje seizoen!

8 oktober 2019 By Ellen 1 Reactie

Tamme kastanje seizoen!

Kastanje seizoen!

De herfst is weer begonnen maar wanneer breekt het kastanje seizoen nou precies aan? Vandaag vertel ik je er over.

Kastanje seizoen

Zodra de herfst is begonnen zie je de eerste kastanjes alweer op de grond liggen. Dit zijn meestal de niet eetbare kastanjes, de wilde dus. De bolsters hiervan zijn groen en hebben stevige stekels. Deze kastanjes zijn leuk om mee te knutselen maar niet eetbaar dus.

De tamme kastanjes, de eetbare dus, daar moet je vaak ietsje beter voor zoeken. Deze hebben ook stekels alleen zijn ze veel hariger en de stekels zachter maar ook stekeliger. De tamme kastanjes vallen in principe aan het begin/half oktober. Vorig jaar was het erg warm weer en lagen ze al eind september op de grond. En nu, 8 oktober 2019, zie je ook al behoorlijk wat tamme kastanjes op de grond liggen. Maar zijn deze dan ook al te gebruiken om mee te poffen of koken?

Ik heb de laatste dagen verschillende tamme kastanje bomen nagekeken maar de kastanjes die nu op de grond liggen zijn helaas nog niet rijp. Wanneer je de bolsters opent zie je dat deze nog bijna leeg zijn maar ook dat de kleur nog niet goed is. In plaats van die prachtige diepe cognac kleur zie je dat de noten nog half wit zijn. De kastanjes zijn dus nog niet zover. Waarom ze dan toch al op de grond liggen? Dit komt omdat er de afgelopen tijd veel regen is gevallen en het weer behoorlijk onstuimig is geweest. Maar het goede nieuws? Het zal niet meer lang duren of de tamme kastanjes die je raapt zullen vol en mooi van kleur zijn. Nog heel even wachten dus. De kastanjes zien er dan zoals hieronder uit. Vaak een grote volle kastanje en twee kleintjes, bijna leeg. De bolster zelf (de buitenkant, is nu ook nog heel fris en groen. Je zal zien dat deze straks als de kastanjes rijp zijn ook wat geler en bruiner wordt.

Waar kastanjes zoeken, vinden en hoe te bereiden, made by ellen

Wil je meer weten over de tamme kastanje. Hoe je deze herkent bijvoorbeeld? Kijk dan eventjes hier! En hier vind je alles over het poffen van kastanjes.

Hieronder zie je een foto zoals de kastanjes er nu uit zien.

Vind jij het ook leuk om op zoek te gaan naar tamme kastanjes?Laat me dan vooral hieronder weten wat jouw ervaringen hiermee zijn. Vind ik leuk! Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zoal van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

 

 

Gerelateerde posts:

Banana bread recept met havermout en choco
Waanzinnig nieuws!
Wentelteefjes met vanille & maple syrup
't Zielhoes Noordpolderzijl |palingrokerij Postma

Share21
Pin
Tweet
21 Shares

Categorie: Blog, Featured, Herfst, Kastanje, oktober, Slider, Zelfgemaakt Tags: herfst, kastanje, Kidsproof, tamme kastanjes

Vorig bericht: « Makkelijke risotto met sla en Hollandse oude kaas
Volgend bericht: Pompoen lasagne met spinazie »

Lees Interacties

Reacties

  1. Lucia zegt

    8 oktober 2019 om 08:33

    Het beste kun je wachten tot de kastanjes vanzelf uit de bolsters vallen dan zijn ze altijd goed.
    Een paar dagen laten drogen dan smaken ze nog beter.

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0