• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Broccoli stronk recept: stam van broccoli eetbaar

31 januari 2016 By Ellen 7 Reacties

Broccoli stronk recept: stam van broccoli eetbaar

Broccoli stronk recept: stam van broccoli eetbaar made by ellen

Broccoli stronk recept – ik eet deze groenten al mijn hele leven maar een tijdje geleden heb ik iets ontdekt wat ik eerder nog niet wist en ik denk velen met mij. Nieuwschierig geworden? Lees dan snel mee……

Broccoli koken & broccoli grillen

Dat je naast broccoli koken broccoli ook lekker kunt grillen dat wist ik al wel een hele tijd. Mijn moeder grilde deze groenten namelijk zo nu en dan al onder een grill en ik herinner me dat als een van mijn favoriete groentegerechten. Nu eet ik broccoli vaak als een gegrilde steak of ik grill de broccoli roosjes met een beetje olijfolie op een rooster in een voorverwarmde oven op 180 graden. Heerlijk en ik mis op deze manier echt niets. Recept gegrilde broccoli

Broccoli soep

En dat je hele lekkere soep kunt maken met broccoli weten de meesten ook wel. Een tijd geleden begon ik de stam / stronk van de broccoli mee te koken in de soep. Ik vond het namelijk zo zonde om zo’n hele grote stronk weg te gooien en alleen de roosjes te gebruiken. Dit voelde eigenlijk niet goed. Het nadeel hiervan vond ik wel dat je de soep echt heel goed moet mixen en dan nog heb je wel eens last van sliertjes omdat de stronk zo vezelig is. Recept broccoli-kokossoep & recept broccoli-courgettesoep.

Broccoli stronk

Maar wat ik een tijdje geleden van een van mijn zussen te horen heb gekregen wist ik echt nog niet. Ben heel benieuwd of jij dit al weet. De meeste mensen denken dat het lekkerste stukje van de broccoli de roosjes zijn (dat dacht ik dus zelf ook). Maar eigenlijk schijnt dat dus niet zo te zijn. Dit moest ik natuurlijk meteen zelf uitproberen en ik vind dat mijn zus helemaal gelijk heeft. Lees het volgende maar…….

Broccoli stronk recept

Voor 1 broccoli – bereidingstijd: 10 minuten

5 from 1 reviews
Broccoli stronk recept: stam van broccoli eetbaar
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
10 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 2
Ingredienten
  • 1 hele broccoli, inclusief stronk
Instructies
  1. Schil de stam / stronk goed zodat je het het binnenste van de stam over houdt. Het buitenste deel is namelijk stug en vezelig en smaakt niet lekker.
  2. Wanneer je het onderste stukje van de stronk snijdt en de stam verder goed schilt dan houd je het binnenste stuk van de broccoli over. Deze is heerlijk knapperig.
  3. Eet je de stronk liever niet rauw? Snijd deze dan in stukjes en roerbak het door je groente of gooi het door de soep.
  4. Enjoy!
3.5.3226

Ik kan je inmiddels vertellen dat dit inderdaad echt het lekkerste stuk van deze groente is. De broccoli stronk kun je heel goed rauw opeten. Het smaakt heel knapperig. Dit eet ik dan ook al vaak zo rauw uit de hand op tijdens het koken wanneer ik hongerig ben. Hoewel ik het wel met de kids moet delen hoor want ook zij vinden dit stukje erg lekker;-) Een heerlijke snack dus!

De volgende keer dat je broccoli gaat bereiden de stam dus even schillen en dan lekker zo opeten.

Laat je even weten wat je er dan van vindt? Ben benieuwd of jij dit net zo lekker vindt;-)

Enjoy!

Broccoli stronk recept: stam van broccoli eetbaar made by ellenBroccoli stronk recept: stam van broccoli eetbaar made by ellenBroccoli stronk recept: stam van broccoli eetbaar made by ellenBroccoli stronk recept: stam van broccoli eetbaar made by ellen

print

Gerelateerde posts:

Jamie blog: mijn citytrip naar Londen (deel 1)
Moestuinsalade van verse groenten
Zelf pizza maken met beleg ideeën
Geroosterde pompoen uit de oven

Share59
Pin13
Tweet
72 Shares

Categorie: Blog, Featured, Recept, Tussendoortjes, Vega, Vegetarisch, x Leftovers, Zelfgemaakt Tags: broccoli, broccoli recept, groente, Kidsproof, rauw, snack, stam eetbaar

Vorig bericht: « Wok recept: groenten met omelet & sojasaus
Volgend bericht: Tortilla kip recept – wraps maken »

Lees Interacties

Reacties

  1. Mieke zegt

    4 juli 2016 om 19:15

    Inderdaad heel lekker, het smaakt een beetje naar kool… bedankt, ik smijt ook niet graag iets weg…

    Beantwoorden
  2. e-lisa zegt

    19 december 2016 om 08:04

    lekker!!
    een deel heb ik in plakjes gesneden om rauw te eten , het andere deel is in de pompoensoep,!
    dank voor de tip

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      19 december 2016 om 18:08

      Hi E-lisa,

      Dank, goed om te horen! Fijne avond;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  3. Yannick van der Ven zegt

    24 april 2017 om 12:05

    Ik eet de stronk altijd gewoon rauw. Ik schil de stronk niet eens. Ik ben er dol op!

    Beantwoorden
  4. Mieke Berenschot zegt

    12 augustus 2017 om 15:10

    Ik maak er een sausje van met 2 verse bollen knoflook en 1 ui in 300 ml bouillon even koken daarna pureren
    Heerlijk

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      27 augustus 2017 om 13:16

      Hi Mieke,
      Dat klinkt ook goed! Ik ga dit onthouden, dank;-) Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  5. Niels zegt

    6 april 2018 om 10:37

    Ik snijdhem altijd in plakken (op onderste stukje na) en snijd die plakken in vieren en gooi deze als eerste in de pan zodat ze iets langer koken, altijd perfect

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0