Recept voor aardappelpakketjes met paddenstoelen & misoboter.
Deze aardappelpakketjes met paddenstoelen zijn vol van smaak en maak je in een handomdraai op de BBQ of in je oven. Serveer dit bijgerecht met een stukje vis of vlees of als hoofdgerecht met een frisse salade.
Aardappelpakketjes met paddenstoelen & misoboter
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – BBQ of oventijd: 35 à 40 minuten
Aardappelpakketjes met paddenstoelen & misoboter
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
- 400 gram krieltjes in de schil
- 200 gram paddenstoelen, zoals shii-takes
- 15 gram miso boter
- 1 stengel bosui, in dunne reepjes
- Zwarte peper en zeezout
- Extra: bakpapier of aluminiumfolie
Instructies
- Verwarm de BBQ of oven voor op 180 graden.
- Snijd de krieltjes en paddenstoelen in plakjes en doe samen in een kom.
- Leg vier stukjes bakpapier klaar en verdeel de groenten hierover.
- Strooi wat bosui over de pakketjes en breng op smaak met peper en zout.
- Leg overal een royale schep misoboter overheen en vouw de aardappelpakketjes met paddenstoelen en misoboter goed dicht zodat er geen sap verloren kan gaan.
- Leg de pakketjes op het rooster van je BBQ of oven voor 35 à 40 minuten. Totdat het heerlijk ruikt en de aardappeltjes beetgaar zijn.
- Enjoy!
TIPS
Misoboter maak je door 12 gram donkere miso pasta te mengen met 50 gram zachte roomboter. Roer er een volle eetlepel fijngehakte peterselie aan toe en prak tot een gladde massa.
Bekijk ook eens deze smakelijke groentepakketjes.
Kijk voor meer aardappel recepten hier op aardappels.nl
Geef een reactie