Een recept voor smoothie bowl met havermout & fruit.
Heb jij al eens van de smoothie bowl gehoord? Dit is een stevige smoothie die dik genoeg is om uit een kom te eten. Je drinkt deze dus niet op maar eet het met een lepel. Daarnaast maak je de bowl af door deze prachtig te versieren.
Dit fenomeen kent veel varianten. Gebruik het fruit, de noten en zaden die je zelf het lekkerst vindt. Ook kun je (gedeeltelijk) gebruik maken van groente. Aangezien deze bowl op Instagram een enorme opmars maakt kun je hier altijd eens voor wat extra inspiratie kijken (of gewoon voor de mooie plaatjes).
Recept smoothie bowl met havermout & fruit
Voor 2 smoothie bowls – voorbereidingstijd: 5 minuten – bereidingstijd: 5 minuten
- 1 banaan
- 2 handen (diepvries)fruit
- 200ml (volle)yoghurt, zoals biogarde
- 4 eetlepels havermout of havervlokken, klaar voor gebruik
- Extra fruit om te garneren
- 1 theelepel kaneel
- 2 handjes noten grofgehakt, zoals amandelen, walnoten, paranoten, hazelnoten
- 2 handjes kokosrasp
- 1 eetlepel pure chocolade (minimaal 72%), gehakt
- Doe de banaan en het andere (diepvries)fruit in een stevige keukenmachine.
- Mix alles tot een grove massa.
- Voeg de havermout en yoghurt toe en mix alles fijn.
- Verdeel de smoothie mix over de kommen.
- Snijd het fruit dat je wilt gaan gebruiken om de smoothie bowl te garneren.
- Garneer de smoothie bowl nu door een rechte lijn te trekken met de kaneel.
- Vervolgens de kokosrasp, noten, pure chocolade en vers fruit.
- Je hebt nu je eigen smoothie bowl gemaakt.
- Enjoy!
TIPS
Je kan heel veel soorten fruit hiervoor gebruiken. Kies het fruit dat je zelf het lekkerst vindt. Zelf gebruik ik vaak rood zomerfruit zoals frambozen, blauwe bessen, aardbeien etc. Maar ook steenfruit zoals perziken, nectarines etc. zijn hier erg lekker voor.
Bekijk ook eens dit vezelrijk spelt bulgur ontbijt.
Heb je dit recept voor een smoothie bowl gemaakt? Laat me dit dan hieronder weten. Ben benieuwd naar het resultaat. Meepraten op facebook kan natuurlijk ook;-)
Anne zegt
26 juli 2016 op 09:50Zo makkelijk en zo lekker! Ziet er geweldig uit!
Ellen zegt
29 juli 2016 op 10:53Dank je Anne! Inderdaad super makkelijk en ook de kids zijn er dol op;-) Altijd fijn! Groetjes, Ellen