• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Restaurant C in Amsterdam (voormalig BAUT)

24 januari 2016 By Ellen Reageer

Restaurant C in Amsterdam (voormalig BAUT)

Onlangs was ik met mijn gezin in Amsterdam voor een musical. Maar eerst wilden we even lekker gaan lunchen! Ik vond het leuk om een bezoekje te brengen aan het voormalige pop-up restaurant BAUT. Zij zijn onder de naam Restaurant C wedergekeerd in een totaal verbouwd gebouw aan de Wibautstraat. Zoals je je wellicht kan herinneren heb ik al 2x eerder geschreven over het pop-up restaurant BAUT en was ik daar erg enthousiast over: “BAUT is a must visit” en “BAUT is verhuisd“. Ik was dan ook nieuwsgierig naar het nieuwe restaurant van chef-kok Michiel van der Erde.

De naam Restaurant C

Restaurant C komt aan z’n naam door de graden Celsius. Restaurant C wil je 360 graden meegeven doormiddel van verschillende temperatuurzones.

Binnenkomst

Wow! Wat een metamorfose heeft dit gebouw ondergaan. Doordat ze een stuk zijkant bij het restaurant hebben getrokken is het veel breder geworden. En wat is het mooi;-))

Restaurant C in Amsterdam (voormalig BAUT) made by ellenRestaurant C in Amsterdam (voormalig BAUT) made by ellenRestaurant C in Amsterdam (voormalig BAUT) made by ellenRestaurant C in Amsterdam (voormalig BAUT) made by ellenOh, en wat vind ik die bar mooi geworden.

Restaurant C in Amsterdam (voormalig BAUT) made by ellenHet eten

Maar hoe was het eten? De menukaart is ingedeeld in vier categorieën: van -20 tot 200graden Celsius. Rauw en koud, lage temperaturen, stoom en kook en de grill, plancha en tempura. Het gaat bij restaurant C niet alleen om het product zelf maar ook om de haring en bereidingswijze.

Onze nieuwsgierigheid was gewekt: we bestelden een paar gerechten om samen te delen want we willen natuurlijk zoveel mogelijk verschillende gerechten proeven. We gingen voor de zalm teriyaki, het buikspek hoisin en de hamburger.

Restaurant C in Amsterdam (voormalig BAUT) made by ellenDe kinderen deelden de hamburger en dat was maar goed ook! Voor kleinere kinderen zou zo’n hamburger uiteraard teveel zijn maar nu konden de kinderen er samen van smullen. De keuken had er rekening mee gehouden dat de hamburger voor onze kinderen was en heeft deze dan ook iets langer gegrild zodat het vlees niet te rauw was maar nog steeds roze en lekker mals. En hier hadden we niet eens om gevraagd, oplettend dus.

Als ik ergens in een restaurant zit en vertrouwen heb in de keuken en er doet zich dan ook nog eens een kans voor van buikspek hoisin dan kan ik dit echt niet laten. Dit langzaam gegaarde stukje vlees smaakte ontzettend lekker en ik had er heel graag nog iets meer van willen eten.

De zalm teriyaki (helaas vergeten een foto van te maken) smaakte ook erg lekker).

De enige opmerking die ik heb was dat de porties best klein zijn voor gerechten van 12 á 13 euro. Helemaal omdat er verder geen groente, rijst of een stukje brood bij zit. Ik zou het bijvoorbeeld fijn vinden als dit van te voren nog even gemeld wordt als je je bestelling doorgeeft (ondanks dat je op de menukaart kon lezen dat het kleine gerechtjes zijn om te delen). Dan kun je namelijk nog wat extra bestellen. Je merkt dan ook dat je hier niet eventjes een gerechtje gaat eten maar dat dit meer een restaurant is van meerdere gangen, ook voor de lunch. Een volgende keer zou ik dan sowieso een 3 of 4- gangen menu kiezen aangezien er verder ook geen bijgerechten op de kaart staan voor lunch. En dat zou ik hier dan ook echt geen straf vinden want lekker was het!!

Nog een kleine note:

Ook altijd fijn: mooie en schone wc’s!

Restaurant C in Amsterdam (voormalig BAUT)

Enjoy!

Restaurant C is gevestigd aan de Wibautstraat in Amsterdam. Naast lunch en diner kun je er ook borrelen. Voor meer info check de site.

print

Gerelateerde posts:

Rabarber galette
Zomervakantie met gezin in Kitzbueheler Alpen
Gegrilde avocado met (ponzu) dressing maken
Paksoi met udon noodles en sticky kip

Share13
Pin
Tweet
13 Shares

Categorie: Amsterdam, Blog, Featured, Recept Tags: Amsterdam, borrel, diner, hotspot, Kidsproof, lunch, restaurant c, uiteten

Vorig bericht: « Roodlofsalade recept + mozzarella & bloedsinaasappel
Volgend bericht: Falafel recept – makkelijk zelf te maken »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8276


  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0