• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

IJs maken met kokosmelk en fruit

25 mei 2016 By Ellen Reageer

 

IJs maken met kokosmelk en fruit

Recept ijs maken met kokosmelk en fruit – een super makkelijk, vegan en heerlijk romig ijs recept volop met vers fruit. Door beperkt gebruik te maken van honing of andere suikers is dit kokosmelk ijsje ook nog een stuk gezonder. Zelf heb ik dit keer gebruik gemaakt van rabarber en aardbeien combinatie maar je kan er ook ander heerlijk fruit voor gebruiken. Kies gewoon dat waar jij en/of je kinderen het meest blij van worden. De kids love it!

Voor 5 á 6 kokosmelk ijsjes – bereidingstijd: 10 minuten – wachttijd: minimaal 4 uur

Ingrediënten

  • 250 gram vers fruit of overgebleven fruitpulp van de limonadesiroop
  • 1/3 sap van 1 citroen
  • 200ml kokosmelk, goede kwaliteit
  • Eventueel honing naar smaak toevoegen
  • Extra: ijsvormpjes

Recept ijs maken met kokosmelk en fruit

Maak het fruit schoon en mix het met een scheutje citroensap en eventueel de honing in een keukenmachine. Wanneer je het overgebleven fruitpulp gebruikt waar al suiker en citroensap aan toegevoegd is hoef je dit niet meer te gebruiken. Zorg er dan alleen voor dat het fruitpulp is afgekoeld.

Roer de kokosmelk erdoor.

Verdeel het mengsel over de ijsvormpjes en plaats de stokjes in het midden.

Zet voor minimaal 4 uur in de vriezer.

Enjoy!

TIPS

In plaats van honing toe te voegen kun je bijvoorbeeld ook een scheutje (zelfgemaakte) siroop toevoegen.

Proef het mengsel eerst voordat je honing gaat toevoegen. Laat je kinderen eventueel ook proeven want je zal merken dat kinderen het vaak al zoet genoeg vinden.

Kom je net iets tekort voor een 6e ijsje? Voeg dan iets extra kokosmelk toe.

Je hoeft uiteraard geen fruitpulp te gebruiken voor dit recept maar ik vond het vooral super leuk om te laten zien wat er allemaal mogelijk is met een restantje leftover fruit na het maken van je eigen limonadesiroop. De andere helft van het fruitpulp daar had ik eerder al een geweldige krokante muesli mee gemaakt.

Voor waterijs receptjes kun je hier kijken. En yoghurtijs hier.

IJs maken met kokosmelk en fruit made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Skrei met kruidenkorst uit de oven
Gegrilde witlof met aardappel-bloemkoolpuree
Mocktail recept met crodino, limoen & gember
Blini salade met zalm en geitenkaas

Share36
Pin26
Tweet
62 Shares

Categorie: Dessert, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Sweets, Verjaardag, x Leftovers Tags: Fruit, ijs, ijsjes, kokosmelk, snack, toetje

Vorig bericht: « Noma documentaire My Perfect Storm + maak kans
Volgend bericht: Rabarbercake met kokosroom maken »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer