• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gezonde tortilla pizza

13 maart 2020 By Ellen Reageer

Recept voor een gezonde tortilla pizza.

Recept gezonde tortilla pizza

Gezond, tja wat is precies gezond? Ik denk dat deze tortilla pizza laat zien dat je dit ook prima binnen een gezond eetpatroon kan eten, toch? Ik heb er in ieder geval geen moeite mee, haha!

Deze tortilla pizza maak je van (volkoren) pizza wraps en groente. Ik gebruik hiervoor zowel verse groenten als uit blik. De tomatensaus maak ik zelf. Dat vind ik toch wel het lekkerste. Maar heb je nou écht weinig tijd? Kook de tomatensaus dan niet van te voren en bestrijk de tortilla direct met de tomaten uit blik.

En ik weet dat sommige mensen moeite hebben met bonen. Maar echt, proef deze tortilla pizza maar eens. Het voordeel vind ik van bonen, naast dat ik bonen lekker vindt, dat deze ook vullen. Je eet er dus minder pizza van. En dat is dus ook weer gezonder.

En wil je liever geen champignons of wil je gewoon variëren? Courgette, paprika, aubergine en tomaten kunnen er ook prima op.

Recept gezonde tortilla pizza

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 30 minuten

5 from 1 reviews
Gezonde tortilla pizza
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
40 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Grote ui, gepeld en in lange parten gesneden
  • 2 tenen knoflook, gepeld en in plakjes gesneden
  • Theelepel harissa of een goede snuf chilivlokjes
  • 1 blik tomaten à 400 gram, met staafmixer gepureerd
  • 400 à 500 gram kastanje champignons, in plakken gesneden
  • Een blikje mais à 150 gram
  • 1 blikje rode bonen à 160 gram
  • 1,5 theelepel paprikapoeder
  • Een heelepel komijnpoeder
  • ½ theelepel kurkumapoeder
  • 8 volkoren tortilla wraps, kant-en-klaar
  • 150 - 175 gram belegen kaas, geraspt
  • Pluk veldla of rucola voor erop of erbij
  • 1 bakje zure room, à 125 gram
  • Sap van een halve citroen
  • Zwarte peper uit de molen
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Leg de kastanje champignons op een bakplaat en schenk hier wat olijfolie over. Voeg de paprikapoeder, komijn en kurkuma toe en plaats voor ongeveer 15 minuten in de oven.
  3. Schenk ondertussen een beetje olijfolie in de koekenpan en fruit hierin de uien en knoflook.
  4. Schep de harissa erdoor en voeg de gepureerde tomaten toe.
  5. Breng aan de kook en laat voor 10 minuten zachtjes koken.
  6. Spoel de mais en rode bonen af met water en roer deze door de tomatensaus. Laat inkoken tot de gewenste dikte. Breng op smaak met wat peper en eventueel een beetje zout.
  7. Leg de tortilla wraps per twee op een grote bakplaat en wanneer je twee bakplaten hebt gebruik je deze allebei.
  8. Bestrijk elke tortilla met ongeveer twee eetlepels tomatensaus en leg er een paar geroosterde champignons bovenop. Strooi twee royale eetlepels geraspte kaas over de tortilla pizza's en plaats voor 6 minuten in de oven.
  9. Ondertussen schep je de zure room in een bakje en voeg het citroensap toe. Roer tot een gladde massa en voeg eventueel een klein scheutje water toe.
  10. Haal de bakplaten uit de oven en schep de tortilla pizza's op de borden.
  11. Schep op elke pizza een toefje zure room en voeg een paar sla blaadjes toe.
  12. Serveer meteen.
  13. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Heb je wellicht net iets te weinig saus? Voeg dan een klein scheutje water er aan toe.

Ik heb per persoon twee tortilla pizza’s gerekend. Gebruik je er maar vier? Dan kun je de tomatensaus eventueel ook wat royaler aanbrengen of bewaar het overgie in de diepvries.

Mijn zoon is niet zo van de sausjes. Hij eet deze tortilla pizza dus ook het liefst zonder de zure room. Dus mocht iemand het niet lekker vinden dan kan dat het ook zijn.

Serveer er bijvoorbeeld een frisse salade bij.

Zelf eet ik het liefst biologische volkoren tortilla’s.

Heb jij deze gezonde tortilla pizza ook gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Recept gezonde tortilla pizza

Gerelateerde posts:

Portobello's uit de oven
Ananas mocktail met kokos en limoen
Gezonde muesli maken met havermout
Recept kabeljauw gewikkeld in serranoham met salie

Share9
Pin5
Tweet
14 Shares

Categorie: Amerikaans, Diner, Favorieten, Featured, Hoofdgerecht, Italiaans, Oven, Paddestoelen, Slider, Vega, Vegetarisch, Voorgerecht, Wat eten we vandaag? Tags: diner, groenten, hoofdgerecht, Kidsproof, pizza, tortilla, tortilla wraps, vega, vegetarrsch, voorgerecht

Vorig bericht: « 6x zelf verse thee maken (makkelijk én gezond)
Volgend bericht: Bananenpannenkoek »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2207    8190


  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0