Recepten voor vegetarische borrelhapjes voor de borrelplank.
Bijna weekend! Heerlijk om dan even rustiger aan te doen en te genieten van een lekker hapje. Want er is niks mis om zo nu en dan een vegetarische borrelhapjes op de borrelplank te serveren. Met al die groenten is het tevens een ideaal hoofdgerecht voor de vrijdagavond. Vind je niet?
Vegetarische borrelhapjes voor de borrelplank
Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 20 minuten
En wat kun je er allemaal opleggen?
- Gegrilde groenten, zoals courgette, aubergine, wortelen, venkel en champignons
- Olijven en grote kappertjes. Want zuur is er altijd lekker bij en een goede tegenhanger voor de kaasjes
- Tomaten tapenade
- Rauwkost, zoals bleekselderij, radijsjes, komkommer, snoeptomaten
- En natuurlijk mag een heerlijk borrelbrood zoals deze ook niet ontbreken
Een heel fijn weekend allemaal! Xx
TIPS
Groenten kun je met een beetje olijfolie in de pan grillen of in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. Tag #madebyellen zodat ik kan zien wat er zoal gemaakt wordt, vind ik leuk!
Geef een reactie