Fish

Bisque maken van Hollandse garnalen en kreeft

Zalmterrine recept met warm gerookte zalm & dille

Blini salade met zalm en geitenkaas

Gebonden vissoep maken – snel & makkelijk recept

Makreel roken met dillesaus – zó rook je eenvoudig zelf

Zalm stomen met paksoi groenten

Zalm met paksoi en miso sojadressing uit de oven

Asperges met Hollandse garnalen in botersaus

Aziatische sla wraps met gerookte makreel

Volgende pagina »

PROMOTIE

Wil jij deze kerstkaart met recept ontvangen? Doe mee!

Wil jij deze kerstkaart met origineel recept (staat niet online) ontvangen? Doe mee! Het is alweer bijna zover…… kerst 2018 komt eraan. Ik krijg hier ieder jaar een nostalgisch gevoel van. Graag luister ik deze periode naar oude kersthits, pak ik mijn schoendozen uit met prachtige kerstattributen om de boom mee op te tuigen en…

Lees verder »

Hotspots

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Pan inbranden

Benieuwd hoe je zelf een pan kan inbranden? Bekijk dan dit artikel “pan inbranden”, inclusief een instructie filmpje. Waarom pan inbranden Het kan je flink wat geld besparen om een mooie pan te kopen die je zelf moet inbranden. En waarom moet je zo’n pan dan zelf inbranden? Normaal gesproken word er in de fabriek…

Lees verder »

REIZEN

Gasthaus Steinberg: heerlijk overnachten & eten (Westendorf)

Gasthaus Steinberg in Westendorf, Oostenrijk. Vandaag dan toch echt het aller laatste deel van onze zomervakantie in Oostenrijk (ja ik weet het, wat later dan gedacht). Dit keer over ons fantastische verblijf in Gasthaus Steinberg in Westendorf (Kitzbueheler-alpen), Oostenrijk. Waarom? Omdat ik dit echt een fantastische plekje vind om te verbijven. En ik vertel je…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Deze “luizenmoeder”

Moederdag en 10 jaar moederschap (deel 5)

COLUMN // Moederdag en 10 jaar moederschap. (een al wel iets oudere foto maar deze is voor mij heel bijzonder!) Moederdag en 10 jaar moederschap (deel 5) Moederdag oftewel de dag van de moeder. Wat betekent dit eigenlijk voor mij? Commercieel gezien heel weinig. Mijn kinderen hoeven namelijk niks voor me te kopen. Waar ik heel…

Lees verder »