• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Witlof tarte tatin met geitenkaas en stroop

4 november 2019 By Ellen Reageer

Recept voor witlof tarte tatin met geitenkaas en stroop.

Deze witlof tarte tatin maak je in een handomdraai en is super lekker! Gebruik geitenkaas of een lekkere blauwe kaas. Liever geen kaas? Dan laat je die achterwege. Door de stroop krijgt de witlof een heerlijk zoetje en karameliseert de witlof zo lekker. Dit smaakt hemels in combinatie met het krokante bladerdeeg. Mmmm……. Oh, en ik serveerde er een heerlijke salade bij, zoals je op de foto kan zien. Daar zal ik binnenkort ook het recept nog van delen. Maar een simpele groene salade kan ook.

Recept witlof tarte tatin met geitenkaas en stroop

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – oventijd: 30 minuten

5 from 1 reviews
Witlof tarte tatin met geitenkaas en stroop
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
30 minuten
Totale tijd
40 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 4 stronken witlof
  • 1 volle eetlepel stroop (peer of appel)
  • 6 plakken (roomboter) bladerdeeg, ontdooid
  • 125 gram zachte geitenkaas gebrokkeld, liefst met korst
  • Scheutje olijfolie of een klontje roomboter
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Halveer de witlof stronken en als deze heel groot zijn kun je deze eventueel ook over de lengte in drieen snijden.
  3. Schenk een beetje olie in een grote koekenpan en bak hierin de stukken witlof totdat de onderkant kleur krijgt.
  4. Schep een eetlepel stroop erbij en zorg dat alles een beetje onderzit.
  5. Leg een stuk bakpapier in een ovenplaat en verdeel de witlof over de bakplaat met de platte gebakken zijde naar beneden. Schenk de achtergebleven stroop er overheen.
  6. Verdeel de stukjes geitenkaas over de open plekken.
  7. Leg de plakjes bladerdeeg met een hele kleine overlap per twee tegen elkaar aan. Rol met de deegroller heel licht uit en leg het bladerdeeg over de bakplaat heen. Vouw de overhangende stukken een klein beetje terug zodat je een rand krijgt.
  8. Prik met een vork het deeg een paar keer in en plaats de ovenplaat voor ongeveer 30 à 35 minuten in de oven of totdat het bladerdeeg gaar en goudbruin is.
  9. Haal uit de oven. Plaats een grote schaal of plank op de ovenplaat en draai de witlof tarte tatin voorzichtig om. Verwijder het bakpapier rustig en serveer meteen.
  10. Serveer er eventueel een frisse salade bij.
  11. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Je kan de geitenkaas eventueel ook vervangen voor blauwe kaas. Ook heerlijk. Zijn er mensen die liever geen zuivel eten? Laat de kaas dan achterwege en serveer eventueel voor de mensen die wel graag kaas eten wat blauwe- of geitenkaas door de salade.

Voor dit recept gebruik ik het liefst roomboter bladerdeeg.

Zijn je witlof stronken juist heel erg klein? Gebruik er dan wat meer.

De salade die je hier op de foto ziet zal ik binnenkort ook even met je delen. Deze smaakt er namelijk ook erg lekker bij.

Ik gebruikte voor dit recept een bakplaat van 30x26cm

Heb je deze witlof tarte tatin met geitenkaas en stroop gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zoal van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

witlof tarte tatin met geitenkaas en stroop

 

Gerelateerde posts:

Zelfgemaakte chocolademelk met kardemom
Kerst scones met cranberry en amandelen
Valentijnsdag recepten
Zuurkoolkroketten recept met mosterd & spekjes

Share31
Pin108
Tweet
139 Shares

Categorie: Blog, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Frans, Hapjes, High Tea, Hoofdgerecht, Kaas, Oven, Recept van de dag, Slider, Tussengerecht, Vega, Veganistisch, Vegetarisch, Voorgerecht, Wat eten we vandaag?, x Leftovers Tags: bladerdeeg, diner, groente, hartige taart, Kidsproof, oven, tarte tatin, vega, vegetarisch, witlof

Vorig bericht: « Gekookte kastanjes met pastinaak en pasta
Volgend bericht: Wild en herfst! Alles wat de natuur nu te bieden heeft »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8196


  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Nu op de blog! Een verzamelblog met maar liefst 35x smakelijke winterse gerechten;-)) Welke ga jij als eerste maken? #watetenwevandaag #wintersegerechten
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0