Tortilla recept
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 12 a 16
Ingredienten
  • 500 gram bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 eetlepel zout
  • 100 ml zonnebloemolie
  • 200ml heet water
Instructies
  1. Doe de bloem samen met de bakpoeder en het zout in een kom.
  2. Maak een kuiltje en schenk de olie en het hete water erbij.
  3. Meng alles tot een samenhangend deeg.
  4. Kneed het deeg voor 5 minuten totdat het soepel aanvoelt.
  5. Laat het deeg onder een warme vochtige theedoek voor 15 minuten rusten.
  6. Maak van het deeg 12 of 16 bolletjes (afhankelijk van de grootte die je wilt hebben).
  7. Strooi een beetje bloem op de werkplank en rol het deeg heel dun uit.
  8. Leg een bord of kom op z'n kop op het deeg en steek met een mes uit.
  9. Leg het uitgerolde deeg op een stukje bakpapier en rol daarna het volgende bolletje deeg uit totdat al het deeg uitgerold is.
  10. Leg tussen elk uitgerold deeg een velletje bakpapier zodat ze niet aan elkaar gaan plakken.
  11. Verwarm 2 pannen op het vuur.
  12. Wanneer de pannen goed heet zijn leg je in beide een uitgerold stukje deeg (de tortilla bak je dus in een droge pan).
  13. Wacht totdat er bellen/lucht in het deeg komen.
  14. Draai de tortilla nu snel om en bak de andere kant kort totdat deze goudbruin is.
  15. Wanneer de tortilla omhoog komt druk je met een spatel de lucht er een beetje uit.
  16. Draai nog een keertje snel om en haal de tortilla uit de pan als deze gaar en goudbruin is.
  17. Tortilla's hebben niet lang nodig. In slechts een minuut of 2 bak je deze in de pan.
  18. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/tortilla-recept-makkelijk-zelf-tortilla-maken/