Fish

Italiaanse tonijnsalade met sla & groenten

Haringtartaar met rode biet, kappertjes en augurk

10x makkelijke vis BBQ recepten

Risotto met witte asperges, kabeljauw & beurre blanc

Gerookte zalm van de BBQ (incl. recept marineren)

Asperges met roodbaarsfilet en Hollandaise saus

Hartige flensjes met zalm, asperge en ei

Gefrituurde wontons met garnalen en zoetzure saus

Wontonsoep met garnalen, coquille & witvis

Kastanjes met pompoen en romige spinazie uit de oven

Recept voor kastanjes met pompoen en romige spinazie uit de oven. Hoe leuk?! ’s Middags kwam ik tijdens een wandeling met de hond bij een tamme kastanjeboom uit en ’s avonds bedacht ik er dit kastanje gerecht met pompoen en spinazie uit de oven mee. Toen ik het gerecht op tafel zette durfde ik niet…

Lees verder »

BBQ

Complete maaltijd van de BBQ

Recept(en) voor een complete maaltijd van de BBQ. Onlangs vertelde ik over onze verhuizing en dat we het huis nu beetje bij beetje aan het opknappen zijn. Binnenkort komt er als eerste een nieuwe keuken in. Geweldig natuurlijk maar tot het zover is zijn we hier met het koken behoorlijk aan het improviseren aangezien we…

Lees verder »

Kijk hier voor meer BBQ recepten

Hotspots

Dé creatieve hotspot Wongema nu open voor iedereen

Dé creatieve hotspot Wongema in Hornhuizen (provincie Groningen) nu open voor iedereen. Onlangs vertelde ik je al over mijn super leuke trip naar de Provincie Groningen. Wij bezochten daar ook de inspirerende creatieve hotspot Wongema. Deze creatieve plek kan normaal gehuurd worden door bijvoorbeeld scholen en bedrijven. Je kan er vergaderen, werken, slapen, lekker eten…

Lees verder »

REIZEN

10x praktische tips voor wadlopen!

Vandaag 10x praktische tips voor wadlopen! Onlangs ben ik vanuit de Provincie Groningen (voor de kust van Lauwersoog) gedropt om te gaan wadlopen naar Schiermonnikoog. Dit gebeurde met deze super snelle boot. OMG! Wadlopen is een fantastische ervaring die ik iedereen kan aanraden! Wel heb ik gemerkt dat het verstandig is om voorbereid op pad…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Deze “luizenmoeder”

Boeklancering Made by Ellen was een feest!

Boeklancering Made by Ellen was een feest! Zoals jullie nu waarschijnlijk wel weten is mijn boek uit. Zo bijzonder hoe iedereen erop reageert. Vorige week maandag stond er zelfs een lovende recensie in het NRC. En vervolgens werd er door de krant vier dagen uit het boek gekookt. Echt gaaf! Een aantal dagen geleden was…

Lees verder »

Salade Nicoise met zalm

Italiaanse tonijnsalade met sla & groenten

Haringtartaar met rode biet, kappertjes en augurk

10x makkelijke vis BBQ recepten

Risotto met witte asperges, kabeljauw & beurre blanc

Gerookte zalm van de BBQ (incl. recept marineren)

Asperges met roodbaarsfilet en Hollandaise saus

Hartige flensjes met zalm, asperge en ei

Gefrituurde wontons met garnalen en zoetzure saus

Viscurry met rijst en choisam

Wontonsoep met garnalen, coquille & witvis

Pasta met vis en roomsaus

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief

Fish

Footer

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief