• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Makkelijke risotto met sla en Hollandse oude kaas

2 oktober 2019 By Ellen Reageer

Recept voor een hele makkelijke risotto met sla en Hollandse oude kaas.

Makkelijke risotto met sla en Hollandse oude kaas

Een super makkelijk risotto recept voor als je niet teveel tijd hebt. Geen bijzondere foto, geen poespas maar gewoon een heerlijk bordje comfort food dat je in een handomdraai kan maken. Heerlijk met de kort gekookte sla reepjes en de Hollandse oude kaas. Een zacht gekookt eitje (6 à 7 minuten) is er eventueel ook erg lekker bij.

Recept makkelijke risotto met sla en Hollandse oude kaas

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 20 minuten

5 from 1 reviews
Makkelijke risotto met sla en Hollandse oude kaas
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
25 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 sjalotje, gepeld en fijngehakt
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 300 gram risotto
  • Scheutje witte wijn
  • 500ml groentebouillon (kip of vlees kan ook prima)
  • 1 à 2 grote kroppen romaine sla, in reepjes gesneden en gewassen
  • 75 a 100 gram Hollandse oude kaas, geraspt
  • Zwarte peper en een beetje zeezout uit de molen
Instructies
  1. Zet een grote pan op het vuur, schenk een beetje olijfolie erbij en fruit hierin de sjalot en knoflook.
  2. Voeg de sla toe en roerbak voor enkele minuten zodat deze knapperig blijft. Schep uit de pan en doe de risotto in dezelfde pan. Laat al roerend verwarmen totdat de risotto glazig is.
  3. Schenk een goede scheut witte wijn erbij. Wanneer je liever geen wijn toevoegt kun je ook direct de bouillon erbij schenken. Anders doe je dit wanneer de witte wijn is opgenomen.
  4. Plaats een deksel op de pan en laat voor ongeveer 12 tot 15 minuten zachtjes koken totdat de risotto beetgaar is. Roer eventueel een keertje door zodat niks aan de bodem kan gaan plakken.
  5. Schep er in de laatste twee minuten de sla door en breng op smaak met peper en een beetje zout.
  6. Verdeel de risotto met sla over de borden en strooi overal wat Hollandse oude kaas overheen.
  7. Serveer direct.
  8. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

In plaats van romaine sla kun je hiervoor oog goed andijvie gebruikne. Je bereidt deze dan op dezelfde manier.

Het vocht wat bij het roerbakken van de sla vrijkomt schep je ook weer door de risotto. Dit geeft extra smaak.

Serveer er eventueel een zachtgekookt of gepocheerd ei bij.

Je kan dit gerecht eventueel ook als bijgerecht serveren met een stukje vis of vlees.

Heb je deze makkelijke risotto met sla en Hollandse oude kaas gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zoal van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Gerelateerde posts:

Boerenkoolpesto met walnoten maken
Hasselback met paarse aardappelen bereiden
Naanbrood recept - zelf maken
Huurauto Mallorca: ontdekken & mijn ervaringen

Share29
Pin3
Tweet
32 Shares

Categorie: Bijgerecht, Blog, Diner, Favorieten, Featured, Hollands, Hoofdgerecht, Italiaans, Koken, Recept van de dag, Slider, Vega, Vegetarisch, Wat eten we vandaag?, x Leftovers Tags: diner, hoofdgerecht, italiaans, Kidsproof, maaltijd, risotto, sla, vega, vegetarisch

Vorig bericht: « Venkel snijden, bereiden + recept venkel klaarmaken
Volgend bericht: Kastanje seizoen! »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8115


  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer