Naanbrood recept – zelf maken

Heb jij weleens zelf naanbrood gebakken?! Dit is weer zo’n recept dat een waarschuwing nodig heeft. Eenmaal zelf gemaakt wilt je namelijk nooit meer anders. En het is ook nog eens oh zo makkelijk. Echt waar…. een kind kan de was doen;-)

Voor 5 naanbroden – voorbereidingstijd: 15 minuten – rusttijd deeg: 20 minuten – oventijd: 2 minuten per brood

Ingrediënten

• 275 gram bloem
• 1/2 eetlepel (ongeveer 6 gram) bakpoeder
• 100 ml melk
• 2 eetlepels olie
• 100 ml yoghurt
• 1/2 eetlepel eetlepel zout
• 2 theelepels suiker
• 1 eetlepel griesmeel of bloem
• Extra: evt een steenplaat voor optimaal resultaat

Recept naanbrood zelf maken

Zeef de bloem en bakpoeder.

Voeg de suiker en het zout toe.

Roer de olie door de melk en roer door de bloem.

Doe de yoghurt erbij en kneed erdoor.

Kneed het deeg soepel voor ongeveer 8 à 10 minuten.

Leg het deeg in een kom en strooi er een klein beetje bloem overheen.

Zet de kom met het deeg op een warme plek en leg er een ietwat vochtige hete theedoek overheen. Laat voor 20 minuten rusten.

Zet het rooster op de een na hoogste plek in je oven en verwarm deze voor op 220 graden.

Verdeel het deeg in 5 gelijke stukken (ongeveer 115 gram per bol).

Strooi een beetje griesmeel of bloem op het werkblad en rol het deeg dun uit.

Zet de oven op de grillstand van bovenaf.

Leg het deeg om de beurt voor 3 minuten in de oven of totdat het brood bol gaat staan en goudbruin is, eventueel op de steenplaat.

Enjoy!

Naanbrood recept // p.s. het heerlijke vlees dat je op de foto ziet is kerrie van lamsvlees met pompoen.