• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

BBQ: gegrilde little gem sla met yoghurt dressing

9 april 2015 By Ellen 2 Reacties

 

Gegrilde little gem sla met yoghurt dressing

Je kunt veel meer op een bbq maken dan mensen vaak denken. Ook op groente gebied. Naast heerlijke maïskolven grillen of  groente pakketjes met feta op de bbq kun je ook bepaalde sla soorten goed grillen.

Zelf vind ik kort gegrilde little gem sla met een yoghurtdressing heerlijk op warme dagen. Deze eet ik het liefst samen met een gerookte zalm op cederhout van de bbq. Naast dat dit allemaal lekkere en makkelijk te maken gerechten zijn heeft het ook als voordeel dat deze gezond zijn. Want naast een klein scheutje olijfolie, schepje yoghurt of een paar stukjes feta komt er verder niks aan te pas. En lekker dat deze gerechten zijn:-)

En het grappig is dat je mannen vaak hoort zeggen dat ze vlees willen maar mijn ervaring is dat ook steeds meer mannen dit soort gerechten van de bbq weten te waarderen. Naast een worstje, dat dan weer wel.

Wat is little gem sla

Dit is een klein gekropte Romeinse sla met gekrulde blaadjes. Ik heb me laten vertellen dat deze sla wordt gezien als de vervanger van ijsbergsla omdat de little gem smaakvoller is en langer houdbaar. De sla is verkrijgbaar van mei t/m oktober en is meestal ook in de supermarkt verkrijgbaar.

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – grilltijd: paar minuutjes

Ingrediënten

  • 2 little gem sla
  • klein scheutje olijfolie
  • Griekse yoghurt of zachte yoghurt (biogarde)
  • 1 teentje knoflook
  • kruiden: verse blaadjes peterselie en/of dille (of wat je nog hebt liggen)
  • sap van 1/2 citroen
  • verse peper & zout uit de molen

Recept gegrilde little gem sla met yoghurt dressing

Spoel de sla schoon en dep droog. Halveer deze in de lengte.

Bestrijk de sla met olijfolie (makkelijkst is met een kwastje).

Leg de sla met de platte kant naar beneden op de bbq en grill in enkele minuten goudbruin.

Wanneer de sla klaar is leg je deze op de borden en breng op smaak met peper en zout.

Voor de saus

Hak de knoflook en kruiden fijn.

Doe 4 eetlepels yoghurt samen met het citroensap in een bakje en roer door.

Voeg de knoflook en kruiden toe en breng op smaak met peper en smaak.

Schenk eventueel nog een klein scheutje extra vergin olijfolie over de gegrilde sla en/of over de yoghurt.

Enjoy!

TIP Je kan de dressing nog iets meer een bite geven door er een beetje chili vlokjes doorheen te doen. Ik zou dit alleen niet doen wanneer er hele kleine kinderen bij zijn. Dan kun je deze vlokjes beter rechtstreeks op de gegrilde sla strooien. BBQ: little gem sla grillen met yoghurt dressing made by ellenBBQ: gegrilde little gem sla met yighurt dressing made by ellenBBQ: gegrilde little gem sla met yighurt dressing made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Tortilla chips maken
Gespot! #2
6x zelf verse thee maken (makkelijk én gezond)
Groente cake met tuinbonen en sambal

Share14
Pin122
Tweet
136 Shares

Categorie: Bbq, Bijgerecht, Featured, Vega, Vegetarisch, Voorgerecht Tags: bbq, groente recept, Homemade, Kidsproof, little gem sla recept, side dish, sla, summer, vega, Vegetables, zomer, zomer recept

Vorig bericht: « 8x asperges recept bereiden, koken en grillen
Volgend bericht: Zeebaars uit de oven recept »

Lees Interacties

Reacties

  1. Inge zegt

    29 augustus 2017 om 18:51

    Ik vond hier niet zo veel aan. Zat ook nog erg veel zand in het kropje. Ondanks dat ik deze heel goed gewassen had.. helaas.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      5 september 2017 om 10:22

      Hi Inge,
      Wat jammer om te horen. Zand tussen je eten is inderdaad nooit lekker;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0