Gegrilde watermeloen salade met ham & geitenkaas
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
- Ongeveer 500 gram watermeloen
- Scheutje olijfolie
- 4 eetlepels verse geitenkaas
- 12 plakjes Parma ham of andere gedroogde ham
- Verse basilicum blaadjes
- Peper en zout uit de molen
- Klein scheutje lekkere extra vergin olijfolie
- Snijd de watermeloen in plakken van ongeveer 1,5 cm dikte.
- Leg de plakken watermeloen op een grote schaal en schenk er een scheutje olijfolie overheen.
- Plaats de watermeloen nu op de bbq, gril kan natuurlijk ook.
- Grill voor ongeveer 3 a 4 minuten.
- Of totdat de meloen een gril kleur heeft en in de punt (het midden) inkrimpt.
- Je haalt dan de plakken van de bbq omdat ze anders te zacht worden.
- Verdeel de plakken gegrilde meloen en de plakken ham over de borden (ik reken 2 per persoon).
- Verkruimel de kaas over het bord en breng op smaak met een beetje peper en zout.
- Strooi er een paar basilicum blaadjes overheen en een paar druppels lekkere olijfolie.
- Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/gegrilde-watermeloen-salade-ham-geitenkaas/
3.5.3229