• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Marokaanse lamsgehaktballetjes met yoghurtdip

23 maart 2018 By Ellen Reageer

Recept voor Marokaanse lamsgehaktballetjes met yoghurtdip.

Recept voor Marokaanse lamsgehaktballetjes met yoghurtdip.

Deze Marokaanse lamsgehaktballetjes met yoghurtdip zijn super lekker en kun je op veel verschillende manieren eten. Zo eet ik deze graag in een tortilla wrap maar met rijst en groenten smaken deze lamsgehaktballetjes ook heel goed. Laten we maar snel beginnen want ik word hier alweer hongerig van……….

Recept Marokaanse lamsgehaktballetjes met yoghurtdip

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 3 à 4 minuten

5 from 1 reviews
Marokaanse lamsgehaktballetjes met yoghurtdip
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
4 minuten
Totale tijd
19 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 500 gram lamsgehakt
  • 2 teentjes knoflook, gepeld
  • 1 theelepel cayenne peper
  • 2 theelepels gerookte paprikapoeder
  • 1 theelepel komijnpoeder of fijngemalen komijnzaad
  • 1 ei
  • 2 eetlepels paneermeel
  • 2 volle eetlepels fijngehakte koriander
  • Zwarte peper en zeezout uit de molen
  • Scheut zonnebloemolie
  • Voor de yoghurtdip:
  • 500ml volle yoghurt met 10% vet, zoals Turkse yoghurt
  • 2 teentjes knoflook, fijngewreven in de vijzel
  • Beetje zwarte peper en zeezout
  • 3 muntblaadjes, fijngehakt
  • Klein scheutje citroensap
Instructies
  1. Doe het gehakt in een grote kom.
  2. Wrijf de knoflook in een vijzel fijn en voeg wat zeezout toe.
  3. Schep de knoflook samen met de cayenne peper, paprikapoeder, en komijn bij het gehakt.
  4. Voeg het ei toe.
  5. Schep 2 eetlepels paneermeel en de fijngehakte koriander bij het mengsel en kneed alles erdoor.
  6. Breng royaal op smaak met peper en zout.
  7. Verwarm een grote koekenpan op het vuur.
  8. Bak de lamsgehaktballetjes op middelgroot vuur in enkele minuten goudbruin.
  9. Ondertussen schep je de yoghurt in een kom.
  10. Schep de knoflook, fijngehakte munt en citroensap door.
  11. Breng op smaak met een beetje peper en zout.
  12. Serveer de lamsgehaktballetjes met de yoghurtdip.
  13. Enjoy!
3.5.3229

TIPS

Persoonlijk ben ik erg gek van gerookte paprikapoeder en vind ik dit veel lekkerder dan de ‘gewone’ poeder. Je vindt dit ook in de supermarktschappen, onder ander van de Jonnie Boer kruiden. Maar je kan ook de standaard paprikapoeder gebruiken.

De reden waarom ik de knoflook in een vijzel fijn wrijf  is omdat je er ene mooie knoflookpasta van krijgt. Door een beetje zeezout toe te voegen bespoedig je het proces. Heb je geen vijzel om de knoflook in te doen? Plet de knoflook dan met de platte kant van een hakmes en wrijf de knoflook bijvoorbeeld zacht met de bolle kant van een eetlepel.

Je kan in plaats van lamsvlees ook rundergehakt of half-om-half gebruiken.

De lamsgehaktballetjes smaken erg lekker met een tortilla of rijst. Serveer met wat sla of groenten.

Bekijk ook eens deze lamsgehaktballetjes met feta en couscous.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook kan ook.

Recept voor Marokaanse lamsgehaktballetjes met yoghurtdip.

 

BewarenBewaren

BewarenBewaren

print

Gerelateerde posts:

Waanzinnig nieuws!
Zuurdesem pannenkoeken maken met je starter restjes
bijgerechten: aardappelgratin & sperzieboontjes
Wafels maken met vanille & kaneel

Share17
Pin23
Tweet
40 Shares

Categorie: Bakken, Blog, Borrel, Diner, Favorieten, Featured, Glutenvrij, Grillen, Hapjes, Hoofdgerecht, Koolhydraatarm, Meat, Notenallergie, sandwiches, Sandwiches, Slider, Suikervrij, Verjaardag, Vlees, x Leftovers Tags: diner, dip, hoofdgerecht, Kidsproof, kinderen, lam.gehakt, Marokkaans, recept, snack, tortilla, wraps, yoghurt

Vorig bericht: « Winactie! Kookworkshop Soigne Michelinster restaurant
Volgend bericht: Vlechtbrood met ei, maanzaad of sesamzaad voor pasen »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

WAT ETEN WE VANDAAG?

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Vegetarische recepten

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Pasta met pompoensaus

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0