• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Naanbrood recept – zelf maken

16 februari 2015 By Ellen 3 Reacties

 

Naanbrood recept – zelf maken

Heb jij weleens zelf naanbrood gebakken?! Dit is weer zo’n recept dat een waarschuwing nodig heeft. Eenmaal zelf gemaakt wilt je namelijk nooit meer anders. En het is ook nog eens oh zo makkelijk. Echt waar…. een kind kan de was doen;-)

Voor 5 naanbroden – voorbereidingstijd: 15 minuten – rusttijd deeg: 20 minuten – oventijd: 2 minuten per brood

Ingrediënten

  • 275 gram bloem
  • 1/2 eetlepel (ongeveer 6 gram) bakpoeder
  • 100 ml melk
  • 2 eetlepels olie
  • 100 ml yoghurt
  • 1/2 eetlepel eetlepel zout
  • 2 theelepels suiker
  • 1 eetlepel griesmeel of bloem
  • Extra: evt een steenplaat voor optimaal resultaat

Recept naanbrood zelf maken

Zeef de bloem en bakpoeder.

Voeg de suiker en het zout toe.

Roer de olie door de melk en roer door de bloem.

Doe de yoghurt erbij en kneed erdoor.

Kneed het deeg soepel voor ongeveer 8 à 10 minuten.

Leg het deeg in een kom en strooi er een klein beetje bloem overheen.

Zet de kom met het deeg op een warme plek en leg er een ietwat vochtige hete theedoek overheen. Laat voor 20 minuten rusten.

Zet het rooster op de een na hoogste plek in je oven en verwarm deze voor op 220 graden.

Verdeel het deeg in 5 gelijke stukken (ongeveer 115 gram per bol).

Strooi een beetje griesmeel of bloem op het werkblad en rol het deeg dun uit.

Zet de oven op de grillstand van bovenaf.

Leg het deeg om de beurt voor 3 minuten in de oven of totdat het brood bol gaat staan en goudbruin is, eventueel op de steenplaat.

Enjoy!

Naanbrood recept // p.s. het heerlijke vlees dat je op de foto ziet is kerrie van lamsvlees met pompoen.

Naanbrood recept - zelf maken made by ellen

 

print

Gerelateerde posts:

Wentelteefjes met vanille & maple syrup
bijgerechten: aardappelgratin & sperzieboontjes
Gemberkoekjes voor mijn vader
Made by Ellen 2 jaar! Dus een feestje

Share27
Pin100
Tweet1
128 Shares

Categorie: Bijgerecht, Featured, Sandwiches, sandwiches, Tussendoortjes, Vega, Vegetarisch Tags: bijgerecht, brood, naanbrood, recept

Vorig bericht: « Aziatische komkommersalade
Volgend bericht: Kerrie met lamsvlees en pompoen »

Lees Interacties

Reacties

  1. Elles zegt

    24 januari 2018 om 14:15

    Ze liggen in de oven en t ruikt heerlijk.

    Beantwoorden
  2. Anton zegt

    19 april 2018 om 22:00

    Hoi, Kort vraagje.
    Moet de oven op 220 hete lucht of op grill stand hoog?
    Ik woon in canada en ik heb geen 220 graden grill optie.
    Dank alvast!
    En bedoel je met om de drie minuten in en uit de oven of omdraaien iedere 3 minuten?

    dank!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      19 april 2018 om 22:23

      Hi Anton,

      Wat leuk dat je het naambrood gaat maken! Zelf zet ik de oven inderdaad altijd op de grill functie maar als je deze niet hebt dan gebruik je de hete lucht functie. En ik bedoel 3 minuten in de oven en dan eruit om de volgende er in te leggen. Dus niet na drie minuten nog eens omdraaien. Ik hoop dat het allemaal zo duidelijk is. Succes en enjoy! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0