Verse gemberthee maken – eenvoudig & snel recept.
Al jaren maak ik deze heerlijke thee. Het begint vaak in de herfst dat ik er aan ga denken. Wanneer er bijvoorbeeld iemand ziek is of niet lekker, het koud heeft maar ook wanneer je buik niet lekker aanvoelt of je last hebt van de spijsvertering. Verse gemberthee staat bekend om zijn heilzame werking. Het schijnt zelfs ook te helpen bij opspelend maagzuur en andere maag- en darm problemen.
En daarnaast is het ook nog eens heel erg lekker en een lichte thee. Ook de kinderen drinken deze graag. Zo had mijn zoon gisteren koorts en was hij echt niet lekker. Van deze verse gemberthee lijkt hij altijd wel weer een beetje op te knappen. Hij drinkt het dan ook graag! Het liefst met een beetje limoensap er nog door.
En uiteraard kun je gemberthee in gedroogde vorm in de winkel kopen maar is er niets lekkerder (en goedkoper) om af en toe een kopje verse gemberthee te drinken.
Er zijn verschillende varianten maar ik laat je hieronder de makkelijkste en snelste manier zien. Mocht je het lekker vinden dan kun je er altijd nog iets aan toe voegen. Hiervoor geef ik onderaan nog een aantal tips!
Recept verse gemberthee maken
Voor 1 liter verse gemberthee (4 tot 6 kopjes) – voorbereidingstijd: 2 minuten – kooktijd: 5 minuten
- 1 liter water
- 8 a 10 dunne plakjes verse gember (8 voor lichte gember smaak 10 tot 12 voor sterkere gembersmaak). Voor een nog intensere smaak rasp je een geschild stukje gember (dat doe ik vaak zelf graag)
- Zet een liter water op en breng aan de kook.
- Snijd in de tussentijd de verse gember in dunne plakjes en verwijder de schil.
- Voeg de plakjes verse gember toe (zelf doe ik graag heel veel) aan het water en laat voor enkele minuten zachtjes doorkoken.
- Haal van het vuur en laat met een deksel erop voor nog enkele minuten intrekken.
- Voeg eventueel een beetje citroensap toe en schenk de thee nu in.
- Enjoy!
TIPS
Heb je heel weinig tijd? Zelf laat ik dan vaak de schil er gewoon omheen.
Wil je nog een intensere gember smaak dat je ook aan je keel voelt? Rasp dan de verse gember fijn. Dat vind ik zelf altijd erg lekker als ik me niet zo goed voel. Je kan de gember als die fijn genoeg is dan ook gewoon doorslikken of eruit filteren. Erg lekker!
Een klein beetje limoensap smaakt er ook erg lekker door. En wil je de thee nog veel kruidiger dan kun je ook ingrediënten als steranijs, kruidnagel en/of een kaneelstokje toevoegen.
Ook kun je nog een lepeltje honing toevoegen.
Vind je de thee smaak toch nog iets te zwak? Laat deze dan nog wat langer trekken of je kan een kopje groene thee of kamille thee maken en daar de verse gember extra aan toevoegen.
Houd je ook zo van kurkuma? Deze kruid is niet alleen lekker maar ook nog eens super gezond. En ook hier kun je een geweldige thee van trekken. Je leest het hier.
Heb je meer zin in een warm maar iets zoeter en kruidig drankje? Dan moet je beslist eens mijn warme appelsap, zonder toegevoegde suikers, met gember en pumpkin spice proberen. Hier vind je het recept.
Heb je dit recept voor verse gemberthee geprobeerd? Laat me weten hoe het gegaan is, ben benieuwd! Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.
Ook lekker is een paar plakjes verse gember, twee schijfjes limoen en een paar takjes munt. Zo’n theetje kan niet anders als heel gezond zijn ????
Hi Nell, inderdaad! Limoen drinken wij er ook graag door. Munt niet maar klinkt ook lekker;-) Fijne zondagavond! Groetjes, Ellen
Net verse gember thee gemaakt van biologische gember.
Ik doe er nog een lepel kokosnootolie door en een zakje biologishe aveda thee.
Persoonlijk hou ik niet zo van zoete thee ,maar voor de rest van de familie gaat er een schepje honing in het glas.
De thee gaat in een thermosfles waar ik lekker de hele dag van kan drinken.
Dat klinkt goed Elien! Geniet er van;-) Groetjes, Ellen
we gaan um maken,lijk me heerlijk en ik hou van verse gember,altijd flink wat in de pompoensoep
Hi Carla,
Wat leuk om te horen! Ben benieuwd hoe je deze dan vindt samen. Wij drinken deze thee op het moment elke dag;-)) Groetjes, Ellen
Juist gemaakt , super lekker !
Hi Lina, Dank voor je berichtje! Goed om te horen;-) Fijne zondag! Groetjes, Ellen
Net gemberthee gemaakt van verse gember en een lepeltje honing en gedronken. Hopelijk helpt het tegen mijn verkoudheid en hoest.
Heerlijk Astrid, ik hoop dat het je gaat helpen! Lekker is het gelukkig in ieder geval;-) Beterschap! Groetjes, Ellen
Ik snijd stukjes gember en citoen en doe het in een fles met half water en half lipton green,is dat ookgoed
Hi Noortje,
Je kunt er inderdaad ook mee variëren! Groetjes, Ellen
Stukjes gesneden verse gember in een kop en daarop kokend water schenken.Even laten trkken en je hebt heerlijke gemberthee > Je kunt het zo sterk maken als je wilt. Geen honing of groene thee toevoegen. Heerlijk en supermakkelijk.
Hi Maria,
Goed om te horen! En je hebt inderdaad geen thee of honig toe te voegen. Zo smaakt het ook heerlijk;-) Groetjes, Ellen
Mijn versie van de gemberthee is citroenthee met een hoop verse gember erdoor, een paar druppels citroensap en een scheutje melk. Ik heb ooit ergens gelezen dat melk werkt tegen het verkleuren van je tanden als je – zoals ik – veel thee drinkt en sindsdien is het eigenlijk een gewoonte geworden.
De gember erdoor maakt het lekker pittig, fijn voor als de dagen weer kouder worden.
Hi Anita,
Klinkt ook heerlijk! Zelf ben ik alleen niet gek van melk door mijn thee maar dat dit het verkleuren van je tanden tegen zou gaan biedt wellicht perspectief? Grappig, ik had hier nog nooit van gehoord! Groetjes, Ellen
Kan gebruikte gember opnieuw gebruikt worden voor een volgende thee te maken?
Dat doe ik zelf eigenlijk nooit omdat de smaak alleen maar minder wordt als de gember al een tijdje in de thee heeft gezeten. Wat ik wel eens doe is de gember er in laten bij een volgende pot en een beetje nieuw toevoegen. Maar daarna is de smaak er denk ik ook echt wel uit. De gember verliest namelijk na in het water weken wel z’n kracht en ik houd juist van die scherpe/pittige smaak. Fijne dag! Groetjes, Ellen
kan je de gember wat je gemaakt hebt in een fles of koeling zetten en hoeveel mag je drinken van de gember thee of gaat dan de smaak ook ervan af gr c
Hi Amarylle, ik bewaar de thee die ik over heb altijd en drink dit ’s middags graag nog op kamertemperatuur en in de zomer bewaar ik het in de koelkast en maak ik er een icetea van. Groetjes, Ellen
heb voor de eerste keer nu gemberthee gedronken 8plakjes op een liter water en toch nog slapjes kan je de plakjes gewoon in de pan laten zitten is mijn vraag gr cathy
Hi Amarylle, ja ik laat de plakjes zeker in de pot zitten want als je het nog even laat intrekken geeft het alleen maar meer smaak. Daarom vind ik deze thee ’s middags juist heel lekker omdat er dan nog veel meer smaak van afgekomen is. Groetjes, Ellen
Ik schil de gember nooit, maar was hem goed. Ik las ergens dat je door de gember te schillen de “ziel” eruit haalt.