Tortilla recept
Bereidingstijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 12 a 16
- 500 gram bloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 eetlepel zout
- 100 ml zonnebloemolie
- 200ml heet water
- Doe de bloem samen met de bakpoeder en het zout in een kom.
- Maak een kuiltje en schenk de olie en het hete water erbij.
- Meng alles tot een samenhangend deeg.
- Kneed het deeg voor 5 minuten totdat het soepel aanvoelt.
- Laat het deeg onder een warme vochtige theedoek voor 15 minuten rusten.
- Maak van het deeg 12 of 16 bolletjes (afhankelijk van de grootte die je wilt hebben).
- Strooi een beetje bloem op de werkplank en rol het deeg heel dun uit.
- Leg een bord of kom op z'n kop op het deeg en steek met een mes uit.
- Leg het uitgerolde deeg op een stukje bakpapier en rol daarna het volgende bolletje deeg uit totdat al het deeg uitgerold is.
- Leg tussen elk uitgerold deeg een velletje bakpapier zodat ze niet aan elkaar gaan plakken.
- Verwarm 2 pannen op het vuur.
- Wanneer de pannen goed heet zijn leg je in beide een uitgerold stukje deeg (de tortilla bak je dus in een droge pan).
- Wacht totdat er bellen/lucht in het deeg komen.
- Draai de tortilla nu snel om en bak de andere kant kort totdat deze goudbruin is.
- Wanneer de tortilla omhoog komt druk je met een spatel de lucht er een beetje uit.
- Draai nog een keertje snel om en haal de tortilla uit de pan als deze gaar en goudbruin is.
- Tortilla's hebben niet lang nodig. In slechts een minuut of 2 bak je deze in de pan.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/tortilla-recept-makkelijk-zelf-tortilla-maken/
3.5.3226