Recept voor gravad lax saus van mierikswortel op zuurdesem toast.
Heb je nog een stukje gravad lax over van de kerst en in de vriezer bewaard. Of ben je juist bezig gravad lax voor Oud & Nieuw te maken? Serveer deze ingelegde zalm dan eens met een mierikswortelsaus op zuurdesem toast. Erg lekker! Maar een paar plakken gravad lax zalm kopen kan natuurlijk ook;-)) Vandaag geef ik je het recept voor dit lekkere hapje; gravad lax, saus van mierikswortel op zuurdesem toast.
Gravad lax saus van mierikswortel op zuurdesem toast
Voor 4 personen – bereidingstijd: 5 minuten
- Portiegravad lax
- 1 theelepel mierikswortel
- 1,5 volle eetlepel goede zure room
- Sneetjes zuurdesem brood
- Takjes verse dille
- Plakjes citroen voor erbij
- Eventueel wat zwarte peper en zeezout uit de molen
- Roosterde de sneetjes zuurdesem brood goudbruin en krokant.
- Meng in een kommetje de mierikswortel samen met de zure room.
- Indien nodig snijd je plakjes gravad lax zalm los van de huid.
- Leg de geroosterde zuurdesem toast op een bord of borrelplank en bestrijk deze met de mierikswortelsaus. Leg op alle toast een paar plakjes zalm. Maak af met een klein takje dillen en serveer met een schijfje citroen.
- Enjoy!
TIPS
Wanneer ik echt lekkere zure room moet hebben koop ik deze vaak in de bio supermarkt of zorg ik ervoor dat het een goed merk is.
Je kan ook een beetje citroensap door de saus roeren maar aangezien ik er een plakje citroen los bij serveer doe ik dit nu niet. En omdat de zalm al peper en zout bevat laat ik dit achterwege maar heeft jou gravad lax dit niet dan voeg je nog wat zwarte peper en zeezout aan je mierikswortelsaus toe.
Kijk hier voor het gravad lax recept.
Heb jij deze gravad lax zalm met mierikswortelsaus en zuurdesem toast ook gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!
Geef een antwoord