• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Gegrilde witlof met aardappel-bloemkoolpuree

19 januari 2019 By Ellen 1 Reactie

Recept voor gegrilde witlof met bloemkoolpuree.

Gegrilde witlof met aardappel-bloemkoolpuree

Deze gegrilde witlof met aardappel-bloemkoolpuree is een verrassend recept. Door bloemkool aan de puree toe te voegen wordt het licht en smakelijk. Heerlijk in combinatie met de gegrilde groenten. De geroosterde sesamzaadjes en eventuele chili olie geeft het gerecht extra pit. Heerlijk als hoofdgerecht of bijgerecht. Wanneer je dit als hoofdgerecht serveert smaakt een goed gevulde salade er lekker bij.

Recept gegrilde witlof met aardappel-bloemkoolpuree

Voor 4 personen – voorbereidingstijd: 15 minuten – kooktijd: 20 minuten

5 from 1 reviews
Gegrilde witlof met bloemkoolpuree
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
20 minuten
Totale tijd
35 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 4
Ingredienten
  • 425 gram aardappelen, iets kruimelig
  • 425 gram bloemkool
  • 3 eetlepels extra vergin (chili) olijfolie
  • 4 tot 8 stronken witlof
  • 50 ml melk
  • 1 eetlepel geroosterde sesamzaadjes of amandelschaafsel
  • 1 eetlepel fijngehakte peterselie of andere kruiden
  • Zwarte peper en zeezout
Instructies
  1. Schil de aardappelen, halveer en doe in grote pan met water.
  2. Zet de pan op het vuur en breng aan de kook. Doe het vuur. nu lager en kook voor 10 minuten.
  3. Snijd de bloemkool in stukjes en doe deze bij de aardappelen in de pan.
  4. Kook samen met de aardappelen voor nog eens 10 minuten totdat alles gaar is.
  5. Maak de witlof schoon en verwijder het onderste stukje van de stronk.
  6. Halveer de witlof stronken over de lengte en schenk een beetje olijfolie erover.
  7. Grill de witlof op de platte kant voor ongeveer 4 minuten in een (grill)pan.
  8. Draai de groenten om en grill voor nog eens 3 à 4 minuten totdat ze beetgaar zijn.
  9. Giet de aardappelen en bloemkool af.
  10. Verwarm de melk in de nog warme pan.
  11. Doe de gekookte aardappelen en bloemkool bij de melk en stamp de puree glad.
  12. Schenk de olijfolie erbij en breng op smaak met peper en zout en roer alles nog even om.
  13. Verdeel de aardappel-bloemkoolpuree over de borden en leg er de groenten bovenop.
  14. Strooi geroosterde sesamzaadjes en wat verse kruiden over het gerecht.
  15. Maak eventueel af met nog een beetje extra vergin (chili) olijfolie.
  16. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Voeg je liever helemaal geen aardappelen toe? Kijk dan eens hier voor een bloemkoolpuree.

Heb je dit recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. Tag #madebyellen zodat ik kan zien wat er zoal gemaakt wordt, vind ik leuk!

Gegrilde witlof met aardappel-bloemkoolpuree

Gerelateerde posts:

Mijn verjaardag en leftovers
Kerst tafel dekken tips & inspiratie
Roggevlokken granola met zachte yoghurt voor de buik
Zelfgemaakte chocolademelk met kardemom

Share22
Pin10
Tweet
32 Shares

Categorie: Bijgerecht, Blog, Favorieten, Featured, Grillen, Halal, Hollands, Hoofdgerecht, Koken, Koolhydraatarm, Slider, Suikervrij, Vega, Vegetarisch Tags: bijgerecht, bloemkool, grillen, hoofdgerecht, Kidsproof, Puree, vega, vegetarisch, witlof

Vorig bericht: « Vegetarische borrelhapjes voor de borrelplank
Volgend bericht: Volkoren pasta schelpjes met courgettesaus »

Lees Interacties

Reacties

  1. Hannah zegt

    9 februari 2019 om 17:15

    Ik ga het vanavond maken. Lijkt me heerlijk. Overigens het zijn kruimige aardappelen en niet kruimelige 😀

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8192


  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0