• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Mijn favoriete vega bbq gerechten

8 april 2014 By Ellen 4 Reacties

Als wij gaan bbq maak ik graag allemaal verschillende lekkere vega gerechten omdat ik niet alleen maar vlees op de bbq wil ‘gooien’. Vaak eten wij juist maar een klein beetje vlees en verder een aantal van deze fijne gerechten. Enjoy your summer!

Groentepakketje van de bbq Made by Ellen

Groentenpakketje van de bbq met feta

madebyellen.com gepofte aardappel met kwark & bieslook saus

 Gepofte aardappel met frisse bieslook & kwarksaus

Made by Ellen Quinoa met spinazie, avocado & pijnboompitjes

Quinoa met spinazie, avocado & pijnboompitjes

Made by Ellen witte bonen salade

Gezonde salade van cannellini bonen, avocado & zoete tomaatjes 

Frisse couscoussalade Made by Ellen

Frisse couscoussalade

Aardappelsalade Made by Ellen

Aardappelsalade

Gegrilde plakjes courgette Made by Ellen

Gegrilde plakjes courgette

Dit is natuurlijk niet echt een gerecht maar wel heerlijk om even te vertellen. Dunne plakjes courgette insmeren met een beetje olijfolie en op de bbq grillen. Breng daarna eventueel op smaak met peper en zout. Smaakt super op een hamburger of bij een worstje.

En ik maak er altijd een knoflook yoghurtsausje bij. Deze is altijd erg populair bij iedereen die bij ons komt bbq.

2 eetlepels mayonaise – 2 a 3 eetlepels zachte yogurt – 1 handvol zoetzure augurkjes, fijngehakt – 1 teentje knoflook, fijngehakt – klein scheutje zoete ketjap – verse peper en zout.

Meng alle ingredienten en proef. Ik vind het persoonlijk heel lekker als de saus fris is en niet te veel naar mayonaise smaakt. Verder vind ik veel augurkjes er lekker door. Soms gebruik ik dan ook wel meer dan een handje. Proef dus en breng naar eigen zin op smaak.

mais van de bbq met korianderboter made by ellenMaiskolven met korianderboter

Ook kinderen vinden maïs vaak erg lekker. En niets leuker natuurlijk dan maïs van een kolf mogen afbijten.

Aardappeltjes van bbq met bosui MAde by Ellen

Als laatste nog mijn aardappelschijfjes met bosui.

Was de aardappelen goed schoon en kook deze voor ongeveer 10 minuten. Giet af en snijd er plakjes van. Leg de plakjes op folie (voor iedereen een eigen pakketje) en strooi op elk pakketje fijngesneden reepjes bosui. doe er overal een klein klontje boter op. Breng op smaak met peper en zout en grill gaar op de bbq. Mmmm…..

Enjoy!

 

print

Gerelateerde posts:

Bloemkoolbladeren eten? Dat kan! Uitleg + recept
DIY - kerst luchtverfrisser
Lamsoor & zeekraal recept met vis
Chocolade kastanje truffels

Share11
Pin204
Tweet5
220 Shares

Categorie: Bijgerecht, Featured Tags: bbq, FAMILY, Friends, Homemade, summer, vega, Vegetables

Vorig bericht: « 8x Paasbrunch recepten
Volgend bericht: Asperges op klassieke wijze »

Lees Interacties

Reacties

  1. Olga zegt

    13 juli 2013 om 17:13

    Wat een leuke post! Overal kom je al vleesrecepten op de barbecue tegen, dit is echt een goed alternatief. Erg mooie foto’s ook, ik krijg er meteen trek van. Misschien dat ik de coucoussalade een keertje ga maken, ziet er heerlijk uit!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      21 juli 2013 om 09:51

      Hi Olga, dank voor je bericht! Leuk om te horen. Zie dat je ook een blog hebt. Neem binnenkort meteen even een kijkje. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. ula (toskaniau) zegt

    14 juli 2013 om 16:34

    Lekker, lekker lekker.. super mooi fotos ..:) gr Ursula

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      21 juli 2013 om 09:52

      Dank Ursula! Leuk je ontmoet te hebben. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8153


  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer