Broccoli stronk recept: stam van broccoli eetbaar
Broccoli stronk recept – ik eet deze groenten al mijn hele leven maar een tijdje geleden heb ik iets ontdekt wat ik eerder nog niet wist en ik denk velen met mij. Nieuwschierig geworden? Lees dan snel mee……
Broccoli koken & broccoli grillen
Dat je naast broccoli koken broccoli ook lekker kunt grillen dat wist ik al wel een hele tijd. Mijn moeder grilde deze groenten namelijk zo nu en dan al onder een grill en ik herinner me dat als een van mijn favoriete groentegerechten. Nu eet ik broccoli vaak als een gegrilde steak of ik grill de broccoli roosjes met een beetje olijfolie op een rooster in een voorverwarmde oven op 180 graden. Heerlijk en ik mis op deze manier echt niets. Recept gegrilde broccoli
Broccoli soep
En dat je hele lekkere soep kunt maken met broccoli weten de meesten ook wel. Een tijd geleden begon ik de stam / stronk van de broccoli mee te koken in de soep. Ik vond het namelijk zo zonde om zo’n hele grote stronk weg te gooien en alleen de roosjes te gebruiken. Dit voelde eigenlijk niet goed. Het nadeel hiervan vond ik wel dat je de soep echt heel goed moet mixen en dan nog heb je wel eens last van sliertjes omdat de stronk zo vezelig is. Recept broccoli-kokossoep & recept broccoli-courgettesoep.
Broccoli stronk
Maar wat ik een tijdje geleden van een van mijn zussen te horen heb gekregen wist ik echt nog niet. Ben heel benieuwd of jij dit al weet. De meeste mensen denken dat het lekkerste stukje van de broccoli de roosjes zijn (dat dacht ik dus zelf ook). Maar eigenlijk schijnt dat dus niet zo te zijn. Dit moest ik natuurlijk meteen zelf uitproberen en ik vind dat mijn zus helemaal gelijk heeft. Lees het volgende maar…….
Broccoli stronk recept
Voor 1 broccoli – bereidingstijd: 10 minuten
- 1 hele broccoli, inclusief stronk
- Schil de stam / stronk goed zodat je het het binnenste van de stam over houdt. Het buitenste deel is namelijk stug en vezelig en smaakt niet lekker.
- Wanneer je het onderste stukje van de stronk snijdt en de stam verder goed schilt dan houd je het binnenste stuk van de broccoli over. Deze is heerlijk knapperig.
- Eet je de stronk liever niet rauw? Snijd deze dan in stukjes en roerbak het door je groente of gooi het door de soep.
- Enjoy!
De volgende keer dat je broccoli gaat bereiden de stam dus even schillen en dan lekker zo opeten.
Laat je even weten wat je er dan van vindt? Ben benieuwd of jij dit net zo lekker vindt;-)
Enjoy!
Gerelateerde berichten:
