• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Blog Jamie Magazine: rode bietentaart met zachte geitenkaas

19 maart 2013 By Ellen 11 Reacties

Blog Jamie Magazine: rode bietentaart met zachte geitenkaas

Sinds ik de vogels weer volop hoor tjilpen, de eerste krokussen in de tuin naar boven zie komen en de zon schijnt heb ik het er van in mijn bol gekregen. Ik ben klaar voor de lente! Dit uit zich op verschillende manieren. Ik wil de verwarming niet meer aan. Kon het niet laten en heb al een paar neonroze kledingitems in de kast hangen en ik werd een paar dagen geleden wakker met weer volop ideeën voor lekkere gezonde salades en vegetarische recepten.
Terwijl ik dit zit te schrijven zit er bijvoorbeeld zo’n meatless taart in de oven. Met rode bietjes, zachte geitenkaas en tijm. Hierdoor vult mijn woonkamer zich op dit moment met een zoete geur. Ik kan niet wachten…
Zodra de hartige taart klaar is zet ik ‘m op de foto en plaats ik deze hieronder. Ben benieuwd of je deze rode bietentaart ook zo lekker vindt.
voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – oventijd: 45 minuten

Ingrediënten

  • 6 plakjes kant-en-klaar hartige taart deeg
  • 4 verse middelgrote rode bietjes
  • 1 middelgrote ui
  • 150 gram geitenkaas, in kleine stukjes
  • 1 ei
  • 150 ml slagroom
  • 50 gram walnoten, in stukjes
  • 1 volle theelepel verse tijm, alleen de blaadjes
  • scheutje olijfolie
  • peper en zout uit de molen

Recept rode bietentaart met zachte geitenkaas

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Spoel de rode bieten goed schoon en dep deze droog. Snijd de bieten en de ui in vieren. Schenk er een scheutje olijfolie overheen en breng op smaak met peper en zout. Leg de groenten op een bakplaat en plaats voor 20 minuten in de voorverwarmde oven totdat het net gaar is. Haal de plaat uit de oven en verlaag de oventemperatuur naar 180 graden.

Laat het deeg ontdooien en leg de plakjes in een ondiepe beboterde taartvorm. Druk goed aan.

Laat de bietjes en ui een klein beetje afkoelen en haal de schil eraf. Snijd er kleine partjes van en verdeel de groenten over het deeg. Leg de geitenkaas op de open plekken.

Klop het ei los en voeg de slagroom, tijm en de helft van de walnoten toe. Breng op smaak met peper en zout. Schenk het slagroom mengsel over de groenten en garneer de taart met de overige walnoten. Plaats de taart voor ongeveer 25 minuten in de oven of totdat het deeg goudbruin is en de geitenkaas omhoog ‘borrelt’.

Serveer de taart met een frisse groene salade.

Enjoy!

Ellen van Duijn
Is:
 foodblogger
Geniet nu: van het lekkere weer
Heeft herontdekt: het vezelrijke graansoort Bulgur
Gaat binnenkort: naar het Food Film Festival

Blog Jamie Magazine rode bietentaart made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Mosselen op BBQ klaarmaken - lekker & snel
Pasta met spekjes en tomatensaus
Ham in de oven maken (makkelijk casselerrib recept)
Gekookte kastanjes met pastinaak en pasta

Share47
Pin172
Tweet3
222 Shares

Categorie: Blog, Favorieten, Featured, Hoofdgerecht, Lunch, Recept, Vega, Vegetarisch Tags: Dinner, groente recept, hartige taart, Homemade, hoofdgerecht, Kidsproof, lunch, Pie, recept rode bietentaart, vega, Vegetables

Vorig bericht: « Eetwinkel Bilder & De Clercq
Volgend bericht: Eenvoudige spiegeleieren met spek en toast uit de oven »

Lees Interacties

Reacties

  1. PvanA zegt

    16 mei 2013 om 18:00

    Klinkt heerlijk!
    Ben er nu zelf mee bezig en zie dat je in de bereidingsbeschrijving de geitenkaas niet terugkomt.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      16 mei 2013 om 22:15

      Zie het. Zal het meteen gaan toevoegen. Dank voor je berichtje!

      Beantwoorden
  2. Annemieke zegt

    22 februari 2014 om 13:55

    Ik heb deze taart vandaag gemaakt en vond hem erg lekker. Dankjewel voor de heldere uitleg!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      25 februari 2014 om 20:54

      Hi Annemieke,
      Leuk om te horen. Dank voor je berichtje!
      Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Sophia zegt

    2 februari 2015 om 13:42

    Mmmh, ziet er heerlijk uit en deze wil ik vanavond maken!
    Zou het ook kunnen met voorgekookte bietjes (die heb ik nl al in huis, gemak dient de mens haha)? Misschien dan even korter in de oven?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      2 februari 2015 om 15:14

      Hi Sophia,
      Wat leuk dat je deze vanavond gaat maken! Ik heb het zelf niet geprobeerd maar volgens mij moet dit wel kunnen met voorgekookte bietjes. Zorg er in ieder geval voor dat eventueel vocht niet mee komt de taart in. Het voordeel dat je dan hebt is dat je de rode bietjes vooraf niet hoeft te roosteren maar ga voor het deeg wel uit van de aangegeven tijd. Op deze manier wordt het deeg gaar en mooi goudbruin. Ben benieuwd naar het resultaat. Enjoy it! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. lisette zegt

    7 februari 2015 om 18:17

    Ook hier staat alles klaar om te maken. De bieten zitten alleen al 30 minuten in de oven en zijn nog keihard. Kan het zijn dat ik een verkeerde stand of iets gebruik? We hebben gewoon een standaard inbouwoven van Bosch en hij staat op boven/onder warmte 200 graden. Dat is dan electrische oven zou ik zeggen. Ik heb ze nog maar 20 minuten gegeven nu, ik kijk om de 10 minuten en hoop dat ze dan goed worden.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      8 februari 2015 om 12:38

      Hi Lisette,
      Is het goed gekomen met de bietjes? Kan zijn dat het hele grote bieten waren waardoor de partjes er groot waren? Als dit zo is dan is de kans groot dat de bietjes langer nodig hebben. Wat verder wil helpen is de ovenplaat hoger in de oven plaatsen en/of de oven op de grill stand zetten. Hoop dat het gisteravond toch nog gelukt is. Ben benieuwd hoe het smaakte;-) Fijne zondag! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  5. Nienke zegt

    15 maart 2016 om 20:55

    Wát een fantastische taart! Ik heb hem met voorgekookte bietjes gemaakt, lekker makkelijk en heel lekker. Met z’n tweeën de hele taart op 🙂

    Beantwoorden
  6. Elke zegt

    11 mei 2017 om 11:13

    Wat een overheerlijke taart! En hij kleurt ook zo mooi op tafel 🙂 Ik heb hem met zelfgemaakt deeg gemaakt, en heb de bietjes geschild en in kleinere partjes gedaan voor ik ze in de oven deed. Ze waren ideaal gegaard in 20 minuten, niet te hard of te zacht. Super recept, dit gaan we vaker eten!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      19 mei 2017 om 17:16

      Hi Elke,
      Dank voor je enthousiaste bericht. Super leuk om te horen! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Panzanella salade met gegrilde groente en mozzarella

Recept voor panzanella salade met gegrilde groente, pesto en mozzarella. Panzanella Panzanella is een Italiaanse broodsalade. Deze maak je moet stevig, oud brood zoals zuurdesem of ciabatta. Heb je geen oud brood dan kun je het uiteraard ook met vers brood maken. Maar het idee van een panzanella is dat je er juist heel makkelijk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Help! De zomervakantie komt er weer aan

Help! De zomervakantie komt er weer aan. Zomervakantie Heerlijk! Het is weer bijna zomervakantie. De dagen dat het lang licht is en we niet echt een programma hebben. Er hoeven geen broodtrommels gevuld te worden, geen wekkers die gezet moeten worden. I love it! Wat ik er minder aan vind is dat we dit jaar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Spinazie lasagne met tomatensaus

Recept voor spinazie lasagne met tomatensaus. Zoals je wellicht weet run ik sinds een tijdje ook twee dagen in de week een micro bakkerij vanuit mijn eigen garage. Op die dagen maak ik vaak ook zuurdesem pizettes (kleine pizza’s). Hiervoor gebruik ik regelmatig mijn zelfgemaakte tomatensaus. Ik maak dan express een enorme hoeveelheid van de…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0