• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Bbq
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Healthy vegetables from the bbq

29 juni 2012 By Ellen Reageer

 

Groentepakketje – healthy vegetables from the bbq

BBQ’en vind ik ontzettend leuk. Naast dat je lekker buiten bent is het vooral een kwestie van voorbereiden. Daarna ben ik klaar en doet mijn man (de bbqmaster, haha) de rest. Maar waar je mij niet blij mee maakt is een bbq waar alleen maar vlees en stokbrood is.

Wanneer ik thuis met vrienden bbq maak ik dan ook van alles wat. Vis, vlees, smakelijke aardappeltjes, zelfgemaakte sausjes (is echt niet moeilijk en zoveel lekkerder!!) en yummie groenten.

Dit groentepakketje is een van die heerlijke groentegerechten die ik graag tijdens de bbq klaar maak. Ook kun je dit pakketje in plaats van op de bbq in de oven stoppen. Ongeveer 20 minuten op 200 graden.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – grilltijd: ongeveer 15 minuten

Ingrediënten

  • 1 aubergine, in stukjes gesneden
  • 1 courgette, in stukjes gesneden
  • 1 paprika – in stukjes gesneden
  • 3 stengels lente ui, in dunne ringen gesneden
  • 150 a 200 gram Griekse feta kaas, verkruimeld  (de echte en dus van schapen-/geitenmelk. Is echt veel lekkerder!)
  • Scheut olijfolie
  • Gedroogde chilivlokjes (makkelijkst is uit de molen)
  • Verse peper en eventueel zout uit de molen
  • 4 vellen aluminiumfolie. Deze moeten groot genoeg zijn zodat de pakketjes goed kunnen worden dichtgemaakt.

Recept groentepakketje / healthy vegetables from the bbq

Leg de vier vellen aluminiumfolie op het aanrecht en verdeel de aubergine, courgette en paprika hierover. Zorg dat alles in het midden van het folie ligt en niet te ver aan de buitenkant. Anders kunnen de pakketjes straks niet goed dicht.

Verdeel nu de bosui en de verkruimelde feta over de vier folies. Daarna op smaak brengen met een klein beetje chilivlokjes, peper en zout. Een goede scheut olijfolie over de pakketjes en dan kun je deze dicht maken. Let op dat de pakketjes echt goed dicht zijn. Je kan deze het beste een keer over de hele breedte dichtvouwen en dan de drie open stukken oprollen.

Leg de pakketjes op het rooster van de bbq voor ongeveer 20 minuten. Wanneer de groenten gaar zijn kun je de pakketjes eraf halen. Check dit door even een pakketje open te maken.

Enjoy your bbq!

p.s. Thanks aan mijn lieve zus Minie. Jij hebt dit groentepakketje bij mij geïntroduceerd door het vorig jaar voor ons op Mallorca klaar te maken. Heerlijk!!!

Groentepakketje v:d bbqGroentepakketje van de bbq Made by Ellen

print

Gerelateerde posts:

Verse spinazie met roomkaas op brood
Smoothie maken met banaan video recept
Grappige bloopers - behind the scenes
Lamshaasjes bakken met Japanse zevenkruidenpoeder

Share10
Pin167
Tweet
177 Shares

In categorie: Bijgerecht, Featured, Glutenvrij, Recept, Vega, Vegetarisch Tags: bbq, Cheese, FAMILY, Friends, Homemade, kids proof, summer, Vegetables, veggie

Vorig bericht: « Baked rice with chicken & lots of vegetables
Volgend bericht: Tortellini salad with asparagus »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en gerookte bonito

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en bonito

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Maita haarlem restaurant made by ellen

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie!

Ook iemand met een taart van Greetz verrassen? Doe dan mee met deze smakelijke winactie! Voor iemand die eigenlijk bijna altijd zelf haar taart maakt voelt een taart mogen bestellen als iets luxe. Ik verraste mijn grote liefde met een heerlijke Valentijnstaart. Vind jij het ook leuk om iemand met een smakelijke taart te verrassen?…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Kookboeken

Kookboeken op mijn nachtkastje

Kookboeken op mijn nachtkastje

Deze “luizenmoeder”

Kookboek Made by Ellen 2019

NIEUWS // Kookboek Made by Ellen 2019. Wellicht heb je er al iets over voorbij zien komen maar eind augustus/begin september 2019 is het zover…… Mijn eigen kookboek komt dan uit! Ik vind dit zo te gek. Mijn blog dat ooit begon als een idee voor een kookboek wordt nu na 9 jaar gewoon werkelijkheid;-))…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

  • Family time!
  • Deze havermout crackers wil je gewoon geproefd hebben! Het recept
  • CHOCOLATE  Er is altijd wel een goed excuus voor
  • HAPPY VALENTINE  Deze super romantische kaas hart in bladerdeeg
  • DINNER  Deze spinazie lasagne wil je cht geproefd hebben!
  • SALAD  Deze heerlijke venkelsalade wil je elke week wel

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer