• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Andijvie grillen

2 maart 2020 By Ellen Reageer

Vind je het leuk om een keertje iets anders te maken met andijvie? Dan is andijvie grillen een smakelijk alternatief. Vandaag leg ik je precies uit hoe, lees je mee?!

recept andijvie grillen

Andijvie wordt vaak geblancheerd (heel kort in kokend water gekookt). Maar wist je al dat je deze groente ook heel goed kan grillen? De andijvie smaakt dan zacht en heeft een heerlijke bite. Heerlijk met een scheutje extra vergin olijfolie er overheen. Echt de moeite waard om eens te proberen!

Andijvie grillen

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 5 minuten – kooktijd: 5 minuten

5 from 1 reviews
Andijvie grillen
 
Print
Voorbereiding
5 minuten
Bereidingstijd
5 minuten
Totale tijd
10 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 1 andijvie, schoongemaakt
  • Extra vergin olijfolie
  • Snufje zwarte peper en zeezout
Instructies
  1. Snijd het onderste stukje van de stronk weg.
  2. Spoel de bladeren schoon en dep goed droog.
  3. Verwarm een grote koekenpan op het vuur en schenk hier een beetje olijfolie in.
  4. Grill de losse bladeren nu voor een minuut of twee in de pan totdat de groente gaat glanzen en grill plekjes vertoont. Keer de andijvie dan om en grill ook aan deze zijde voor een of twee minuten.
  5. Wanneer de groente beetgaar is haal je deze uit de pan en schep in een schaal.
  6. Schenk een beetje lekkere xtra vergin olijfolie over de gegrilde andijvie en voeg eventueel een snufje peper en zout toe.
  7. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Wanneer je pan niet groot genoeg is, en deze kans is groot, grill de andijvie dan in delen zodat alle groente mooi kan grillen.

Wanneer je de extra vergin olijfolie ook al voor het bakken wilt gebruiken schenk de olie dan snel toe voordat de pan te heet wordt en de olie gaar roken. Vervolgens leg je de groente er dan ook snel bij omdat de olijfolie anders te heet wordt.

Andijvie grillen en dan? Je kan deze groente als bijgerecht serveren, met een gepocheerd ei of maak er een stamppotje van. Ook erg lekker! Binnenkort deel ik nog een recept waarbij ik gebruik maak van de gegrilde andijvie.

Bekijk ook eens dit recept voor gesmoorde andijvie met ricotta uit de oven.

Heb jij deze gegrilde andijvie ook gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zo al van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Andijvie grillen

Gerelateerde posts:

Dagje Deventer? Dit zijn de culinaire hotspots
Pan banging chocolate chip cookies van Sarah Kieffer
Gember thee met schil
Aziatische maiskoekjes

Share8
Pin
Tweet
8 Shares

Categorie: Bijgerecht, Blog, Diner, Featured, Glutenvrij, Grillen, Halal, Hollands, Koolhydraatarm, Lactosevrij, Notenallergie, Recept van de dag, Slider, Suikervrij, Vega, Veganistisch, Vegetarisch, x Leftovers, Zoutloos Tags: andijvie, grillen, groente, Kidsproof

Vorig bericht: « Nacho’s met champignons, mais, bonen en kaas
Volgend bericht: Pasta buffelmozzarella recept met groenten en pesto »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0