• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gegrilde watermeloen salade met ham & geitenkaas

25 juli 2016 By Ellen 3 Reacties

Gegrilde watermeloen salade met ham & geitenkaas.

Gegrilde watermeloen salade met ham & geitenkaas made by ellen

Recept gegrilde watermeloen salade – voordat je denkt “maar ik houd helemaal niet van de combinatie fruit en hartig voor een salade” dan kan ik je de hand schudden. Ik ook niet! Maar tijdens een van mijn reisjes naar Texel heb ik een keer een salade met gegrilde meloen geproefd en sindsdien ben ik verkocht. De watermeloen krijgt namelijk een veel intensere zoete smaak wanneer deze gegrild wordt en doet het verrassend genoeg heel goed met zoutige smaken zoals kaas en ham.

Deze gegrilde meloen salade smaakt heerlijk sappig en ziet er ook nog eens kleurrijk uit. Een heerlijk zomers voorgerecht, bijgerecht maar ook voor de lunch.

Recept gegrilde watermeloen salade met ham & geitenkaas

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 3 tot 5 minuten

5 from 1 reviews
Gegrilde watermeloen salade met ham & geitenkaas
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
3 minuten
Totale tijd
8 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Ongeveer 500 gram watermeloen
  • Scheutje olijfolie
  • 4 eetlepels verse geitenkaas
  • 12 plakjes Parma ham of andere gedroogde ham
  • Verse basilicum blaadjes
  • Peper en zout uit de molen
  • Klein scheutje lekkere extra vergin olijfolie
Instructies
  1. Snijd de watermeloen in plakken van ongeveer 1,5 cm dikte.
  2. Leg de plakken watermeloen op een grote schaal en schenk er een scheutje olijfolie overheen.
  3. Plaats de watermeloen nu op de bbq, gril kan natuurlijk ook.
  4. Grill voor ongeveer 3 a 4 minuten.
  5. Of totdat de meloen een gril kleur heeft en in de punt (het midden) inkrimpt.
  6. Je haalt dan de plakken van de bbq omdat ze anders te zacht worden.
  7. Verdeel de plakken gegrilde meloen en de plakken ham over de borden (ik reken 2 per persoon).
  8. Verkruimel de kaas over het bord en breng op smaak met een beetje peper en zout.
  9. Strooi er een paar basilicum blaadjes overheen en een paar druppels lekkere olijfolie.
  10. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Je kunt verschillende soorten geitenkaas gebruiken. Zelf heb ik voor deze salade een bol geitenkaas met verse kruiden gebruikt maar je kunt ook van de rol kopen. Houd je niet zo van geitenkaas? Gebruik dan lekkere buffel mozzarella of feta.

Zelf vind ik parmaham erg lekker voor dit gerecht maar je kan deze ook vervangen voor een ander soort ham. Ben je vegetariër dan haal je de ham er helemaal uit en voeg je een extra plak watermeloen met een beetje extra kaas toe.

Je kan de watermeloen op de bbq grillen of in een grillpan.

Bekijk ook eens dit overzicht met meer dan 15x groente recepten voor de BBQ.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Ik ben benieuwd! Meepraten op facebook kan natuurlijk ook.

Gegrilde watermeloen salade met ham & geitenkaas made by ellen

Gerelateerde posts:

Lemoncurd maken
Winnaars kookboek Koken met Janny bekend!
Video gebakken banaan recept
Blog Jamie magazine: vis eten

Share46
Pin105
Tweet
151 Shares

Categorie: augustus, Bbq, Bijgerecht, Blog, Diner, Featured, Glutenvrij, Grillen, juli, Koolhydraatarm, Lunch, Meat, Notenallergie, Salades, Salads, september, Suikervrij, Tussengerecht, Vlees, Voorgerecht, Zomer Tags: bbq, diner, Fruit, groente, ham, Kaas, Kidsproof, lunch, salade, voorgerecht, watermeloen, watermeloen grillen, watermeloen salade

Vorig bericht: « Maissoep recept met feta & champignons
Volgend bericht: Smoothie bowl recept – met havermout & fruit »

Lees Interacties

Reacties

  1. Anne zegt

    27 juli 2016 om 12:14

    Ik heb nog nooit eerder gehoord dat je watermeloen kan grillen. Dit wil ik wel eens proberen!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      29 juli 2016 om 10:52

      Hi Anne, ik was ook wel verrast de eerste keer dat ik dit zag maar het is echt de moeite waard. Hele lekkere smaak! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  2. Demi | DE KOOKFABRIEK zegt

    27 juli 2016 om 14:43

    Dit blijft een heerlijke combinatie! Mmm!
    Ik eet regelmatig feta-watermeloensalade met geroosterde pijnboompitten, erg lekker!

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona)

Lekkere lunch thuis maken (tijdens corona). Nu we zoveel thuis zijn willen we ook thuis lekker lunchen, toch? Ik probeer er hier echt het beste van maken en maak een aantal dagen in de week er nét iets meer werk van. Want een paar dagen een boterham met kaas prima maar dan ben je hier…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2201    8146


  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!
  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer