• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Shanghai paksoi wokken met knoflook en oestersaus

2 februari 2022 By Ellen Reageer

Recept voor Shanghai paksoi wokken met knoflook en oestersaus.

Shanghai paksoi wokken met knoflook en oestersaus

Kun je je nog herinneren dat ik vorige week een heerlijk recept voor rendang vlees met je deelde? Wij eten daar vaak boontjes bij maar ook deze Shanghai paksoi met knoflook en oestersaus. Maar eigenlijk eet ik dit simpele paksoi gerecht bij behoorlijk wat verschillende gerechten. We zijn er namelijk allemaal gek op!

Shanghai paksoi koop je bij de toko maar is tegenwoordig ook steeds vaker in de supermarkt te krijgen. De Shanghai paksoi is kleiner van stuk en erg smaakvol. Wist jij dat deze groente inmiddels ook in Nederland wordt geteeld? Wanneer je tijdens het bereiden van de paksoi de knoflook wokt zorg er dan voor dat je hier heel even de tijd voor neemt. De knoflook mag best een beetje bruin ( maar niet verbrand) en knapperig worden want dat is juist lekker in dit gerecht.

Shanghai paksoi wokken met knoflook en oestersaus

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 5 minuten

5 from 1 reviews
Shanghai paksoi wokken met knoflook en oestersaus
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
10 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Goede scheut zonnebloemolie
  • 4 stronken Shanghai paksoi
  • 3 tenen knoflook, in plakjes
  • Scheut oestersaus
  • Zwarte peper en eventueel een snufje zout
  • Geroosterde sesamzaadjes
Instructies
  1. Snijd het onderste stukje van de stronk en snijd de paksoi verder in reepjes van ongeveer een cm dikte. Spoel de groenten onder de kraan schoon en laat uitlekken.
  2. Schenk olie in een wok of andere stevige pan en zorg dat de olie warm is. Voeg de knoflook toe en fruit deze aan. Voeg eerst de stevige witte stukjes van de paksoi toe en roerbak deze voor een minuut of twee. Vervolgens doe je het zachtere blad erbij. Als de paksoi geslonken is dan voeg je ongeveer 3 eetlepels oestersaus toe. Roer alles een paar keer om en wanneer de saus goed verdeel dis schenk je er een klein beetje water bij. Laat de saus tot de gewenste dikte indikken. Breng op smaak met wat peper.
  3. Leg de paksoi op een bord en strooi er eventueel wat geroosterde sesamzaadjes over. Serveer meteen.
  4. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

4 stronken paksoi lijkt heel veel maar de Shanghai paksoi is een stuk kleiner en deze groente slinkt behoorlijk in de pan. Gebruik je de grotere paksoi stronken dan zijn twee stuks voldoende.

Meer weten over hoe paksoi te snijden en bereiden? Kijk dan even hier.

Heb je ook dit paksoi recept gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Shanghai paksoi wokken

Gerelateerde posts:

Sliptong bakken - recept en hoe te bereiden
Made by Ellen video
Op school kookles geven
10x tips eten met kinderen

Share
Pin12
Tweet
12 Shares

Categorie: Aziatisch, Bijgerecht, Blog, Diner, Favorieten, Featured, Slider, Vega, Vegetarisch, Wat eten we vandaag?, Wokken, x Leftovers Tags: Aziatische recepten, bijgerecht, groente, Kidsproof, paksoi, wok recepten

Vorig bericht: « Rendang vlees maken
Volgend bericht: Gele curry met spitskool, bloemkool en kidney bonen »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer