Beurre noisette
 
Voorbereiding
Bereidingstijd
Totale tijd
 
Auteur:
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 50 gram roomboter
  • 1 eetlepel verse fijngehakte dragon kruiden
  • Kneepje van een halve citroen
Instructies
  1. Zet een steelpannetje met de roomboter op het vuur.
  2. Verwarm de boter al roerend.
  3. Je blijft de boter net zo lang roeren totdat de boter licht begint te kleuren.
  4. Op het moment dat je denkt dat de boter nog net niet bruin genoeg is roer je heel snel de dragon en daarna de citroensap erdoor.
  5. Zet het vuur direct uit en schenk de beurre noisette meteen twist in een kommetje.
  6. Serveer bij een lekker stukje vis.
  7. Enjoy!
Recipe by Made by Ellen at https://madebyellen.com/beurre-noisette-boter-maken/