• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Wat eten we vandaag? Gegrilde kipfilet plakjes parmezaan

8 januari 2019 By Ellen Reageer

Recept voor gegrilde kipfilet plakjes parmezaan.

Deze krokant gegrilde kipfilet plakjes met parmezaan zal bij iedereen in de smaak vallen. Want deze kip is zo lekker! Hier is het in ieder geval een grote favoriet. Ik serveer er graag een bloemkoopuree bij. Deze vind je hier.

Recept gegrilde kipfilet plakjes met parmezaan

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 20 minuten – kooktijd: ongeveer 6 minuten

5 from 1 reviews
Wat eten we vandaag? Gegrilde kipfilet plakjes parmezaan
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
6 minuten
Totale tijd
26 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Enkele kipfilets, 4 stuks van goede kwaliteit
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Handvol geraspte parmezaan (pecorino kan ook)
  • 4 takjes verse tijm, alleen de blaadjes, fijngehakt
  • Ongeveer 6 eetlepels paneermeel
  • Verse peper en zout uit de molen
  • Extra: plastic zakje of plastic huishoudfolie
Instructies
  1. Leg elke kip in een stuk huishoudfolie en sluit goed af.
  2. Sla meerdere keren met een koekenpan op de filets totdat deze een dikte hebben van 1 cm.
  3. Doe de knoflook door de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
  4. Leg de kipfilets in een kom en wrijf de kipfilets in met het oliemengsel.
  5. Hussel de parmezaanse kaas en tijmblaadjes door elkaar en leg deze op een plat bord.
  6. Leg de kipfilets op het bord en druk goed aan. Draai de filets om en doe hetzelfde.
  7. Strooi op een apart bord de paneermeel en leg de kip hierin.
  8. Druk aan en doe hetzelfde aan de andere zijde.
  9. Zet een pan op het vuur en laat goed heet worden.
  10. Voeg een eetlepel olijfolie toe en bak de kipfilets bruin op middelmatig vuur.
  11. Afhankelijk van de grootte bak je de filets aan beide kanten voor ongeveer 3 minuten.
  12. Let op dat de gegrilde kipfilet wel gaar is maar niet té gaar en dus droog wordt.
  13. Deze kip is echt het lekkerst wanneer de buitenkant mooi bruin en crispy is en de binnenkant mals.
  14. Haal de kip uit de pan zodat deze nog heel even enkele minuten kan rusten.
  15. Snijd de gegrilde kipfilet daarna in schuine plakken.
  16. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

p.s. De ‘kunst’ van dit gerecht is om de kipfilets in de pan met rust te laten. Hoe meer je de filets beweegt hoe groter de kans is dat het korstje er uiteindelijk afvalt. Dus gewoon 3 minuten aan een zijde en dan omdraaien en nog eens 3 minuten. En op niet te hoog vuur.

Ik maak hier graag bloemkoolpuree en/of gekookte broccoli bij.

Bekijk hier het “wat eten we vandaag” recept van gisteren.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. Tag #madebyellen zodat ik kan zien wat er zoal gemaakt wordt, vind ik leuk!

Gerelateerde posts:

Traybake met kip, feta, mais en aardappelen
Malteser brownies
pasta ovenschotel - snel vegetarisch recept
Koude bonensalade - snel & simpel recept

Share24
Pin2
Tweet
26 Shares

Categorie: Diner, Featured, Grillen, Hoofdgerecht, Italiaans, Kaas, Kip, Koken, Poultry, Slider, Wat eten we vandaag? Tags: diner, grillen, hoofdgerecht, Kaas, Kidsproof, kip, watetenwevandaag

Vorig bericht: « Paddestoelensalade met zacht gekookt ei
Volgend bericht: Wat eten we vandaag?! Gegrilde groenten met halloumi »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis!

Winactie keukenmachine WMF KITCHENminis. Onlangs vertelde ik al dat er een te gekke winactie aan zou komen. Vandaag is het zover! Je maakt kans op zo’n prachtige keukenmachine van WMF. Dat zou toch een fantastisch begin van dit nieuwe jaar zijn? Zelf heb ik al een hele tijd zo’n geweldige WMF KITCHENminis en ben er…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pasta met pompoen, feta en broodkruim

Recept voor pasta met pompoen, feta en broodkruim. Een heerlijk bordje gezond comfort food! Deze pasta met pompoen, feta en broodkruim. Door de pompoen vooraf te roosteren krijgt het een heerlijke smaak. Ik maakte het af met pesto en (zuurdesem) broodkruim. Een verrassend maar heerlijk bordje pasta;-)) Oh, ik gebruikte dit keer orecchiette pasta maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2200    8069


  • Het eerste recept van 2021 is een feit. En wat voor één! Probeer ook eens deze verrassende pasta met pompoen, feta en broodkruim. Mmmm........ #linkinbio @madebyellencom
  • WINACTIE // Zou dit geen geweldig begin van het nieuwe jaar zijn? Van @wmf_nederland mag ik zo
  • Doe jij al mee met deze te gekke winactie?! Je maakt nog een paar dagen kans op een prachtige keukenmachine van @wmf_nederland;-)) Het apparaat is net wat kleiner, waardoor het in elke keuken past en minder energie verbruikt. Maar op kwaliteit lever je niks in wat het is een krachtig en volwaardige keukenmachine. Doe snel mee op madebyellen.com en maak ook kans! #linkinbio @madebyellencom
  • Happy New Year! Vandaag het nieuwe jaar ingeluid met zelfgemaakte appelbeignets. Een goed begin toch? Ik wens jullie allemaal een heel fijn 2021 toe! Zorg goed voor elkaar en ik heb zin om jullie dit nieuwe jaar weer te inspireren met hele fijne gerechten;-)) #hello2021
  • Kerst 2020// Tja, wat zal ik zeggen. Ik was offline want ik merkte dat ik hier echt even behoefte aan had, even lekker coconen met m’n gezin. Even helemaal niks hoeven, gewoon niks. En helemaal niets was het eigenlijk niet eens want ik heb met kerst nog broden en bijna 300 kaneelbroodjes gebakken;-)) dus toen dat eenmaal klaar was, was ik ook even echt klaar. Moe maar zeer voldaan. Ik merk dat het bakken mij goed doet. Niet teveel in mijn hoofd maar juist met mijn handen iets creëren. Ik ervaar dat als iets zeer positiefs. En met een jaar
  • Ik krijg veel vragen van jullie over het maken van een zuurdesem starter en het bakken van je eigen brood. Zo leuk! Ik maakte er samen met @wmf_nederland dit keer een video van;-) Hierin laat ik je precies zien welke stappen ik neem voor het maken van mijn mooie broden. Check de #linkinbio van @madebyellencom. En houd de blog goed in de gaten want er komt binnnenkort een te gekke winactie aan!

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer