• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Complete maaltijd van de BBQ

13 september 2019 By Ellen Reageer

Recept(en) voor een complete maaltijd van de BBQ.

Complete maaltijd BBQ

Onlangs vertelde ik over onze verhuizing en dat we het huis nu beetje bij beetje aan het opknappen zijn. Binnenkort komt er als eerste een nieuwe keuken in. Geweldig natuurlijk maar tot het zover is zijn we hier met het koken behoorlijk aan het improviseren aangezien we nu 2,5 weken zonder keuken zitten. Maar daar komen dan soms juist ook weer hele smakelijke verassingen van. En dat wil ik dan natuurlijk ook graag weer met je delen.

BBQ

Dit keer staken we de BBQ aan. Heerlijk om nog wat langer buiten te eten dan we wellicht normaal zouden doen. Maar dan geen echte BBQ toestand maar een normale complete maaltijd voor door de weeks. Je zou wellicht kunnen denken maar dit is toch niet iets voor door de weeks? Nou, ik kan je wel vertellen dat je dit veel makkelijker en sneller klaarmaakt dan je misschien wel denkt.

Ik koos ervoor om bij deze complete maaltijd pasta te serveren. Deze zou je natuurlijk ook op de BBQ in een pannetje met water kunnen koken maar ik kookte de pasta op een elektrische pit. Vervolgens goot ik het water af en roerde ik er een beetje ricotta , zongedroogde tomaatjes en olijvjes door. Maar je kan er eventuele in plaats van pasta bijvoorbeeld ook aardappelen van de BBQ bij serveren. Een smakelijk recept voor deze BBQ aardappelen vind je hier.

Complete maaltijd van de BBQ

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 20 minuten

5 from 1 reviews
Complete maaltijd van de BBQ
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
30 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 maiskolven, het blad rondom verwijderd en een stukje van de steel
  • 2 little gem sla, in de lengte gehalveerd
  • 1 courgette, in plakjes gesneden
  • 250 gram pasta
  • 3 eetlepels ricotta of creme fraiche
  • 4 eetlepesl zongedroogde tomaten
  • 4 eetlepels zwarte pitloze kleine olijven
  • 1 feta
  • Scheut olijfolie
  • Zwarte peper uit de molen
  • 1 theelepel harissa of gedroogde chilivlokjes
  • Extra: stuk aluminumfolie
Instructies
  1. Steek de BBQ aan en wacht totdat het vuur uit is en de kolen rood nagloeien.
  2. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking en giet af. Vang 1 kop kookvocht op en bewaar deze. Schep de ricotta erdoor en schenk het kookvocht erbij. Roer de tomaten en olijven erdoor. Breng op smaak met een beetje peper.
  3. Schenk een klein beetje olijfolie over alle groenten en wikkel de mais in folie.
  4. Leg de mais voor ongeveer 15 minuten op de BBQ. Plaats de mais eerst op direct vuur en wanneer de mais een mooi kleur heeft verplaats je deze naar indirect vuur zodat het rustig nog even verder kan garen. Draai tussendoor een paar keer om zodat de maiskolf gelijkmatig grillt.
  5. Plaats de feta op een stuk folie en bestrijk met de harissa of wat olijfolie met chilivlokjes en peper. Vouw dicht en leg ook deze op de BBQ. Eerst heel even op direct vuur en vervolgens ook indirect.
  6. Leg ook de plakjes courgette en de sla helften op de BBQ. Heel kort direct zodat je mooie grillstreepjes krijgt en vervolgens indirect.
  7. Wanneer alles een mooi grillkleur heeft en net gaar is haal je het direct van het vuur.
  8. Serveer alle groenten samen met de pasta en een beetje van de feta harissa.
  9. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wil je meer weten over hoe je little gem sla grillt? Kijk dan hier.

Meer weten over hoe je feta op de BBQ bereidt? Kijk dan hier.

Courgette op de BBQ? Kijk dan hier.

En voor de BBQ aardappelen kijk je hier.

Je kan de mais ook op de BBQ grillen in het blad. Dit kost alleen iets meer tijd aangezien je de mais dan vooraf moet weten zodat de bladeren niet verbranden. Meer weten hierover? Kijk dan hier.

Heb je deze complete maaltijd van de BBQ gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zoal van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Complete maaltijd BBQ

Gerelateerde posts:

Gegrilde pompoen salade met kikkererwten hummus
World Food Festival Rotterdam
Watermeloen salade (video)
Wat eten we vandaag? Pasta met auberginesaus

Share11
Pin
Tweet
11 Shares

Categorie: Bbq, Bijgerecht, Blog, Diner, Featured, Grillen, Hoofdgerecht, Kaas, Pasta, Recept van de dag, Salades, Slider, Vegetarisch, Verjaardag, Zomer Tags: bbq, grillen, groente, Kidsproof, maaltijd, vega

Vorig bericht: « Onze verbouwing tips – het hoeft allemaal niet zó perfect!
Volgend bericht: Salade Nicoise met zalm »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8279


  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer