Italiaans

Parelcouscous met aubergine in kokosmelk

Risotto met witte asperges, kabeljauw & beurre blanc

Frisse aardappelsalade voor BBQ

Pasta met geitenkaas, aubergine en gedroogde tomaten

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en bonito

Volkoren lasagne met spinazie (vegetarisch)

Volkoren pasta schelpjes met courgettesaus

Wat eten we vandaag? Aubergine lasagne uit de oven

Volgende pagina »

BBQ

Vegetarische BBQ met verrassende groente recepten

Vegetarische BBQ – verrassende groente gerechten. Zoals jullie wellicht al weten ben ik gek van groente op de BBQ. Ik ben dan ook weer volop aan het experimenten geweest en daar zijn een aantal heerlijke vegetarische gerechten uitgekomen. Met deze recepten wil ik je vooral laten zien dat BBQ ook verrassend en gezond kan zijn,…

Lees verder »

Kijk hier voor meer BBQ recepten

Hotspots

Nissa cafe Hillegom hotspot

Hotspot: Nissa cafe Hillegom. Jenneke, de eigenaar van Nissa cafe, en ik volgden elkaar al een tijdje op Instagram en op een gegeven moment zag ik dat ze een eigen lunchtent zou gaan starten. Jenneke houdt net als ik erg van groenten en ze is sinds haar tiende al vegetarier. Daarnaast kookt ze ook graag…

Lees verder »

UITGELICHT

Ontdek de verassende natuur in de provincie Groningen!

Ontdek de verrassende natuur van de provincie Groningen! Vorige week was ik uitgenodigd door Marketing Groningen om zelf eens de natuur in de provincie Groningen te ervaren. We gingen op safari bij het Lauwersmeer, we maakten de oversteek door te gaan wadlopen van Lauwersoog naar Schiermonnikoog en we sliepen onder de sterrenhemel, buiten in de…

Lees verder »

REIZEN

Ontdek de verassende natuur in de provincie Groningen!

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Deze “luizenmoeder”

Kijkje achter de schermen! Made by Ellen’s kookboek

De reden waarom het eventjes een stuk rustiger op de blog is (waarschijnlijk weet je het al) omdat ik bezig ben met mijn eigen kookboek; “Made by Ellen – Elke dag verrassend lekker eten”. En komt er ook nog bij dat we de afgelopen weken een huis hebben gekocht maar daarover in een andere blogpost…

Lees verder »

Italiaans

Parelcouscous met aubergine in kokosmelk

Risotto met witte asperges, kabeljauw & beurre blanc

Gevulde groenterolletjes

Frisse aardappelsalade voor BBQ

Pasta met geitenkaas, aubergine en gedroogde tomaten

Schelpjespasta met spinazie

Aardappel groentetaart

Pasta met vis en roomsaus

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en bonito

Volkoren lasagne met spinazie (vegetarisch)

Volkoren pasta schelpjes met courgettesaus

Wat eten we vandaag? Aubergine lasagne uit de oven

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief

Italiaans

Footer

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief