• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Romige bloemkoolsoep (makkelijk & snel)

7 oktober 2020 By Ellen Reageer

Recept voor een romige bloemkoolsoep (makkelijk & snel).

Romige bloemkoolsoep

Ik zit op dit moment in een soepfase. Heerlijke, niet al te zware soepen. Herkenbaar?! Vind het nu toch zo lekker een verwarmende kom soep met dit druilerige herfstweer. Vandaag deel ik een super simpele bloemkoolsoep met je. En zo lekker! Laat je eventueel niet afschrikken door de kruiden komijn en korianderzaad. Deze zijn slechts heel subtiel aanwezig aangezien er ook nog een beetje room doorgaat. Het geeft de soep gewoon net een beetje meer smaak. Maar liever toch geen komijn of koriander? Dan kun je de kruiden ook prima vervangen voor bijvoorbeeld wat kerrie/ currypoeder of gedroogde oregano. Heerlijk met een stuk uienbrood erbij. Het recept voor dit brood zal ik dan ook binnenkort met je delen. Enjoy!

Romige bloemkoolsoep

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 25 minuten

5 from 1 reviews
Romige bloemkoolsoep (makkelijk & snel)
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
25 minuten
Totale tijd
30 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Roosjes + stukken van de steel van 1 bloemkool, ongeveer 650 tot 800 gram
  • Een goede scheut olijfolie
  • Eventueel een klontje boter
  • 1 ui, gepeld en fijngehakt
  • 2 tenen knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 1 theelepel komijnpoeder of zaad
  • 1 theelepel korianderzaad of poeder
  • 150ml ongezoete slagroom
  • 1 bouillonblokje, groente of kip
  • 750ml heet water
  • Zwarte peper en zeezout uit de molen
Instructies
  1. Zet een hoge pan op het vuur en schenk hier wat olijfolie bij. Voeg eventueel een klontje boter toe.
  2. Fruit hierin de ui en knoflook.
  3. Strooi de kruidenpoeders erbij of maal de zaden even in de vijzel en voeg dit toe aan de pan. Schep een aantal keren om totdat de kruiden verkleuren en goed in de ui en knoflook zijn getrokken.
  4. Voeg de bloemkoolroosjes toe en roerbak dit voor enkele minuten. Schep zo nu en dan om zodat het niet aanbrandt.
  5. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en schenk het water erbij. Breng aan de kook en laat vervolgens met een deksel op de pan voor ongeveer 15 á 20 minuten zachtjes pruttelen. Wanneer de bloemkool zacht en gaar is haal je de pan van het vuur.
  6. Pureer de bloemkoolsoep nu met een staafmixer.
  7. Zet de soep weer terug op laag vuur en roer de slagroom erdoor. Verwarm de soep even totdat deze de juiste temperatuur heeft. Breng op smaak met peper en zout en verdeel de romige bloemkoolsoep over kommen. Maak af met een scheutje extra vergine olijfolie en serveer met een stuk brood.
  8. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Mijn moeder voegde vaak een klontje roomboter toe aan een soep voor de smaak en een klein beetje extra rodigheid. Ik doe dit nu vaak ook maar dat hoef je natuurlijk niet te doen. Alleen ene goede scheut olijfolie is ook goed.

Zelf gebruik ik zaden en kruidenpoeders vaak door elkaar. Net wat ik in huis heb. Dit keer had ik gene komijnzaad maar wel komijn in poedervorm. En koriander had ik juist wel in zaadvorm. Kan dus prima allebei. In plaats van deze kruiden kun je bijvoorbeeld ok goed kerrie of currypoeder hiervoor nemen. Maar gedroogde oregano kan bijvoorbeeld ook. Net wat je zelf lekker vindt.

Probeer ook eens deze heerlijke Italiaanse bloemkoolsoep met pesto en pijnboompitten.

Heb jij deze romige bloemkoolsoep ook gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Heb jij dit duindoornbes recept ook gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Gerelateerde posts:

Brioche recept
Boodschappen inslaan corona
Kokosmakronen maken met slechts 3 ingrediënten
Geroosterde bloemkool met za'atar en feta dressing

Share
Pin218
Tweet
218 Shares

Categorie: Blog, Diner, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Halal, Herfst, Hollands, Hoofdgerecht, Kerst, Koken, Lunch, Notenallergie, Slider, Soepen, Soups, Suikervrij, Tussengerecht, Vegetarisch, Verjaardag, Voorgerecht, Wat eten we vandaag? Tags: bloemkool, herfst gerecht, Kidsproof, lunch, maaltijdsoep, soep recepten, vega, vegetarisch recept

Vorig bericht: « Grote speculaaskoek uit de pan
Volgend bericht: Kastanjes poffen in de oven »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8276


  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer