voorgerecht

Haringtartaar met rode biet, kappertjes en augurk

Aardappelpakketjes met paddenstoelen & misoboter

BBQ stokbrood gevuld met kruidenboter & kaas

Aspergesoep met kip en kokosmelk

vegetarische gyoza met groente

Wontonsoep met garnalen, coquille & witvis

Kaassoep met knoflookcroutons

Rivierkreeftjes cocktail met venkel en avocado

Groente ceviche met tijgermelk

Bisque maken van Hollandse garnalen en kreeft

Blini salade met zalm en geitenkaas

Bloemkool wellington met kaasfondue saus

Volgende pagina »

BBQ

Vegetarische BBQ met verrassende groente recepten

Vegetarische BBQ – verrassende groente gerechten. Zoals jullie wellicht al weten ben ik gek van groente op de BBQ. Ik ben dan ook weer volop aan het experimenten geweest en daar zijn een aantal heerlijke vegetarische gerechten uitgekomen. Met deze recepten wil ik je vooral laten zien dat BBQ ook verrassend en gezond kan zijn,…

Lees verder »

Kijk hier voor meer BBQ recepten

Hotspots

Nissa cafe Hillegom hotspot

Hotspot: Nissa cafe Hillegom. Jenneke, de eigenaar van Nissa cafe, en ik volgden elkaar al een tijdje op Instagram en op een gegeven moment zag ik dat ze een eigen lunchtent zou gaan starten. Jenneke houdt net als ik erg van groenten en ze is sinds haar tiende al vegetarier. Daarnaast kookt ze ook graag…

Lees verder »

UITGELICHT

Aardappelsoep met prei en chorizo

Recept voor aardappelsoep met prei en chorizo. Ik ben gek op lekkere soep. En hoe makkelijker hoe beter. Deze aardappelsoep met prei en chorizo is zo’n soep. En je kan er vele kanten mee op. Wil er iemand liever geen chorizo? Dan laat je deze gewoon heel eenvoudig achterwege. En heb je nog een paar…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Deze “luizenmoeder”

Kijkje achter de schermen! Made by Ellen’s kookboek

De reden waarom het eventjes een stuk rustiger op de blog is (waarschijnlijk weet je het al) omdat ik bezig ben met mijn eigen kookboek; “Made by Ellen – Elke dag verrassend lekker eten”. En komt er ook nog bij dat we de afgelopen weken een huis hebben gekocht maar daarover in een andere blogpost…

Lees verder »

voorgerecht

Haringtartaar met rode biet, kappertjes en augurk

Aardappelpakketjes met paddenstoelen & misoboter

BBQ stokbrood gevuld met kruidenboter & kaas

Aspergesoep met kip en kokosmelk

vegetarische gyoza met groente

Wontonsoep met garnalen, coquille & witvis

Kaassoep met knoflookcroutons

Rivierkreeftjes cocktail met venkel en avocado

Groente ceviche met tijgermelk

Bisque maken van Hollandse garnalen en kreeft

Blini salade met zalm en geitenkaas

Bloemkool wellington met kaasfondue saus

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief

voorgerecht

Footer

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief