• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gezonde tonijnsalade

9 mei 2017 By Ellen 1 Reactie

Recept gezonde tonijnsalade.

Gezonde tonijnsalade made by ellen

We zijn weer terug van vakantie! Op Mallorca maakte ik regelmatig deze heerlijke en eenvoudige tonijnsalade voor de lunch. En niet alleen wij maar juist ook de kinderen eten deze tonijnsalade graag.

Het is een gezonde tonijnsalade. Ik gebruik voor deze salade graag veldsla. Deze slasoort is erg zacht van smaak en heel gezond doordat het rijk is aan vitamine C. De dressing bestaat uit ‘slechts’ een royale scheut van je lekkerste extra vergin olijfolie. Geen mayonaise of andere vettige dressing dus. Een heerlijke salade die puur van smaak is!

Tonijn uit blik & zwanger

En ik heb naar aanleiding van mijn eerdere tonijnsalade recept (deze is wel met mayo maar ook super lekker) vaak vragen gekregen over of je tonijnsalade en tonijn uit blik mag eten als je zwanger bent. Ik heb dit zelf altijd wel gedaan (kon toen ook niet zonder mijn tonijnsalade met mayo, augurken en kappertjes, haha!) En ik heb ook nog nooit gehoord dat dit niet zou mogen. Heb het daarnaast ook nog even nagekeken en overal staat vermeld dat je het gewoon mag eten. Wel wordt er gezegd dat je beter geen verse tonijn kan eten aangezien deze vaak vol zit met zware metalen. Bij tonijn uit blik is dit veel minder het geval omdat het vaak jongere vissen zijn waar dus ook minder kwik in het lichaam zit. Wel koop ik zelf altijd duurzame tonijn uit blik. Deze herken je aan het MSC-keurmerk. Dus af en toe kun je gewoon heerlijk genieten van zo’n tonijnsalade;-)

Recept gezonde tonijnsalade

Voor 3 á 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 8 minuten

5 from 1 reviews
Gezonde tonijnsalade
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
8 minuten
Totale tijd
18 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 3 eieren
  • 1 blikje tonijn (met msc keurmerk), 160 gram
  • 75 gram veldsla
  • 2 handjes rijpe kleine tomaatjes, gehalveerd
  • 2 handjes groene olijven (indien verkrijgbaar evt. met ansjovis gevuld)
  • Halve komkommer, in kwarten en daarna plakjes gesneden
  • Goede scheut lichte en smaakvolle extra vergin olijfolie
  • Peper en zeezout uit de molen
Instructies
  1. Breng een pannetje met water aan de kook en kook hierin de eieren voor ongeveer 8 minuten.
  2. Wil je liever geen zachte eieren? Kook deze dan voor 10 minuten.
  3. Spoel de eieren met koud water af en laat ze afkoelen.
  4. Was, indien nodig, de sla en dep zachtjes droog.
  5. Doe de veldsla in een grote kom.
  6. Wanneer er water in het blikje met tonijn zit dan laat je deze uitlekken.
  7. Indien je tonijn met olijfolie hebt dan hoef je niet uit te laten lekken en schep je de tonijn over de veldsla.
  8. Strooi de komkommer, tomaatjes en olijven over de salade.
  9. Pel de eieren en snijd deze in partjes.
  10. Verdeel het ei over de tonijnsalade.
  11. Schenk er een royale scheut olijfolie overheen en breng op smaak met peper en zeezout.
  12. Serveer eventueel met stokbrood.
  13. Enjoy!
3.5.3226

TIPS

Deze eenvoudige tonijnsalade dient vooral als inspiratie. Zijn jullie bijvoorbeeld helemaal gek van veldsla, eieren of tonijn? Voeg dan rustig meer van een ingrediënt toe.

Je kan eventueel ook wat balsamico azijn toevoegen. Zelf vind ik dit niet nodig. Ik ben juist gek van de zachte smaak van veldsla en ook mijn kinderen eten sla veel beter als er geen azijn overheen gaat, ben ik achtergekomen.

Op Mallorca heb je groot aanbod van de lekkerste olijven. Wij zijn allemaal onder ander gek van de olijven die gevuld zijn met ansjovis. Houd je hier ook van en kun je deze vinden? Gooi ze dan lekker in de salade. Anders zijn goede olijven met pit (of liever zonder pit) er ook smaakvol door.

Heb je meer zin in een tonijnsalade met mayonaise en voor op brood? Bekijk deze favoriet dan eens.

Heb je deze tonijnsalade gemaakt? Laat me dan weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.

Gezonde tonijnsalade made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Koffie met witte chocolade & pumpkin spice room
21x hapjes recepten voor Oud & Nieuw
5&33 - Mediterraans eten in hartje Amsterdam
Zomervakantie 2016 Made by Ellen

Share33
Pin39
Tweet
72 Shares

Categorie: Bijgerecht, Blog, Diner, Favorieten, Featured, Fish, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm, Lunch, Notenallergie, Salades, Salads, Slider, Vis, Voorgerecht Tags: Kidsproof, kinderen, lunch, recept, salade, tonijn, vis

Vorig bericht: « Alcudia & Pollensa Mallorca vakantie: de leukste adresjes!
Volgend bericht: Hartige wafels met spinazie, ei & kerrie mayonaise (video) »

Lees Interacties

Reacties

  1. levi zegt

    30 oktober 2019 om 08:01

    Wauw, ziet er top uit!:) Ga deze zeker eens proberen, thanks voor de inspiratie

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0