• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Vlechtbrood met ei, maanzaad of sesamzaad voor pasen

24 maart 2018 By Ellen 2 Reacties

Recept voor vlechtbrood met ei maar ook zonder. Zoet vlechtbrood of juist met maanzaad. Alles komt in deze post aanbod.

Vlechtbrood met ei, maanzaad of sesamzaad voor pasen

Vlechtbrood met ei, maanzaad of sesamzaad voor pasen made by ellen

De een noemt het paasbrood en de ander weer vlechtbrood. Hier in ieder geval een recept voor vlechtbrood met ei, maanzaad of sesamzaad. En ik laat in deze post ook zien hoe je het brood met disco spikkels in een handomdraai zoet maakt. Maar de basis blijft hetzelfde zodat je makkelijk kan variëren.

Als je paaseieren gebruikt kun je deze zonder te verven en rauw gebruiken. Maar vind je het juist leuk om deze ook, eventueel samen met je kinderen, te beschilderen? Kijk dan naar deze post en zie hoe ik mijn paaseieren schilder met natuurlijke verf.

En wanneer je de paaseieren schildert kun je voor veilig gaan en deze eerst 10 minuten koken zodat, met name kinderen, de eieren niet zo snel stuk slaan. Maar wanneer de eieren dus ook nog in de oven gaan voor het paasbrood kun je deze dus ook rauw beschilderen.

Recept vlechtbrood met ei, maanzaad of sesamzaad

Voor 8 vluchtbroodjes – voorbereidingstijd: 20 minuten (excl. 2,5uur rusttijd deeg) – baktijd: 20 à 25 minuten

5 from 1 reviews
Vlechtbrood met ei, maanzaad of sesamzaad voor pasen
 
Print
Voorbereiding
20 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
40 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 6
Ingredienten
  • 450 gram patent bloem
  • 1 pakje gedroogd gist (7 gram)
  • 250ml melk
  • 1 ei
  • 75 gram boter
  • Voor de topping:
  • 30 gram gesmolten boter
  • Gekleurde spikkels
  • Sesamzaadjes
  • Maandzaad
  • Gekleurde eieren (kan zowel gekookt als niet gekookt)
  • 60 gram poedersuiker
  • 1 eetlepel melk
Instructies
  1. Laat de boter in een pannetje op het vuur smelten.
  2. Zet het vuur uit en roer de melk door de boter.
  3. Laat afkoelen totdat het botermengsel lauw is.
  4. Roer nu de gist erdoor en laat even staan.
  5. Doe de bloem in een grote kom en maak een kuiltje.
  6. Roer het ei erdoor.
  7. Schenk terwijl je de bloem kneedt beetje bij beetje het melkmengsel erbij.
  8. Kneed het deeg in ongeveer 5 minuten tot een soepel deeg.
  9. Doe het deeg terug in de kom en leg er een schone theedoek over.
  10. Zet het deeg voor ongeveer 1 uur weg op een warme plek totdat het deeg zich verdubbeld heeft.
  11. Duw een keer in het deeg zodat de lucht kan ontsnappen.
  12. Verdeel het deeg in 12 gelijke stukken.
  13. Zet een ingevette bakplaat klaar.
  14. Maak elke keer van 2 bolletjes deeg 2 slierten (zie de foto's verder onderaan).
  15. Maak de slierten bovenaan vast en vlecht tot het einde.
  16. Maak van de vlecht een rondje en leg op de bakplaat. Druk het uiteinde ligt aan.
  17. Herhaal dit zodat al het deeg op is.
  18. Maak de theedoek met heet water nat. Wring goed uit.
  19. Leg de theedoek over het ingevlochten deeg en zet voor 1,5 uur op een warme plek weg.
  20. Verwarm de oven voor op 175 graden.
  21. Bestrijk het deeg met de gesmolten boter.
  22. Versier de broodjes royaal met een van de toppings.
  23. Leg eventueel een paasei in het midden.
  24. Plaats de ovenplaat voor 20 à 25 minuten in de oven.
  25. Haal de vlechtbroodjes suit de oven en laat afkoelen.
  26. Doe ondertussen de poedersuiker in een kommetje en roer de melk erdoor tot een glad mengsel.
  27. Bestrijk de broodjes die je zoet wilt hebben royaal met de poedersuiker frosting/glazuur.
  28. Leg de verschillende paasbroodjes op een grote schaal of op elk bord eentje.
  29. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Hier vind je mijn post over “je eigen paaseieren met natuurlijke ingrediënten/verf schilderen.”

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.

vlechtbrood en paasbrood maken met of zonder ei made by ellen recept

Vlechtbrood met ei, maanzaad of sesamzaad voor pasen made by ellen

Vlechtbrood met ei, maanzaad of sesamzaad voor pasen made by ellen

Vlechtbrood met ei, maanzaad of sesamzaad voor pasen made by ellen

Vlechtbrood met ei, maanzaad of sesamzaad voor pasen made by ellen

Vlechtbrood met ei, maanzaad of sesamzaad voor pasen made by ellen

 

 

BewarenBewaren

BewarenBewarenBewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Help! De zomervakantie komt er weer aan
Scones recept met sinaasappel + rozijnen
Roodlofsalade recept + mozzarella & bloedsinaasappel
Zelf pizza maken met beleg ideeën

Share15
Pin67
Tweet
82 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Favorieten, Featured, Halal, High Tea, Italiaans, Lunch, Notenallergie, Ontbijt, Pasen, sandwiches, Sandwiches, Slider, Suikervrij, Sweets Tags: bakken, brood, bruncht, DIY, ei, eieren, Kidsproof, kinderen, ontbijt, paasbrood, paasei, paasontbijt, pasen

Vorig bericht: « Marokaanse lamsgehaktballetjes met yoghurtdip
Volgend bericht: Smashed potatoes recept met (miso)boter »

Lees Interacties

Reacties

  1. Carina zegt

    26 maart 2018 om 10:45

    Klopt 50 gram bloem wel, moet dat niet 500 gram zijn?

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      26 maart 2018 om 11:01

      Hi Carina,
      Dank voor je berichtje, heel fijn! Hier is inderdaad iets fout gegaan want dat gewicht klopt zeker niet. Het moet namelijk 450 gram bloem zijn. Ik heb het direct eventjes aangepast. Nogmaals dank voor je oplettendheid, heel fijn! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0