• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Wat eten we vandaag? Gegrilde kipfilet plakjes parmezaan

8 januari 2019 By Ellen Reageer

Recept voor gegrilde kipfilet plakjes parmezaan.

Deze krokant gegrilde kipfilet plakjes met parmezaan zal bij iedereen in de smaak vallen. Want deze kip is zo lekker! Hier is het in ieder geval een grote favoriet. Ik serveer er graag een bloemkoopuree bij. Deze vind je hier.

Recept gegrilde kipfilet plakjes met parmezaan

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 20 minuten – kooktijd: ongeveer 6 minuten

5 from 1 reviews
Wat eten we vandaag? Gegrilde kipfilet plakjes parmezaan
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
6 minuten
Totale tijd
26 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • Enkele kipfilets, 4 stuks van goede kwaliteit
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 4 eetlepels olijfolie
  • Handvol geraspte parmezaan (pecorino kan ook)
  • 4 takjes verse tijm, alleen de blaadjes, fijngehakt
  • Ongeveer 6 eetlepels paneermeel
  • Verse peper en zout uit de molen
  • Extra: plastic zakje of plastic huishoudfolie
Instructies
  1. Leg elke kip in een stuk huishoudfolie en sluit goed af.
  2. Sla meerdere keren met een koekenpan op de filets totdat deze een dikte hebben van 1 cm.
  3. Doe de knoflook door de olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
  4. Leg de kipfilets in een kom en wrijf de kipfilets in met het oliemengsel.
  5. Hussel de parmezaanse kaas en tijmblaadjes door elkaar en leg deze op een plat bord.
  6. Leg de kipfilets op het bord en druk goed aan. Draai de filets om en doe hetzelfde.
  7. Strooi op een apart bord de paneermeel en leg de kip hierin.
  8. Druk aan en doe hetzelfde aan de andere zijde.
  9. Zet een pan op het vuur en laat goed heet worden.
  10. Voeg een eetlepel olijfolie toe en bak de kipfilets bruin op middelmatig vuur.
  11. Afhankelijk van de grootte bak je de filets aan beide kanten voor ongeveer 3 minuten.
  12. Let op dat de gegrilde kipfilet wel gaar is maar niet té gaar en dus droog wordt.
  13. Deze kip is echt het lekkerst wanneer de buitenkant mooi bruin en crispy is en de binnenkant mals.
  14. Haal de kip uit de pan zodat deze nog heel even enkele minuten kan rusten.
  15. Snijd de gegrilde kipfilet daarna in schuine plakken.
  16. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

p.s. De ‘kunst’ van dit gerecht is om de kipfilets in de pan met rust te laten. Hoe meer je de filets beweegt hoe groter de kans is dat het korstje er uiteindelijk afvalt. Dus gewoon 3 minuten aan een zijde en dan omdraaien en nog eens 3 minuten. En op niet te hoog vuur.

Ik maak hier graag bloemkoolpuree en/of gekookte broccoli bij.

Bekijk hier het “wat eten we vandaag” recept van gisteren.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. Tag #madebyellen zodat ik kan zien wat er zoal gemaakt wordt, vind ik leuk!

Gerelateerde posts:

Posteleinsoep met mosterd en crème fraiche
Kerstdrankjes maken recepten
Voedselonderwijs - YFM pleit voor! Wat vind jij?
Yummy cookies with raisins, oats and a little bit of raw sugar

Share24
Pin2
Tweet
26 Shares

Categorie: Diner, Featured, Grillen, Hoofdgerecht, Italiaans, Kaas, Kip, Koken, Poultry, Slider, Wat eten we vandaag? Tags: diner, grillen, hoofdgerecht, Kaas, Kidsproof, kip, watetenwevandaag

Vorig bericht: « Paddestoelensalade met zacht gekookt ei
Volgend bericht: Wat eten we vandaag?! Gegrilde groenten met halloumi »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8276


  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0