• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Witte kool recept: witte kool uit de oven met sesamsaus

19 december 2019 By Ellen Reageer

Recept voor witte kool uit de oven met sesamsaus.

Witte kool recept

Maak jij weleens wat met witte kool? Ik denk dat deze groente enorm ondergewaardeerd is want als je de groente goed klaarmaakt heb je hier een hele smakelijk gerecht aan. Mijn favoriete manier is om de witte kool te roosteren in de oven. En voor smaak maar zeker ook voor kleur heb ik er stukjes pompoen en krokante savooiekool aan toegevoegd. Heerlijk met de sesamsaus. Dit groentegerecht is goed te serveren als vega/vegan hoofdgerecht, een voor- of tussengerecht of als smakelijk bijgerecht. Het kan eigenlijk allemaal!

Witte kool uit de oven met sesamsaus

Voor 4 tot 8 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 30 minuten

5 from 1 reviews
Witte kool recept: witte kool uit de oven met sesamsaus
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
45 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Witte kool, in plakken van 1 cm gesneden
  • Halve tot 1 pompoen, in plakken gesneden
  • Savooikool, ondersts stuk wegsnijden en blad afscheuren
  • 1 à 2 eetlepel tahin/sesampasta
  • Kneepje citroensap
  • ½ eetlepel milde harissa
  • Kokosmelk, 150ml
  • ¼ theelepel lichte misopasta
  • Peper en zeezout + eventueel wat chilivlokjes
  • 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Leg de plakken witte kool en pompoen op een ovenplaat en schenk hier een scheutje olijfolie over.
  3. Plaats voor ongeveer 30 minuten in de oven. Je kan tussentijds de witte kool een keertje omdraaien indien nodig.
  4. Zet nog een ovenplaat klaar en leg hier de savooikool bladeren op. Besprenkel met olijfolie en strooi wat zeezout en eventueel een paar chilivlokjes over de savooikool. Zet deze ovenplaat de laatste 10 minuten in de oven bij de andere groenten.
  5. Ondertussen doe je de tahinpasta, harissa en kokosmelk in een steelpannetje en zet deze op laag vuur. Verwarm de sesamsaus alroerend. Wanneer de saus warm is roer je de miso doorheen en maak de sesamsaus af met een kneepje citroensap, peper en zout.
  6. Wanneer de witte kool en pomoen beetgaar en goudbruin is haal je deze uit de oven. De savooikool is klaar wanneer deze knapperig is. Houd deze goed in de gate want de savooikool kan hard gaan.
  7. Leg de groenten op een grote schaal of verdeel over de borden. Schenk er wat sesamsaus over en maak af met geroosterde sesamzaadjes.
  8. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wanneer je de saus al eerder maakt schenk je bij het opnieuw opwarmen een beetje extra kokosmelk of water bij.

Je kan ook alleen wittekool nemen. Heb de overige groente niet alleen vanwege de smaak maar ook voor de kleur erbij gedaan.

Bekijk ook eens deze rode kooltaart. En wist jij al dat je savooiekool ook goed kan wokken?

Heb je deze wittekool uit de oven met sesamsaus gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Gerelateerde posts:

Volkoren pancakes met geroosterde banaan
Recept visburger maken met avocado & dille
Zongedroogde tomaten uit de oven zelf maken
Help! De zomervakantie komt er weer aan

Share9
Pin13
Tweet
22 Shares

Categorie: Aziatisch, Bijgerecht, Blog, december, Diner, Featured, februari, Glutenvrij, Halal, Hollands, Hoofdgerecht, januari, Kerst, Koolhydraatarm, Lactosevrij, maart, Oven, Pompoen, Recept van de dag, Salads, Sauzen, Slider, Suikervrij, Tussengerecht, Vega, Veganistisch, Vegetarisch, Voorgerecht, x Leftovers Tags: bijgerecht, groente, hoofdgerecht, Kidsproof, oven, saus, sesam, tahin, tussengerecht, vega, vegan, voorgerecht

Vorig bericht: « Aardappelgratin met pastinaak en venkel
Volgend bericht: Gourmet saus: de lekkerste sausjes maak je zelf! »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer