Sorry, ik weet dat het al laat is maar ik kon het niet laten dit met je te delen;
Om de paté op tijd af te krijgen voor het kerstdiner, ben ik deze vanavond alvast gaan maken. Vanmiddag heb ik echte zwarte truffel gekocht voor mijn paté die ik net gemaakt heb. Dit was tevens de eerste keer dat ik zelf truffel heb gekocht. Het rook heel aards! Ik weet nog niet of ik het wel zo heel lekker vond ruiken. Ben benieuwd hoe de paté ruikt als deze uit de oven komt aangezien ik in een restaurant wel eens echte truffel heb gegeten en die rook WEL zalig…..
Ik ben een echte foodie met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten. Wanneer je met goede producten werkt, kun je zelfs met de meest simpele ingredienten iets heel lekkers maken. Ik geloof dat koken geen wetenschap is maar een kunst waar veel gevoel, emotie en liefde bij komt kijken.
