• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Noedels met zalm en paksoi

23 maart 2022 By Ellen Reageer

Recept voor noedels met zalm en paksoi.

Noedels met zalm en paksoi

Gisteravond maakte ik deze noedels met zalm en paksoi voor het eerst. Ik deelde de foto van het gerecht op instagram en kreeg hierop zoveel reacties dat ik besloot het recept vandaag al met jullie te delen. Want dit noedels gerecht is wel zo lekker. En verder is het ook echt niet ingewikkeld om te maken. Fijn toch? Dit gerecht gaan wij hier thuis dan ook beslist vaker maken!

Noedels met zalm en paksoi

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
Noedels met zalm en paksoi
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
10 minuten
Totale tijd
20 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Ongeveer 500 á 600 gram zalm, zonder vel in grove blokjes van 2/2,5 cm gesneden
  • 2 tenen knoflook, gepeld en geperst
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 1 kleine eetlepel donkerbruine suiker
  • 2 eetlepels rijstwijn
  • 3 stengels bosui (onderste stukje eraf gesneden), in schuine dunne reepjes gesneden
  • Stukje gember van 2 cm, geschild en geraspt
  • 2 stronkjes Shanghai paksoi of 1 gewone, onderste stukje eraf en in reepjes gesneden
  • 2 teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt
  • Klein scheutje sojasaus
  • Pakje Udon noodles van 300 gram
  • Zwarte peper uit de molen
  • Eventueel geroosterde sesamzaadjes om het af te maken
Instructies
  1. Doe de grove blokjes zalm in een plastic zakje en voeg de sojasaus, rijstazijn, suiker en geperste knoflook toe. Maak een knoop in het zakje en wrijf de zalm goed in met de marinade. Leg het zakje op ene bord en plaats tot gebruik in de koelkast.
  2. Kook de udon noodles, zoals vermeld op de verpakking en laat uitlekken.
  3. Ondertussen zet je ook een wok op het vuur en schenk hier een laagje zonnebloemolie in. Wanneer de olie goed heet is bak je de gemarineerde zalmblokjes slechts een minuut op hoog vuur. Draai alle stukjes om en bak voor nog eens een minuut. Schep de zalm direct uit de oven en leg op een bord.
  4. Schenk nog een beetje olie in de pan en fruit hierin de fijngehakte knoflook en gember. Voeg de bosui toe en roerbak totdat deze net zacht is.
  5. Voeg de stevige, lichte stukjes paksoi toe en roerbak voor een minuut. Vervolgens voeg je de donkere, zachte reepjes paksoi toe. Wanneer alles beetgaar is schep je de noedels erdoor. Schep alles om en voeg vervolgens de gebakken zalmblokjes toe. Schenk ook het sap erbij. Schep alles nog een keer om en maak af met wat zwarte peper en eventueel een lepeltje geroosterde sesamzaadjes.
  6. Serveer meteen, enjoy!
3.5.3251

TIPS

Heb je grote eters? Zo nu en dan voeg ik dan 1 extra udon noodles bundeltje toe.

Ben je ook zo gek van groenten? Voeg dan 2 shanghai paksoi stronkjes extra toe. Of rooster op 180 graden een aantal broccoliroosjes met olijfolie in ongeveer 15 minuten gaar en goudbruin.

Het mooist is als de zalm een paar uurtjes de tijd krijgt om in de marinade te trekken maar in ieder geval een half uurtje.

Heb je ook deze noedels met zalm en paksoi gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Noedels met zalm en paksoi

Gerelateerde posts:

Maissoep recept met feta & champignons
Wat eten we vandaag? Gebakken rijst met kip & groente
Kipballetjes met doperwten en pasta
Witlof ham kaas uit de oven - video

Share
Pin9
Tweet
9 Shares

Categorie: Aziatisch, Diner, Favorieten, Featured, Fish, Hoofdgerecht, Slider, Vis, Wat eten we vandaag?, Wokken Tags: Aziatisch recept, hoofdgerecht, Kidsproof, maaltijd, noodles, paksoi, wok recepten, wokken, zalm recept

Vorig bericht: « Pasta met tonijn uit blik en tomatensaus
Volgend bericht: Kimchi salade »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


4