• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Spring naar de inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Bbq
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Beurre noisette (licht gebakken boter) maken met een twist

24 mei 2018 By Ellen Reageer

Recept voor beurre noisette met een twist.

Beurre noisette - licht gebakken boter met een twist

Hoewel ik gek ben van roomboter maak ik eigenlijk nooit botersausjes. Maar een beurre noisette botersaus ‘moet’ je eigenlijk toch wel in je repertoire hebben want oh jee wat is deze licht gebruinde botersaus toch lekker.

Beurre noisette is niks anders dan boter lichtbruin gebakken in de pan. Ik maakte deze gesmolten boter dit keer met een twist en voegde er een scheutje citroensap en verse dragon kruid aan toe.

Recept beurre noisette

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 2 minuut – kooktijd: 2 minuten

5 from 1 reviews
Beurre noisette
 
Print
Voorbereiding
2 minuten
Bereidingstijd
2 minuten
Totale tijd
4 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 50 gram roomboter
  • 1 eetlepel verse fijngehakte dragon kruiden
  • Kneepje van een halve citroen
Instructies
  1. Zet een steelpannetje met de roomboter op het vuur.
  2. Verwarm de boter al roerend.
  3. Je blijft de boter net zo lang roeren totdat de boter licht begint te kleuren.
  4. Op het moment dat je denkt dat de boter nog net niet bruin genoeg is roer je heel snel de dragon en daarna de citroensap erdoor.
  5. Zet het vuur direct uit en schenk de beurre noisette meteen twist in een kommetje.
  6. Serveer bij een lekker stukje vis.
  7. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Liever een saus maken op basis van olijfolie met verse kruiden? Bekijk dan eens deze smakelijke groene salsa verde.

Heb jij dit recept geprobeerd? Laat me dit dan hieronder weten. Meepraten op Facebook kan ook. Deel je een foto van van dit gerecht op Instagram? Tag #madebyellen dan, dat vind ik leuk!

Beurre noisette - licht gebakken boter met een twistBewarenBewaren

BewarenBewaren

Gerelateerde posts:

Gezonde bulgur salade met pompoen & feta
The Village Coffee & Music Wolvenplein
Recept visburger maken met avocado & dille
Kerst 2017 & terugblikken

Share4
Pin
Tweet
4 Shares

In categorie: Bakken, Bijgerecht, Diner, Featured, Frans, Notenallergie, Sauces, Sauzen, Slider, Vegetarisch, Vis, Zoutloos Tags: boter bakken, botersaus, gebakken boter, gebruinde boter, gesmolten boter, saus, vis

Vorig bericht: « Speltsalade met geroosterde speltkorrels
Volgend bericht: Miso recept: verrassende recepten met deze Japanse bonenpasta »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Recept van de dag

Aubergine spread, made by ellen

Aubergine spread met kikkererwten en tomaten (vegan)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Maita haarlem restaurant made by ellen

Maita restaurant in Haarlem – Nikkei cuisine hotspot

Nieuwe hotspot: Maita restaurant in Haarlem met een unieke keuken. Haarlem is weer een nieuwe hotspot rijker. Restaurant Maita heeft nog niet zo lang geleden haar deuren geopend en wij zijn er gaan eten. Wat we ervan vonden lees je allemaal hier, inclusief de foto’s. Restaurant Maita heeft een uniek concept. Zij voeren namelijk als…

Lees verder »

UITGELICHT

Taart bij Greetz bestellen + Valentijn winactie!

Ook iemand met een taart van Greetz verrassen? Doe dan mee met deze smakelijke winactie! Voor iemand die eigenlijk bijna altijd zelf haar taart maakt voelt een taart mogen bestellen als iets luxe. Ik verraste mijn grote liefde met een heerlijke Valentijnstaart. Vind jij het ook leuk om iemand met een smakelijke taart te verrassen?…

Lees verder »

REIZEN

Kaassoep met knoflookcroutons

Kaassoep met knoflookcroutons

Recept voor kaassoep met knoflookcroutons. Een tijdje terug at ik een geweldige kaassoep in het Sonne Lifestyle resort in Oostenrijk. Ik vroeg om het recept en ging hiermee thuis aan de slag. Vandaag deel ik mijn versie van deze heerlijke kaassoep. In Nederland zijn Oostenrijkse bergkazen bijna niet te vinden. Maar dit maakt gelukkig voor…

Lees verder »

VIDEO

Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups

Kokos sorbet met passievrucht & krokante chocolade cups

Recept voor Kokos sorbet met passievrucht, limoen & krokante chocolade cups. Onlangs stond ik met maar liefst 6 pagina’s in de kerst editie van het magazine Land Idee. Ik gaf een interview én verzorgde een 3-gangen kerstdiner voor het tijdschrift. Zowel recept ontwikkeling, styling én fotografie zijn van mijn hand. Hier ben ik best wel trots…

Lees verder »

Kookboeken

Kookboeken op mijn nachtkastje

Kookboeken op mijn nachtkastje

Deze “luizenmoeder”

Kookboek Made by Ellen 2019

NIEUWS // Kookboek Made by Ellen 2019. Wellicht heb je er al iets over voorbij zien komen maar eind augustus/begin september 2019 is het zover…… Mijn eigen kookboek komt dan uit! Ik vind dit zo te gek. Mijn blog dat ooit begon als een idee voor een kookboek wordt nu na 9 jaar gewoon werkelijkheid;-))…

Lees verder »

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

  • LOVE  Vind jij het ook leuk om iemand te
  • CRISPY  Deze skrei met krokante kruidenkorst uit de oven
  • HAPPY VALENTINE  Deze super romantische kaas hart in bladerdeeg
  • HEALTHY VEGA SPREADS  Heb jij meegedaan met de Tefal
  • CHOCOLATE  Er is altijd wel een goed excuus voor
  • Deze havermout crackers wil je gewoon geproefd hebben! Het recept

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2019 · Made By Ellen - Privacy Policy

Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer