• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Blind bakken hoe doe je dat? + video recept

12 februari 2016 By Ellen Reageer

Video recept: blind bakken hoe doe je dat?

Blind bakken hoe doe je dat? VIDEO recept made by ellen

Blind bakken houdt in dat je een taartbodem alvast zonder de vulling in de oven voorbakt. Door de taartbodem voor te bakken krijgt deze voldoende tijd om te garen. In plaats van de taart vulling leg je er keramische bonen, rauwe bonen, rauwe rijst of rauwe linzen in. Dit houdt het deeg op z’n plaats zodat de taartbodem niet kan inzakken. Maar hoe doe je dit precies? Bekijk deze korte video!

Ooit schreef ik een hele korte blog over keramische bonen. Te grappig om een van je eerste stukjes terug te lezen, sexy toch?! Haha!

Blind bakken taartbodem zandtaartdeeg

Voor 1 zoete taartbodem – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 10 minuten

Voor het blind bakken gebruikte ik dit keer een zandtaartdeeg. Hiermee kun je een heerlijke brosse chocoladetaart of een fluweelzachte citroentaart maken.

5 from 1 reviews
Blind bakken hoe doe je dat? VIDEO recept
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
Totale tijd
10 minuten
 
Auteur: Ellen
Ingredienten
  • 250 gram bloem
  • Mespunt zout
  • 125 gram boter
  • In blokjes gesneden
  • 100 gram fijne suiker
  • 1 ei
Instructies
  1. Roer de boter romig en voeg de bloem en zout toe.
  2. Maak er een fijnkruimelig deeg van.
  3. Voeg de suiker en ei door en roer kort totdat het deeg op grof broodkruim lijkt.
  4. Laat het deeg 30 minuten in de ijskast rusten.
  5. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  6. Haal het deeg uit de ijskast en snijd er dunne plakken van. Leg deze plakken in een ingevette lage taartvorm of met bakpapier bekleed. Wanneer de taart helemaal bekleed is leg je er bakpapier op en vul je deze met een blindbakvulling.
  7. Plaats de taartbodem voor 12 minuten in de oven. Haal de vulling eruit en zet de bodem voor 3 minuten terug in de oven. Laat geheel afkoelen.
  8. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Inmiddels staat de vervolg video waarin ik laat zien hoe je met deze brosse bodem een citroentaart maakt online. Deze video bekijk je hier.

Ook kun je met deze brosse bodem een heerlijke smeuïge chocoladetaart maken. Het recept hiervoor vind je hier of een kersentaart.

Heb je de taart bodem een keer gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op Youtube kan ook.

Blind bakken hoe doe je dat? VIDEO recept made by ellen

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Deze "luizenmoeder" - onder de douche (deel 1)
Hollandse kaasfondue met Nederlandse kazen en mosterd
Restjes lamsbout recept: pita met hummus & lamsvlees
Wat eten we vandaag? Gegrilde kip met couscous

Share1
Pin4
Tweet
5 Shares

Categorie: Blog, Dessert, Featured, Recept, Sweets, Verjaardag, Video, Zelfgemaakt Tags: blind bakken, Sweets, taartbodem, taarten, Video

Vorig bericht: « Streekbox maaltijdbox – onafhankelijke review
Volgend bericht: Gezonde lunch maken! Heerlijk & snel groente recept »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0