• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Noedels met garnalen en groenten

11 augustus 2021 By Ellen Reageer

Recept voor noedels met garnalen en groenten.

Gerechten die je zo in elkaar draait! Ik houd ervan;-)) Heb je een paar gamba’s in de vriezer (vega kan dit gerecht trouwens ook heel goed), noedels in huis, wat verse groente, een ei en het gerecht is al bijna klaar. Ik geef er een paar smaakmakers bij zoals sojasaus en oestersaus. Heb je er eentje niet van in huis? Dan maakt dat ook niet zoveel uit. Makkelijk toch? Heerlijk voor doordeweeks als je snel wat op tafel wilt zetten.

Noedels met garnalen en groenten

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
Noedels met garnalen en groenten
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten
 
Noedels met garnalen en groenten Author: Ellen
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 zakje (Udon) noedels
  • 2 tot 4 eieren, 8 minuten in kokend water gekookt
  • Ongeveer 16 grote garnalen (4 p.p.), ontdooid en droog gedept
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • 2 kleine Shanghai paksoi of 1 grote paksoi, schoongemaakt en gesneden
  • 150 gram oesterzwammen, in dunne reepjes gesneden of geplukt
  • 1 broccoli in kleine roosjes
  • Eventueel fijngesneden bosui en geroosterde sesamzaadjes om te garneren
  • Olie om te roerbakken
  • Scheut sojasaus, vissaus en oestersaus
Instructies
  1. Kook de noedels, zoals vermeld op de verpakking en giet af.
  2. Zet ondertussen een wok of andere pan op het vuur en schenk hier wat olie in. Leg de garnalen in de pan en roerbak voor enkele minuten totdat de garnalen mooi roze van kleur zijn. Draai de garnalen nu om en doe hetzelfde aan deze zijde. Haal de garnalen uit de pan, leg op een bord en dek eventueel af met een beetje folie.
  3. Schenk nog wat olie in diezelfde pan en doe de reepjes oesterzwammen en broccoli roosjes erbij. Roerbak deze goudbruin. Doe de knoflook erbij en zodra alles goudbruin is doe je de stevige stukjes paksoi erbij. Schep een aantal keren om en schep vervolgens de gesneden paksoi bladeren erdoor. Wanneer de bladeren zacht worden en glanzend zijn schenk je er ongeveer 2 eetlepels sojasaus en een eetlepel vissaus door. Heb je oestersaus of een beetje een pittige rode saus in huis schep er dan 3 eetlepels door. Roer de noedels erdoor en schep vervolgens de garnalen er heel kort door.
  4. Verdeel over de borden en serveer de noedels met garnalen en groente met een ei en eventuele wat bosui en sesamzaadjes.
  5. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Hier lees je hoe je het beste paksoi kan schoonmaken en snijden.

Heb jij deze noedels met garnalen en boordevol groente ook gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Gerelateerde posts:

Lagos en de markt - Algarve Portugal
Stoofperen koken zonder alcohol en suiker
Poffertjes nutella en banaan
Pompoen fondue: hele pompoen met kaas uit de oven

Share
Pin3
Tweet
3 Shares

Categorie: Aziatisch, Blog, Diner, Featured, Fish, Hoofdgerecht, Pasta, Recept van de dag, Slider, Vis, Wokken Tags: Aziatisch recept, hoofdgerecht, Kidsproof, maaltijd, noedels, udon noodles, vis recept

Vorig bericht: « Parelcouscous salade met asperges en biefstuk
Volgend bericht: Ambachtelijke friet uit de oven »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer