• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Kerst 2017 & terugblikken

30 december 2017 By Ellen 2 Reacties

Kerst 2017 & terugblikken op het jaar.

Wow! Weken ervoor verheug ik me op alle feestdagen die weer komen gaan. Dan komt het in een keer een weekje te vroeg want ik ben er elk jaar weer nog net niet klaar voor. En toch komt ook dat altijd weer goed! Herkenbaar?

Kerst 2017

Wat was kerstmis fijn dit jaar! Hebben jullie het ook goed gehad met je naasten? Wij hoefden dit jaar weinig de deur uit en zijn dan ook veel thuis gebleven. Heerlijk vonden we dat! We hadden dit jaar wel voor ons gevoel een diner teveel. Niet dat we zoveel hebben gegeten maar elke avond dineren blijft toch altijd meer dan een bord eten. Dit doen we volgend jaar net even anders.

Wat ik elke keer zo leuk vindt is dat het elk jaar relaxter lijkt te worden. De kinderen worden groter en kunnen hierdoor steeds meer zelfstandig. Maar ook ik lijk elk jaar weer relaxter. Er is steeds meer ruimte voor nieuwe dingen proberen. Zo heb ik dit jaar een heel kerstdiner gekookt maar had, op de gravad lax na, geen van de gerechten ooit eerder gemaakt. Zo maakte ik dit jaar eendenborstfilet en zat ik ’s middags nog te bedenken hoe de sinaasappelcake het lekkerste gemaakt kon worden. Het voelt voor mij goed dat ik er inmiddels voldoende vertrouwen in heb dat het wel goed gaat komen. En dat klopte ook. De gerechten waren allemaal, gelukkig maar, een groot succes!

Eendenborstfilet met knolselderijpuree & cantharel jeune

Iemand nog het recept van deze sinaasappelcake gewenst?!

Wat zo nu en dan minder succesvol was was het jaar 2017 voor mij. Zoals je wellicht al eens gelezen had heb ik de afgelopen driekwart jaar rondgelopen met een oor wat naar aanleiding van een vakantievlucht niet meer goed functioneerde. Wat resulteerde dat ik aan een kant behoorlijk doof was, mijn evenwichtsorgaan niet naar behoren werkte en dat ik hierdoor vaker prikkelbaar was en niet veel kon hebben. Best pittig was dit in ons gezin met een man met nieuw werk en nog relatief jonge kinderen.

Daarnaast was 2017 natuurlijk het jaar dat wij een grote stap maakten door te verhuizen van ’t Gooi naar Haarlem. En zo’n stap neem je niet zo maar. Daar ging uiteraard een heel proces aan vooraf. Ook niet altijd even makkelijk kan ik je vertellen, hihi!

En 2017 was ook het jaar dat wij onze prachtige pup Nora in ons gezin mochten opnemen. Wow! Wat heerlijk om deze mop bij ons te hebben. Zoveel plezier dat zij ons geeft. Verder ‘verplicht’ ze mij om zo nu en dan even een stapje terug te doen en achter die computer vandaan te komen. Heerlijk wandelen in de natuur. Dat vind ik fantastisch en daar geef ik me dan ook graag aan over. Maar in ieder geval voldoende veranderingen zo lijkt me. Is het geen schatje?!

En hoe gaat het dan nu met ons? Ik durf het bijna niet te geloven laat staan het uit te spreken maar sinds een week of 2 lijkt mijn oor weer goed te zijn. Wat een opluchting kan ik je vertellen want soms zakte me de moed echt wel eens in mijn schoenen. Of dit nog wel goed ging komen. Mijn kno-arts twijfelde er niet aan maar als je hier zelf mee rond loopt, man oh man. Maar hij heeft gelukkig gelijk gekregen!

Het wonen in Haarlem is ook heel fijn! Ondanks dat we onze vrienden zo nu en dan best wel missen gaat het ons hier heel goed af. We genieten van alle voorzieningen die de stad Haarlem heeft en we waaien regelmatig uit op het strand. Ook de kinderen gaan erg goed en zijn hier heel blij. Geweldig om te zien hoe snel ze hun draai gevonden hebben. Hoe we dit met elkaar gefixt hebben daar ben ik best wel heel erg trots op!

Maar zo nu en dan is het hier ook wel eens minder gezellig hoor kan ik je vertellen. Dat heeft te maken met het slaapgebrek wat we toch wel hebben sinds onze lieve Nora bij ons is. Er midden in de nacht in een keer weer uit moeten om de hond een plas te laten doen, bleh. En zelfs nu om 06.00uur. We zijn het gewoon niet meer gewend. Dit maakt ons zo nu en dan wel een beetje grumpy moet ik zeggen hoor. Maar ook dat gaat vast wel weer goed komen.

En hoe is het met mijn blog gegaan? Ondanks dat ik veel recepten en andere leuke items geplaatst heb is het hier voor mijn gevoel ook zo nu en dan een periode wel rustiger geweest. Ik merkte gewoon dat ik het soms met alles dat hier speelde moeilijk op kon brengen. Hoe geweldig ik het ook vindt! Maar als je je niet helemaal lekker voelt dan merk je dit aan alles.

Daarnaast merk ik ook dat door het enorme succes, want ik ben dankzij jullie allemaal ook dit jaar weer enorm gegroeid!!, dat het in m’n eentje bijna niet meer te doen is. En dan denk je wellicht “Maar hoezo, je bepaalt zelf toch hoeveel je doet”. En inderdaad dat klopt zeker. Maar waar ik nooit bij stil heb gestaan is hoeveel er op je afkomt. Zoveel mensen die Made by Ellen weten te vinden. Super leuk, alleen is het soms echt even teveel. Want ik wil ook al jullie vragen, opmerkingen en lieve persoonlijke berichtjes beantwoorden. Dat is namelijk waar het voor mij om draait. Maar soms lukt dat nu gewoon even niet meer en dat voelt voor mij heel vervelend.

Dussssss! Volgend jaar gaan we het een en ander toch proberen anders te doen. Door, hoe moeilijk ik dat ook vindt, zo nu en dan gewoon hulp te vragen. En verder projecten te gaan oppakken die ik nu uitstel omdat ik te druk ben of deze stiekem best spannend vind. Ik ga dan ook voor durven en doen. Want wat kan er nou gebeuren, toch?!

Ik wil jullie allemaal uit de grond van mijn hart ontzettend bedanken voor het enthousiasme en plezier dat jullie me gegeven hebben! Zo bijzonder en tof dat ik inmiddels zoveel mensen blij mag maken en inspireren met mijn creativiteit. Dat vind ik soms echt niet te vatten. Dank allemaal. Jullie zijn geweldig!!

Al het goeds voor 2018! Ik hoop dat we elkaar nog veel gaan zien;-)

Liefs van ons allemaal!

Enjoy! ❤️ Xx

p.s. Voor als je het gemist hebt…….. Er staat sinds gisteren, als afsluiter van het jaar, een super smakelijke winactie kerst 2017 op de blog. Doe je al mee?! Check het hier;-)

print

Gerelateerde posts:

Culy Festival - 1e editie was een groot succes!
Poffertjes met haring en rode biet
Masterchef Alex Atala
Aspergesoep met kip en kokosmelk

Share50
Pin
Tweet
50 Shares

Categorie: Blog, Featured, Slider, Zelfgemaakt

Vorig bericht: « Isle of Harris Gin diner & winactie!
Volgend bericht: Kaasplateau samenstellen + etiquette kaasjes eten »

Lees Interacties

Reacties

  1. Ria visser zegt

    30 december 2017 om 08:46

    Hoi Ellen,
    Wat een leuke blog weer, heb echt niet het gevoel gehad dat het minder was dit jaar.
    Fijn dat je oor weer goed is.
    Ga gewoon lekker en relaxed door in 2018 met vannalkes delen met ons, geniet ervan!
    All the best voor jullie gezin in 2018????????

    Beantwoorden
  2. Suzanne Bos zegt

    30 december 2017 om 19:33

    Leuk om te lezen hoe het met jullie gaat! Maak er wat moois van in Haarlem.

    Lieve groet,
    Suzanne

    Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0