Fish

Asperges met roodbaarsfilet en Hollandaise saus

Hartige flensjes met zalm, asperge en ei

Gefrituurde wontons met garnalen en zoetzure saus

Wontonsoep met garnalen, coquille & witvis

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en bonito

Skrei met kruidenkorst uit de oven

Wat eten we vandaag? Het is skrei seizoen!

Wat eten we vandaag? Zelfgemaakte vissticks

Gestoomde pudding met chocolade paasei

Recept voor gestoomde pudding met chocolade paasei. Wist jij al dat je pudding ook heel goed kan stomen? Dit is echt super lekker! En ook weer zo lekker makkelijk. In 10 minuten staat je toetje al klaar om in de stoompan te gaan. Wanneer je het puddinkje er op tijd uithaalt is deze van buiten…

Lees verder »

Kijk hier voor meer Paas recepten

Hotspots

Nissa cafe Hillegom hotspot

Hotspot: Nissa cafe Hillegom. Jenneke, de eigenaar van Nissa cafe, en ik volgden elkaar al een tijdje op Instagram en op een gegeven moment zag ik dat ze een eigen lunchtent zou gaan starten. Jenneke houdt net als ik erg van groenten en ze is sinds haar tiende al vegetarier. Daarnaast kookt ze ook graag…

Lees verder »

UITGELICHT

Makkelijk etentje thuis organiseren! 7x tips voor Pasen

Makkelijk etentje thuis organiseren! Uit onderzoek blijkt dat steeds minder mensen etentjes thuis organiseren. Waarom? Mensen vinden het vaak gedoe en stressvol. Dit vind ik jammer! Het is namelijk juist zo ontzettend gezellig. Daarom organiseerde ik samen met WMF een etentje bij mij thuis voor Pasen. Aan de hand van een aantal stappen en zeven…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Deze “luizenmoeder”

Onthulling! Cover + titel kookboek Made by Ellen

Het is zover! Vandaag kan ik zowel de cover als de titel van mijn kookboek aan je onthullen…… En ik kan je vertellen dat ik dit eigenlijk wel heel spannend vind. Want hoezeer het ook de cover is geworden zoals ik het in mijn hoofd had is het toch ook weer helemaal anders geworden. Gedachten…

Lees verder »

Fish

Asperges met roodbaarsfilet en Hollandaise saus

Hartige flensjes met zalm, asperge en ei

Gefrituurde wontons met garnalen en zoetzure saus

Viscurry met rijst en choisam

Wontonsoep met garnalen, coquille & witvis

Pasta met vis en roomsaus

Venkelsalade met bloedsinaasappel, veldsla en bonito

Recept bonito vis roken

Skrei met kruidenkorst uit de oven

Wat eten we vandaag? Het is skrei seizoen!

Wat eten we vandaag? Zelfgemaakte vissticks

Broodje makreel

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief

Fish

Footer

Over Ellen

Instagram

Nieuwsbrief