Italiaans

Ciabatta met pesto, gegrilde aubergine & mozzarella

Spaghetti met verse spinazie, spekjes & ei

Pasta met kastanjes, cantharellen en worst

Paddestoelen carpaccio met kastanje pesto & rucola

Caprese met een twist! Mozzarella, tomaat, pesto & pasta

Open lasagne maken zonder oven

Griekse pastasalade met geroosterde groenten en feta

Kapucijners en tuinbonen met mascarpone pasta

Ricotta met aubergine en tomaat uit de oven

Italiaans brood met tomaat en mozzarella voor de borrel

Ovengroente met kipdij, citroen en feta recept

Recept voor Ovengroente met kipdij, citroen en feta. Vorige week was ik uitgenodigd door Albert Heijn voor een kookworkshop van Esmee Strooker met groente in de hoofdrol. Ook was professioneel fotograaf Renee Frinking aanwezig om ons nog wat fijne kneepjes bij te brengen van fotografie. En dit alles vond plaats op een geweldige nieuwe plek…

Lees verder »

REIZEN

Zomervakantie met gezin in Kitzbueheler Alpen

Blogpost: zomervakantie met gezin in Kitzbueheler Alpen (Oostenrijk). Oke, voor iedereen die mij hier al even volgt zal het nu wel duidelijk zijn. Ik ben verliefd geworden op Oostenrijk en haar prachtige bergen. Hoewel manlief me jaren niet mee kreeg omdat ik dit toen met onze zeer jonge kinderen niet relaxed vond waren wij er…

Lees verder »

Hotspots

Storrig festival Ede – wild op de Veluwe

Storrig festival Ede – wild op de Veluwe. “Een culinaire ode aan de Veluwe” Gisteren bezocht ik de tweede editie van het jaarlijkse Störrig festival in Ede. Een stoer festival waar je kan genieten van al het lekkers dat de natuur te bieden heeft. De Veluwse uitdrukking storrig staat voor ruw, ruig en vasthoudend. Precies…

Lees verder »

UITGELICHT

Pan inbranden

Benieuwd hoe je zelf een pan kan inbranden? Bekijk dan dit artikel “pan inbranden”, inclusief een instructie filmpje. Waarom pan inbranden Het kan je flink wat geld besparen om een mooie pan te kopen die je zelf moet inbranden. En waarom moet je zo’n pan dan zelf inbranden? Normaal gesproken word er in de fabriek…

Lees verder »

Deze “luizenmoeder”

Moederdag en 10 jaar moederschap (deel 5)

COLUMN // Moederdag en 10 jaar moederschap. (een al wel iets oudere foto maar deze is voor mij heel bijzonder!) Moederdag en 10 jaar moederschap (deel 5) Moederdag oftewel de dag van de moeder. Wat betekent dit eigenlijk voor mij? Commercieel gezien heel weinig. Mijn kinderen hoeven namelijk niks voor me te kopen. Waar ik heel…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »