• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Kastanjetaart met verse kastanjes

15 december 2019 By Ellen 2 Reacties

Recept voor een kastanjetaart met verse kastanjes en chocolade.

Kastanjetaart met verse kastanjes

SPOILER ALERT // Deze kastanjetaart met verse kastanjes (gevacumeerde kan ook), een vleugje koffie en chocolade is zooooo ontzettend lekker. Deze wil je beslist proeven!! Heerlijk voor de feestdagen. Een bolletje ijs erbij kan ook.  Nom nom nom………. (maar dan ook echt!!) Oh, en voeg je liever geen koffie toe? Laat deze dan gewoon achterwege.

Recept kastanjetaart met verse kastanjes

Voor ongeveer 8 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: 30 à 35 minuten

5 from 1 reviews
Kastanjetaart met verse kastanjes
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
45 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 8
Ingredienten
  • 250 gram gekookte kastanjes (gevacumeerd kan ook)
  • 3 gram instant koffie
  • 1, 5 eetlepel heet water
  • 150 gram suiker
  • 175 gram boter
  • 3 eieren
  • 5 gram bakpoeder
  • 75 gram semola (van durumtarwe)
  • Snufje zout
  • 100 ml ongezoete slagroom
  • 100 gram pure chocolade 54%
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Doe de kastanjes gepeld en zoveel mogelijk zonder het bruine velletje in een keukenmachine en mix fijn. Haal uit de machine en bewaar in een kom.
  3. Doe nu de boter samen met de suiker in een keukenmachine en mix de boter romig.
  4. Voeg de eieren een voor een toe.
  5. Doe in een klein kommetje de instant koffie samen met het water. Klop tot een gladde massa.
  6. Schenk de koffie erbij en voeg het kastanjemeel, semola, bakpoeder en snufje zout toe in de keukenmachine. Roer nog even door tot een gladde massa.
  7. Schep het beslag in een ingevette cakevorm (20 cm doorsnede).
  8. Plaats de bakvorm voor ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Of totdat de kastanjecake met verse kastanjes gaar is en goudbruin.
  9. Ondertussen doe je de blokjes chocolade samen met de slagroom in een klein pannetje. Breng de slagroom rustig net aan de kook. Zodra het begint te koken zet je het vuur uit en roer je erdoor totdat de chocolade helemaal opgelost is en je een gladde massa hebt. Zet voor 1,5 uur weg zodat het dik genoeg is dat je het over de taart kunt gaan bestrijken.
  10. Wanneer je de taart uit de oven hebt gehaald laat je deze voor 10 minuten afkoelen. Check dan of de cake los zit van de randen en haal er eventueel voorzichtig een mesje langs. Laat de taart in de vorm verder afkoelen.
  11. Bestrijk de kastanjetaart bovenop met de chocolade en laat de taart tot serveren op je aanrecht staan.
  12. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Verse kastanjes vind je nu veel bij de betere groentenzaken, buitenlandse supermarkten en onlangs nam mijn moeder deze voor mij mee van de Lidl. Zaten alleen best wat slechte tussen. Wanneer je deze kookt en gaat pellen zie je al snel of er schimmel in zit. Dit kun je dan gedeeltelijk wegsnijden. Ik kook er dan meestal ook wat meer zodat ik altijd genoeg heb. Zo uit de hand zijn gekookte kastanjes namelijk ook heerlijk.

Ik had zo’n 550 gram verse kastanjes die k kookte maar hield er wel een paar over.

Hier lees je hoe je het beste de verse kastanjes kan koken.

Bekijk ook eens deze no bake choocolade kastanjetaart.

Heb jij deze heerlijke kastanjetaart met verse kastanjes ook gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Kastanjetaart met verse kastanjes

Gerelateerde posts:

Recept quesadilla maken - video
Kerstontbijt - 12x de lekkerste ideeën
Zalm bakken in de pan met Chinese kool
Blind bakken hoe doe je dat? + video recept

Share11
Pin73
Tweet
84 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Dessert, Favorieten, Featured, Hollands, Italiaans, Kastanje, Kerst, Koffie, Recept van de dag, Slider, Verjaardag Tags: bakken, chocolade, kastanje, kastanjes, kerst, Kidsproof, tamme kastanjes, verjaardag

Vorig bericht: « Kerst kookboek Made by Ellen – kerstmenu (vis, vlees, of vega)
Volgend bericht: Hazenbout stoven in bier »

Lees Interacties

Reacties

  1. Ellen zegt

    22 september 2020 om 20:18

    Hoi Ellen,

    Ik ga voor het eerst iets maken met verse kastanjes uit onze eigen tuin, namelijk de KASTANJETAART MET VERSE KASTANJES. Nu vroeg ik me af: Ik heb daarvoor nodig 250 gram gekookte kastanjes. Is dit 250 gram met of zonder de schil?
    Alvast bedankt voor je reactie.

    groet,
    ook Ellen 🙂

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      22 september 2020 om 21:38

      Hi Ellen, wat leuk dat je deze taart gaat maken. Vind ‘m zoooooo lekker;-)) Ik begrijp dat je dus al een oogst hebt? Ben elk jaar weer zo jaloers als ik hoor dat er alweer geraapt is. Hier is helaas nog weinig te vinden. Maar even over je vraag: snap de verwarring. Maar dit is 250 gram gepelde (dus zonder schil) kastanjes. En volgens mij was het met schil zo’n 550 gram. Veel plezier met bakken! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8191


  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0