Chocolade kastanjetaart – makkelijk snel recept.
Deze heerlijke ‘no bake’ chocolade kastanjetaart is een beproefd recept! Al sinds ik manlief ken krijgen wij deze taart met kerst bij mijn schoonvader en z’n vrouw geserveerd, heerlijk! Ik vond het nu dan ook echt de hoogste tijd worden om deze chocolade kastanjetaart zelf eens te gaan maken en heb haar opgebeld. En weet je waar ik achterkwam? Dat deze taart ontzettend lekker is dat wist ik natuurlijk al maar het is ook nog eens waanzinnig makkelijk te maken. Ik durf wel rustig te stellen dat je deze chocolade kastanjetaart met een kwartiertje gemaakt hebt. En dan een nachtje of twee goed koud en stevig in de koelkast laten worden en dat is het. Makkelijk en snel toch?!
Je moet deze chocolade kastanjetaart minimaal een dag van te voren maken maar zelf vind ik deze taart nog lekkerder worden als je ‘m nog een dagje extra in de koelkast laat staan. Snijd hele dunne plakjes van deze taart want het is machtig.
Recept chocolade kastanjetaart
Voor 12 tot 14 stukjes taart – voorbereidingstijd: 15 minuten – rusttijd: minimaal 1 dag
- 300 gram pure chocolade 72%, in stukjes
- 250 gram roomboter, in stukjes
- Een blikje kastanjepuree van 439 gram, chestnut puree clement faugier
- 2,5 eetlepel fijne suiker
- Eventueel iets poedersuiker of cacao om te garneren
- Doe de chocolade samen met de roomboter in een pannetje en laat dit al roerend smelten.
- Haal de kastanjepuree uit een blikje en trek het met een vork uit elkaar.
- Roer de kastanjepuree door het chocolademengsel.
- Voeg de suiker toe.
- Doe het chocolademengsel in een keukenmachine en mix alles glad.
- Beboter een cakevorm en schep er de chocolade in.
- Zet de cakevorm nu in de koelkast.
- Laat de chocolade kastanjetaart nu in de koelkast staan totdat deze goed hard is.
- Haal de taart pas vlak voor het opdienen uit de koelkast.
- Snijd voorzichtig met een mesje langs de zijkant. en keer de cakevorm nu om op een grote schaal of plank. Snijd er nu plakjes/stukjes van.
- Enjoy!
TIPS
Let op bij het kopen van de kastanjepuree dat je de puree koopt en niet de crème.
Snijd echt kleine stukjes want het is een zware taart.
Zelf heb ik de taart in een uitneembare ribbelvorm gemaakt maar het is makkelijker in een cakevorm.
Voor dit recept heb ik voor het gemak kant-en-klare kastanjepuree gebruikt maar het is ook erg leuk om zelf tamme kastanjes te zoeken in het seizoen en deze te poffen. Zie hier het recept.
NIEUW// Er staat sinds kort ook een nieuw kastanje recept op de blog. Deze kastanjetaart met verse kastanjes en chocolade moet je ook beslist een smaken, echt waar!
Gerelateerde berichten:
