• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Makreelfilet roken in tafelrookoven

24 juni 2021 By Ellen Reageer

Recept makreelfilet roken in tafelrookoven.

Makreelfilet roken in tafelrookoven

Zelf vis roken is toch zo ontzettend lekker! Als je dit eenmaal gedaan en geproefd hebt wil je nooit meer anders, geloof me! En in tegenstelling wat je wellicht denkt is zelf vis roken ontzettend makkelijk om te doen. Je legt wat rookmot in het tafelrookoventje, doet de vis erbij. Zet het rookoventje op het fornuis en een aantal minuten later is je gerookte vis klaar. Zo makkelijk gaat dat!

Dit keer rookte ik makreelfilet in mijn tafelrookoven. Achteraf bestreek ik het met een mengsel van wat sojasaus en honing. Zo ontzettend lekker! En door de smaken van soja en honing kreeg ik zelfs de mindere liefhebbers van makreel zover om hiervan te genieten;-))

Makreelfilet roken in tafelrookoven

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – rooktijd: 18 minuten

5 from 1 reviews
Makreelfilet roken in tafelrookoven
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
15 minuten
Totale tijd
20 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 8 makreelfilets, afhankelijk van de grootte
  • 2 grote eetlepels rookmot
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 grote eetlepel honing
  • Zwarte peper uit de molen
Instructies
  1. Spoel de makreelfilet schoon en dep met een keukenrol droog.
  2. Zet je tafelrookoven op het fornuis en leg op de bodem van je rookoventje wat rookmot. Leg het binnenplaatje er bovenop en voorzie deze met wat aluminiumfolie zodat je oventje een beetje schoon blijft. Zet hier het rekje bovenop en leg de makreelfilets erin. Schuif jet rookoventje dicht en zet het vuur aan. Rook de makreelfilets op (middel)groot vuur voor ongeveer 18 minuten, totdat de makreelfilets net gaar zijn.
  3. Ondertussen de je de sojasaus samen met de honing in een steelpannetje. Laat inkoken tot je een stroperige saus hebt.
  4. Wanneer de makreelfilets gaar zijn bestrijk je deze met de honing-sojasaus saus en haal vervolgens de vis uit de rookoven.
  5. Serveer de gerookte makreelfilets met wat rijst en een groente, zoals broccoli of paksoi.
  6. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Kijk hier eens om zelf zalm te roken in je rookoven. Of lees deze blogpost eens. Hierin leg ik precies uit hoe je zelf vis kan roken, met of zonder rookoven.

Je kan je vis eventueel inwrijven met wat olijfolie zodat het minder kans heeft vast te plakken aan je rooster.

Zelf neem ik het liefst vis met de huid er nog aan zodat de vis niet te snel uitdroogt.

Heb jij ook deze gerookte makreelfilet ook gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Zelf makreel roken tafelrookoven

Gerelateerde posts:

15x lekkerste camping gerechten
Savooiekool wokken
Botersaus asperges
Zelf ijs maken zonder ijsmachine

Share
Pin15
Tweet
15 Shares

Categorie: Blog, Diner, Featured, Fish, Glutenvrij, Halal, Hollands, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Lunch, Notenallergie, Slider, Vis, Wat eten we vandaag? Tags: gerookte makreel, hoofdgerecht, Kidsproof, maaltijd, rookoven, vis recept, vis roken

Vorig bericht: « Brood op stok bakken boven kampvuur of BBQ
Volgend bericht: Perfecte biefstuk bakken doe je zó! »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0