• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gepofte quinoa

17 januari 2017 By Ellen 9 Reacties

Zelf gepofte quinoa maken? Ik laat je in deze post zien dat je dit ook heel makkelijk en snel zelf kunt doen (op de foto zie je een combinatie van quinoa met spelt).

quinoa poffenQuinoa poffen is ontzettend lekker! Het wordt een soort van heel knapperig klein nootje. Gepofte quinoa smaakt heel erg lekker over een stukje gebakken of gestoomde vis, een sushi bowl, over een salade, zoals deze maar ook over je yoghurt ontbijtje of bij een homemade chocoladereep. Probeer het maar eens. Het is erg lekker! Het geeft gewoon een fijne bite aan je gerecht;-)

En het poffen van quinoa is heel erg makkelijk. Je kan bijvoorbeeld ook een grotere hoeveelheid bereiden en deze in een afgesloten pot voor een weekje bewaren. Je gebruikt dan elke keer een beetje als je het nodig hebt. Erg makkelijk dus!

Nog even een tip over het soort quinoa dat je gebruikt. Wellicht heb je weleens quinoa gegeten en had deze een bittere smaak. Dit komt omdat quinoa vaak een laagje saponine bevat (een bitterstofje). Dit moet je er van te voren goed afspoelen. Maar er is in Nederland inmiddels ook  eigen quinoa verkrijgbaar. Deze is niet alleen erg lekker maar heeft ook geen bitterlaagje om de quinoa heen zitten en deze hoef je dan ook in prinipe niet af te spoelen. Zelf doe ik dit wel vaak omdat de quinoa een mooiere glans laagje krijgt als je deze eerst even afspoelt. En als je je afvraagt wat je tussen de quinoa op de foto’s ziet? Dat is een combinatie van quinoa met spelt die je zo kunt kopen.

Voor: gepofte quinoa – voorbereidingstijd: 2 minuten – baktijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
Gepofte quinoa
 
Print
Voorbereiding
2 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
12 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 2
Ingredienten
  • Quinoa
  • Scheutje olijfolie
Instructies
  1. Spoel de quinoa goed af en laat goed uitlekken.
  2. Doe de quinoa in een droge pan en zet op het vuur.
  3. Al roerend laat je de quinoa opdrogen.
  4. Wanneer de quinoa zo goed als droog is schenk je er een beetje olijfolie bij en roer alles door.
  5. Rooster de quinoa in ongeveer 10 minuten knapperig en goudbruin.
  6. Roer tussentijds af en toe om zodat de quinoa gelijkmatig gaart en poft en op deze manier voorkom je aanbranden.
  7. Wanneer je de quinoa letterlijk hoort poffen dan weet je dat de quina klaar is. Proef er eerst voorzichtig eentje en als je de quinoa knapperig en lekker vindt dan scheep je de quinoa op een groot bord en laat je afkoelen.
  8. Enjoy!
3.5.3226

Wil je de quinoa liever koken? Bekijk dan eens deze heerlijke maaltijdsalades met quinoa. Eentje met spinazie, avocado & pijnboompitjes en eentje met pompoen en feta.

gepofte quinoa, made by ellen

quinoa poffen

print

Gerelateerde posts:

Video winterse soep maken
Scandinavian Embassy Amsterdam: koffie, ontbijt & lunch
Concours restaurant Utrecht
Gastblogger voor jamiemagazine.nl

Share114
Pin545
Tweet
659 Shares

Categorie: Bijgerecht, Blog, Diner, Featured, Grillen, Halal, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Lunch, Notenallergie, Ontbijt, Salads, Slider, Suikervrij, Tussendoortjes, Vega, Veganistisch, Vegetarisch, x Leftovers, Zoutloos Tags: bijgerecht, kinderen, poffen, quinoa, roosteren

Vorig bericht: « Video winterse soep maken
Volgend bericht: Hele bloemkool uit de oven »

Lees Interacties

Reacties

  1. Anne zegt

    17 januari 2017 om 11:11

    Jaa! Dankjewel, ik wilde al een tijd gepofte quinoa hebben voor door mijn granola mix en wist niet hoe je dat doet (nooit geweten dat het zo simpel was). Ik ga dit ook even proberen.

    Beantwoorden
  2. Annerieke Smits-Vermeulen zegt

    26 januari 2017 om 15:21

    Dank je wel voor dit recept! Daar was ik precies naar op zoek! Ik ga het meteen uitproberen.
    Vraagje: je schrijft dat het een recept is voor 2 personen, maar dan vraag ik me af, met welke hoeveelheden je dan moet werken… 🙂
    Dat hangt natuurlijk af, van het recept, waarvoor je het nodig hebt!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      26 januari 2017 om 19:07

      Hi Annerieke,
      Ja, dat had ik eigenlijk gedaan omdat ik in dat veld altijd wel iets moet invullen maar het is maar net zoveel als je zelf lekker vindt. En de quinoa blijft eigenlijk wel dezelfde grootte houden dus dat is makkelijk inschatten! En wat je teveel hebt bewaar je heel makkelijk in een afgesloten potje;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Marga zegt

    17 juni 2017 om 09:53

    Kan ik ook de quinoa bij mijn andere zaden en granen doen en samen in de oven roosteren met wat olie, kaneel en honing. Ipv voor te poffen.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      17 juni 2017 om 10:22

      Hi Marga,
      Dat kan zeker en is ook erg lekker! Het enige waar je dan even op moet letten is waar je quinoa vandaan komt. Veel quinoa uit het buitenland hebben dat laagje dat je er echt eerst af moet spoelen omdat het anders zo’n bijsmaak heeft maar verder kan dit heel goed en smaakt ook erg lekker! Laat je even weten hoe het gegaan is? Ben benieuwd! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. Bea zegt

    4 oktober 2017 om 17:49

    Nou, precies zo gedaan als opgegeven, maar de quinoa bakt alleen maar aan, en poffen, ho maar!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      5 oktober 2017 om 16:27

      Hi Bea, wat jammer om te horen! Begrijp het ook niet helemaal. Heb je wel op niet te hoog vuur gedaan en dan rustig wachten totdat er iets gebeurd? En wat voor een quinoa heb je gebruikt? Heb je het droog gepoft of eerst gespoeld? Jammer maar het kunnen zoals gelest verschillende dingen zijn. Lastig om zo te zeggen. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  5. Alexandra zegt

    16 oktober 2018 om 15:17

    Hi, pof je zelf ook wel eens spelt? Zo ja, hoe doe je dat? Ik had de hoop het op dezelfde manier als met popcorn te doen maar dat ging niet helemaal goed 🙁 De quinoa ga ik iig eens op deze manier proberen!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      18 oktober 2018 om 08:53

      Hi Alexandra,
      Ja, spelt heb ik ook wel eens gedaan. Heb weleens zo’n mix van quinoa en spelt gehad.Maar dit doe ik dan op precies dezelfde manier als met de quinoa. Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8279


  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0