voorgerecht

Burrata met gegrilde nectarine en pistache

Sous vide recept! Schorseneren met kastanjes, gebruinde boter en spekkruim

Vitello tonnato (hét originele recept)

Witte kool recept: witte kool uit de oven met sesamsaus

Zuurkool wellington met wild rookworst in bladerdeeg

Groningse mosterdsoep uit Groningen

Vijg met blauwe kaas uit de oven

Haringtartaar met rode biet, kappertjes en augurk

Aardappelpakketjes met paddenstoelen & misoboter

BBQ stokbrood gevuld met kruidenboter & kaas

Burrata met gegrilde nectarine en pistache

Recept voor burrata met gegrilde nectarine en pistache. Eerder vertelde ik je al dat ik voor WMF Nederland een aantal recepten mag ontwikkelen met de prachtige WMF Profi Plus Contact Grill Perfection. Terwijl we lekker buiten in het zonnetje zaten grilden we verschillende gerechten. De dorade met gegrilde groenten was een groot succes. Vervolgens maakten…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Simpele salade met rucola, artisjok en vijgen

Recept voor een simpele salade met rucola, artisjok en vijgen. Ik ben echt gek op simpele salades. Jij ook? Het liefst maak ik salades die ik in een handomdraai kan maken, als bijgerecht. Deze met rucola, artisjok en vijgen is zo’n makkelijke salade. En weet je wat nog het makkelijkst is? Heb je iets niet…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Simpele tomatensalade met komkommer

Recept voor een simpele tomatensalade met komkommer en rode ui. Als de tomaten goed rijp zijn en de prijzen gunstig zo aan het einde van het seizoen, dan maak ik graag een simpele tomatensalade klaar. Heerlijk als bijgerecht of voor de lunch. En dat simpel super lekker kan zijn bewijst deze tomatensalade maar weer. Zorg…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Burrata met gegrilde nectarine en pistache

Sous vide recept! Schorseneren met kastanjes, gebruinde boter en spekkruim

Vitello tonnato (hét originele recept)

Miso aubergine

Gezonde tortilla pizza

Witte kool recept: witte kool uit de oven met sesamsaus

Zuurkool wellington met wild rookworst in bladerdeeg

Groningse mosterdsoep uit Groningen

Vijg met blauwe kaas uit de oven

Haringtartaar met rode biet, kappertjes en augurk

Aardappelpakketjes met paddenstoelen & misoboter

BBQ stokbrood gevuld met kruidenboter & kaas

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief

voorgerecht

Footer

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief