• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

BBQ steak sandwich met saus

8 juli 2021 By Ellen Reageer

Recept BBQ steak sandwich met saus.

BBQ steak sandwich met saus

Toen ik voor een jaartje in Australie woonde had ik in verschillende bars en restaurants een bijbaantje. Regelmatig kregen we als personeel een stukje gegrild vlees dat nog over was. We legden deze dan op een broodjes en deden er royaal een zelfgemaakte saus overheen. Dat was altijd zo lekker dat ik er regelmatig nog aan moet denken. Daar is mijn liefde voor BBQ steak sandwich ontstaan.

Dit keer maakte ik een heerlijke BBQ steak sandwich voor Lurpak. Je kan deze steak sandwich uiteraard op de BBQ maken maar als je dit liever niet doet is een (grill)pan ook zeer effectief.

De saus die ik erbij maakte is er eentje met ui, zongedroogde tomaatjes en een beetje room. Dit is zo lekker en in een handomdraai gemaakt. Zorg er dan ook voor dat je de steak royaal van deze saus voorziet. Mmm……

BBQ steak sandwich met saus

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 5 minuten

5 from 1 reviews
BBQ steak sandwich met saus
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
10 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 8 plakken (zuurdesem) brood
  • 1 á 2 teentjes knoflook, gepeld
  • Lurpak ongezouten roomboter, smeerbaar
  • 2 tot 4 stukjes vlees (afhankelijk van de grootte en het liefst niet te hoog), biefstuk of een kwalitatieve riblap
  • 4 slablaadjes
  • ½ ui, gepeld en fijngehakt
  • 10 zongedroogde tomaatjes, fijngehakt
  • 1 eetlepel milde harissa
  • 200ml slagroom, ongezoet
  • Klein handje (platte) peterselie, fijngehakt
  • Zwarte peper en zeezout uit de molen
  • Eventueel voor erbij: gegrilde maiskolven
Instructies
  1. Als eerste kun je de saus maken door de halve fijngehakte ui samen met de zongedroogde tomaten in een steelpannetje doen en bak even rondom aan. Zorg ervoor dat het niet verbrand. Schep de harissa erdoor en schenk de slagroom erbij. Laat rustig tot de gewenste dikte inkoken. Breng op smaak met peper en eventueel een beetje zout. Roer vervolgens de peterselie erdoor. Zet weg totdat je de saus nodig hebt.
  2. Zorg ervoor dat je vlees op kamertemperatuur is en je BBQ of gril op de juiste temperatuur. Wanneer je en groot stuk vlees hebt snijd deze dan een keertje doormidden.
  3. Bestrijk de boterhammen met de roomboter en grill deze aan beide zijden op de BBQ. Wanneer de boterhammen goudbruin zijn haal je deze ervan af en wrijf je één zijde van het brood in met de knoflook. Leg even apart.
  4. Bestrijk nu het vlees met een beetje boter en strooi er wat zeezout over. Grill het vlees in 2 á 4 minuten totdat het van buiten een mooie korst heeft en van binnen medium-rare. Leg het vlees op een bord en bedek met een stukje aluminiumfolie. Laat zo voor zo'n 5 tot 10 minuten staan.
  5. Leg de gegrilde boterhammen op een bord en leg er een sla blaadjes bovenop. Leg overal een stukje vlees op en breng deze eventueel nog een beetje op smaak met wat peper. Schep op alle stukjes vlees royaal saus en leg de overige boterhammen er dan bovenop. Serveer eventueel met een gegrilde maiskolf.
  6. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Kijk hier om te zien hoe je het beste mais kan grillen.

Heb jij al eens broodjes op de BBQ of open vuur gemaakt? Ook super leuk om eens samen met kinderen te doen. Lees hier hoe.

Deze blogpost is in samenwerking met Lurpak roomboter tot stand gekomen. Dit is een gesponsord maar eerlijk verhaal. 

Gerelateerde posts:

Schelpjespasta met spinazie
Focaccia recept met tomaat en geitenkaas
Goddelijke pruimen tarte tatin
Mosselen op BBQ klaarmaken - lekker & snel

Share
Pin5
Tweet
5 Shares

Categorie: Amerikaans, Bbq, Blog, Diner, Featured, Grillen, Hoofdgerecht, Recept van de dag, sandwiches, Sandwiches, Slider, Uitgelicht, x Leftovers Tags: bbq, biefstuk recept, hoofdgerecht, Kidsproof, lunch, vlees recept, zuurdesembrood

Vorig bericht: « Perfecte biefstuk bakken doe je zó!
Volgend bericht: Pip Deli – de nieuwste hotspot in Haarlem »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer