• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Complete maaltijd van de BBQ

13 september 2019 By Ellen Reageer

Recept(en) voor een complete maaltijd van de BBQ.

Complete maaltijd BBQ

Onlangs vertelde ik over onze verhuizing en dat we het huis nu beetje bij beetje aan het opknappen zijn. Binnenkort komt er als eerste een nieuwe keuken in. Geweldig natuurlijk maar tot het zover is zijn we hier met het koken behoorlijk aan het improviseren aangezien we nu 2,5 weken zonder keuken zitten. Maar daar komen dan soms juist ook weer hele smakelijke verassingen van. En dat wil ik dan natuurlijk ook graag weer met je delen.

BBQ

Dit keer staken we de BBQ aan. Heerlijk om nog wat langer buiten te eten dan we wellicht normaal zouden doen. Maar dan geen echte BBQ toestand maar een normale complete maaltijd voor door de weeks. Je zou wellicht kunnen denken maar dit is toch niet iets voor door de weeks? Nou, ik kan je wel vertellen dat je dit veel makkelijker en sneller klaarmaakt dan je misschien wel denkt.

Ik koos ervoor om bij deze complete maaltijd pasta te serveren. Deze zou je natuurlijk ook op de BBQ in een pannetje met water kunnen koken maar ik kookte de pasta op een elektrische pit. Vervolgens goot ik het water af en roerde ik er een beetje ricotta , zongedroogde tomaatjes en olijvjes door. Maar je kan er eventuele in plaats van pasta bijvoorbeeld ook aardappelen van de BBQ bij serveren. Een smakelijk recept voor deze BBQ aardappelen vind je hier.

Complete maaltijd van de BBQ

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 20 minuten

5 from 1 reviews
Complete maaltijd van de BBQ
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
30 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 maiskolven, het blad rondom verwijderd en een stukje van de steel
  • 2 little gem sla, in de lengte gehalveerd
  • 1 courgette, in plakjes gesneden
  • 250 gram pasta
  • 3 eetlepels ricotta of creme fraiche
  • 4 eetlepesl zongedroogde tomaten
  • 4 eetlepels zwarte pitloze kleine olijven
  • 1 feta
  • Scheut olijfolie
  • Zwarte peper uit de molen
  • 1 theelepel harissa of gedroogde chilivlokjes
  • Extra: stuk aluminumfolie
Instructies
  1. Steek de BBQ aan en wacht totdat het vuur uit is en de kolen rood nagloeien.
  2. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking en giet af. Vang 1 kop kookvocht op en bewaar deze. Schep de ricotta erdoor en schenk het kookvocht erbij. Roer de tomaten en olijven erdoor. Breng op smaak met een beetje peper.
  3. Schenk een klein beetje olijfolie over alle groenten en wikkel de mais in folie.
  4. Leg de mais voor ongeveer 15 minuten op de BBQ. Plaats de mais eerst op direct vuur en wanneer de mais een mooi kleur heeft verplaats je deze naar indirect vuur zodat het rustig nog even verder kan garen. Draai tussendoor een paar keer om zodat de maiskolf gelijkmatig grillt.
  5. Plaats de feta op een stuk folie en bestrijk met de harissa of wat olijfolie met chilivlokjes en peper. Vouw dicht en leg ook deze op de BBQ. Eerst heel even op direct vuur en vervolgens ook indirect.
  6. Leg ook de plakjes courgette en de sla helften op de BBQ. Heel kort direct zodat je mooie grillstreepjes krijgt en vervolgens indirect.
  7. Wanneer alles een mooi grillkleur heeft en net gaar is haal je het direct van het vuur.
  8. Serveer alle groenten samen met de pasta en een beetje van de feta harissa.
  9. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wil je meer weten over hoe je little gem sla grillt? Kijk dan hier.

Meer weten over hoe je feta op de BBQ bereidt? Kijk dan hier.

Courgette op de BBQ? Kijk dan hier.

En voor de BBQ aardappelen kijk je hier.

Je kan de mais ook op de BBQ grillen in het blad. Dit kost alleen iets meer tijd aangezien je de mais dan vooraf moet weten zodat de bladeren niet verbranden. Meer weten hierover? Kijk dan hier.

Heb je deze complete maaltijd van de BBQ gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zoal van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Complete maaltijd BBQ

Gerelateerde posts:

10x Valentijn cadeau - huisgemaakt eten & chocolade
Zelf gezonde ontbijtkoek maken
Kaki fruit juice - lekker én gezond
Forel op bbq grillen

Share11
Pin
Tweet
11 Shares

Categorie: Bbq, Bijgerecht, Blog, Diner, Featured, Grillen, Hoofdgerecht, Kaas, Pasta, Recept van de dag, Salades, Slider, Vegetarisch, Verjaardag, Zomer Tags: bbq, grillen, groente, Kidsproof, maaltijd, vega

Vorig bericht: « Onze verbouwing tips – het hoeft allemaal niet zó perfect!
Volgend bericht: Salade Nicoise met zalm »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8126


  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer