• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Tortilla recept: makkelijk zelf tortilla maken

15 april 2016 By Ellen 2 Reacties

Tortilla recept

Tortilla recept: makkelijk zelf tortilla maken made by ellen

Zelf tortilla maken moeilijk of tijdrovend? Nee hoor! Met dit makkelijke tortilla recept in ieder geval niet. Met slechts een paar ingrediënten maak je deze bloemtortilla’s heel eenvoudig zelf. En lekker dat ze zijn!

Tortilla maken is iets wat ik eigenlijk al heel lang een keer zelf wilde doen. Vooral omdat ik de tortilla’s in de supermarkt sowieso al een hele tijd niet meer koop omdat ik deze gewoon niet lekker vind (ze ruiken ook zo zuur). Maar de biologische tortilla’s deden me inmiddels ook niet meer zoveel. Wellicht heeft dit te maken dat ik zelf al regelmatig deeg maak voor onder ander naanbrood en pizza’s waardoor je weet hoe lekker homemade deeg kan smaken;-) Maar soms moet je je er gewoon even toe zetten.

Maar met dit heerlijke en toch zeer eenvoudige tortilla recept kan ik je vertellen dat kant-en-klaar er bij ons niet snel meer in komt. En natuurlijk zijn deze tortilla’s niet met 10 minuten gemaakt maar als je je bedenkt dat het deeg al met 20 minuten klaar is zodat je kan beginnen met de tortilla’s te bakken dan is het eigenlijk een fluitje van een cent. Vooral als je eenmaal proeft wat je ervoor krijgt;-)

Tortilla recept

Voor 12 grote of 16 kleinere tortilla’s – voorbereidingstijd: 20 minuten – baktijd: 2 minuten per tortilla

5 from 1 reviews
Tortilla recept
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
40 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 12 a 16
Ingredienten
  • 500 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel zout
  • 100 ml zonnebloemolie
  • 200ml heet water
Instructies
  1. Doe de bloem samen met de bakpoeder en het zout in een kom.
  2. Maak een kuiltje en schenk de olie en het hete water erbij.
  3. Meng alles tot een samenhangend deeg.
  4. Kneed het deeg voor 5 minuten totdat het soepel aanvoelt.
  5. Laat het deeg onder een warme vochtige theedoek voor 15 minuten rusten.
  6. Maak van het deeg 12 of 16 bolletjes (afhankelijk van de grootte die je wilt hebben).
  7. Strooi een beetje bloem op de werkplank en rol het deeg heel dun uit.
  8. Leg een bord of kom op z'n kop op het deeg en steek met een mes uit.
  9. Leg het uitgerolde deeg op een stukje bakpapier en rol daarna het volgende bolletje deeg uit totdat al het deeg uitgerold is.
  10. Leg tussen elk uitgerold deeg een velletje bakpapier zodat ze niet aan elkaar gaan plakken.
  11. Verwarm 2 pannen op het vuur.
  12. Wanneer de pannen goed heet zijn leg je in beide een uitgerold stukje deeg (de tortilla bak je dus in een droge pan).
  13. Wacht totdat er bellen/lucht in het deeg komen.
  14. Draai de tortilla nu snel om en bak de andere kant kort totdat deze goudbruin is.
  15. Wanneer de tortilla omhoog komt druk je met een spatel de lucht er een beetje uit.
  16. Draai nog een keertje snel om en haal de tortilla uit de pan als deze gaar en goudbruin is.
  17. Tortilla's hebben niet lang nodig. In slechts een minuut of 2 bak je deze in de pan.
  18. Enjoy!
3.5.3226

 

TIPS

Blijf bij je pan en houd het goed in de gaten want het gaat sneller dan je denkt.

Tortilla’s bakken is soms net een beetje als het maken van pannenkoeken. De eerste is niet perse altijd de beste zeg maar. Het belangrijkste is in ieder geval dat je pan goed heet is en het deeg goed dun uitgerold.

Met deze tortilla’s kun je heel veel lekkere gerechten maken zoals wraps, tosti’s etc.

Van de overgebleven stukjes deeg die je met een mes hebt uitgestoken kun je nog een paar extra tortilla’s maken. Het deeg kan al wel iets minder soepel aanvoelen.

Van dit recept is ook een video gemaakt. Deze kun je hier bekijken.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder in een ‘comment’ het resultaat weten. Ben heel benieuwd;-) Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

Tortilla recept: makkelijk zelf tortilla maken made by ellenTortilla recept: makkelijk zelf tortilla maken made by ellenTortilla recept: makkelijk zelf tortilla maken made by ellenTortilla recept: makkelijk zelf tortilla maken made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Beer can chicken - bierblik kip recept
Aardappelpakketjes met paddenstoelen & misoboter
Voorgerecht kerst soep maken met paddestoelen
Bladerdeeg plaattaart met tomaten en kaas

Share34
Pin421
Tweet
455 Shares

Categorie: Blog, Diner, Favorieten, Featured, Grillen, Hoofdgerecht, Lactosevrij, Lunch, sandwiches, Sandwiches, Verjaardag Tags: Dinner, hoofdgerecht, Kidsproof, lunch, Sandwich, tortilla maken, wraps

Vorig bericht: « Rabarber koken – video recept
Volgend bericht: BBQ battle: drumsticks grillen op de barbecue »

Lees Interacties

Reacties

  1. marianne zegt

    29 april 2016 om 10:19

    Thx voor het recept! Eigenlijk koop ik ze vaak al kant en klaar, maar die vind ik altijd een beetje suf smaken! Ga het snel eens proberen!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      30 april 2016 om 16:08

      Hi Marianne,
      Snap wat je bedoelt! De biologische variant uit de biowinkel vind ik zelf prima maar de kant-en-klare uit de gewone supermarkt ruiken altijd zo zuur;( Ben benieuwd naar het resultaat, fijn weekend! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0