• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Recept paddestoelentaartje van bladerdeeg

26 oktober 2015 By Ellen Reageer

Recept voor een paddestoelentaartje van bladerdeeg.

Recept paddestoelentaartje van bladerdeeg made by ellen

Ben jij ook zo gek van paddestoelen? Dan moet je dit makkelijke recept voor paddestoelentaartjes echt eens proberen. Met slechts een paar ingrediënten maak je deze heerlijke hartige taartjes als feestelijk voorgerecht of je maakt er een grote paddestoelentaart van met een frisse salade als hoofdgerecht. Je kan natuurlijk één soort paddestoelen gebruiken maar zelf vind ik het juist erg lekker om een mix van paddestoelen te gebruiken. Voor deze taarten heb ik een mix van cantharellen, kastanje champignons en gedroogd eekhoorntjesbrood gebruikt. Wellicht al een eerst kleine ideetje voor kerst?!

Recept paddestoelentaartje van bladerdeeg

Voor 6 paddestoelentaartjes – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 15 minuten

5 from 1 reviews
Recept paddestoelentaartje van bladerdeeg
 
Print
Auteur: Ellen
Ingredienten
  • 300 gram (mix van) paddestoelen
  • Scheutje olijfolie
  • 1 sjalotje, fijngehakt
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 5 zijtakjes van 1 takje tijm, alleen de blaadjes fijngehakt
  • 6 plakjes roomboter bladerdeeg
  • 25 gram pecorino kaas
  • Peper en eventueel zout uit de oven
  • Scheutje melk
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
  2. Borstel de paddestoelen schoon en snijd deze in plakken.
  3. Verwarm een pan en schenk een beetje olijfolie toe. Fruit hierin de ui en knoflook.
  4. Voeg de paddestoelen toe en roerbak deze totdat ze net gaar zijn en het vocht verdampt is.
  5. Haal de pan van het vuur en roer de tijm en pecorino kaas erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Let op met zout toevoegen aangezien pecorino kaas al van zichzelf zout van is.
  6. Leg de plakken bladerdeeg op een ovenplaat en snijd grote rondjes uit de zes plakjes bladerdeeg en druk daarna met een vormpje of mes cirkels in de rondjes bladerdeeg. Zorg ervoor dat de afdruk niet helemaal door drukt. Bekijk hiervoor de foto met bladerdeeg.
  7. Verdeel de mix van gebakken paddestoelen over de rondjes bladerdeeg, in het midden.
  8. Bestrijk een beetje melk over de vrije randen bladerdeeg zodat het straks mooi glanst.
  9. Plaats de ovenplaat voor ongeveer 15 minuten in de oven totdat het bladerdeeg gaar en goudbruin is.
  10. Haal uit de oven en serveer direct.
  11. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Deze krokante courgettetaart is ook een aanrader!

Heb je dit paddestoelentaartje gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zoal van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Recept paddestoelentaartje van bladerdeeg

Recept paddestoelentaartje van bladerdeeg made by ellen

Recept paddestoelentaartje van bladerdeeg made by ellen

Recept paddestoelentaartje van bladerdeeg made by ellen

Recept paddestoelentaartje van bladerdeeg made by ellen

Gerelateerde posts:

Prachtig wandelen in Vorarlberg én lekker eten (Oostenrijk)
Worteltaart recept met roomkaas topping
Restjes kaas verwerken
Gegrilde spruitjes stamppot met kip

Share31
Pin100
Tweet
131 Shares

Categorie: Blog, Favorieten, Featured, Kerst, Lunch, Tussendoortjes, Vega, Vegetarisch, Voorgerecht Tags: bladerdeeg, groente, hartige taart, herfst, hoofdgerecht, kerst, Kidsproof, paddestoelen, recept paddestoelentaart, tussengerecht, vegetarisch, voorgerecht

Vorig bericht: « Labne maken met kruiden – snel video recept
Volgend bericht: Eten in Groningen bij Dick Soek is genieten! »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0