• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Pastasalade voor school of mee naar werk

24 augustus 2019 By Ellen Reageer

Recept pastasalade voor school of mee naar werk.

Pastasalade voor school of mee naar werk

Onlangs vroeg mijn zoon of hij weer eens een keer pasta mee naar school mocht nemen. M’n dochter ondersteunde dit direct en had hier ook heeeeeel erg zin in. Ik stemde toe maar wat ze nog niet wisten was dat ik hierbij wel voor mijn eigen variant wilde gaan. En dat betekent een hele smakelijke pastasalade maar wel gezond. Dus niet teveel pasta maar vooral lekkere groenten en andere dingen erdoor. En de pasta die erdoor gaat is volkoren. En alles lekker zelf gemaakt. Klinkt goed toch?

Ik maakte deze pastasalade de avond ervoor en zette het afgedekt weg in de koelkast. Een extra grote portie werd het zodat ik zelf ook een lekker bakje had voor tijdens mijn lunchpauze. De volgende ochtend roerde ik het geheel even om. Raspte er wat pecorino kaas overheen en de bakjes konden dicht. Mijn zoon vond er wel wat van dat er zoveel groenten doorging. Maar eenmaal weer thuis waren beide bakjes leeg en kreeg ik daarbij te horen dat de pastasalade erg lekker was. Nou, win-win toch? En nu voor een deel van Nederland de vakantie weer bijna voorbij is leek me dit een uitgelezen moment om dit beproefde recept met je te delen.

Recept pastasalade voor school of mee naar werk

Voor 3 a 4 personen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 12 minuten

5 from 1 reviews
Pastasalade voor school of mee naar werk
 
Print
Voorbereiding
10 minuten
Bereidingstijd
12 minuten
Totale tijd
22 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 2
Ingredienten
  • 250 à 300 gram volkoren pasta
  • 1 broccoli, afhankelijk van de grootte
  • 4 rijpe tomaten, in stukjes
  • 2 à 3 eetlepels pitloze groente of zwarte olijven, gehalveerd
  • 2 eetlepels geroosterde pijnboompitten
  • 1 portie zelfgemaakte pesto (ongeveer 4 goede eetlepels)
  • Eventueel beetje peper uit de molen
  • Handje geraspte pecorino kaas
Instructies
  1. Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Giet vervolgens af, schep in een kom en schep de pesto erdoor. Indien nodig schenk je nog een beetje extra vergin olijfolie erdoor.
  2. Ondertussen snijd je de broccoli in roosjes en kook je deze beetgaar. Spoel koud af en schep samen met de tomaten, olijven en pijnboompitten door de pasta.
  3. Breng eventueel op smaak met een beetje peper.
  4. Dek af en zet in de koeling totdat je de pasta mee gaat nemen. Vlak voordat je weggaat strooi je een handje geraspte kaas over de pastasalade.
  5. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

De pastasalade kun je prima buiten de koeling laten op het moment dat je van huis vertrekt.

Je kan uiteraard varieren met deze pastasalade. Mais, paprika- gegrilde courgette / aubergine- of komkommerstukjes zijn hier bijvoorbeeld ook erg lekker door.

Deze pastasalade was bij ons een groot succes en zal dus weer veel vaker mee naar school gaan. Zelf werd ik er ook tijdens de lunch blij van.

Kijk hier voor de zelfgemaakte pesto.

En zo’n pastasalade is natuurlijk niet alleen erg geschikt om mee te nemen. Want wat te denken van zo’n zomerse dag als vandaag? Je bereidt het lekker voor en bewaard het in de koelkast. Op deze manier is zo’n pasta lekker fris.

Heb je deze pastasalade voor school of mee naar werk gemaakt? Laat me dan vooral hieronder in een ‘comment’ weten hoe het gegaan is. Meepraten op Facebook of Instagram kan ook. En tag mij met hastag #madebyellen als je een van mijn recepten hebt gemaakt. Dan kan ik zien wat er zoal van mijn recepten gemaakt worden, dat vind ik leuk!

Bekijk ook eens deze 10x lunchbox ideeen voor school of werk.

Pastasalade voor school of mee naar werk

Gerelateerde posts:

Paksoi roerbakken met kip
Thrill Grill pop-up Amsterdam
And the winners are…….
Mijn moeder's gezonde kippensoep

Share17
Pin19
Tweet
36 Shares

Categorie: Blog, Diner, Favorieten, Featured, Hoofdgerecht, Italiaans, Kaas, Koken, Lunch, Pasta, Pasta, Pesto, Recept van de dag, Salades, Salads, Slider, Vega, Vegetarisch, Wat eten we vandaag?

Vorig bericht: « Kookboek Made by Ellen nu verkrijgbaar
Volgend bericht: 10x praktische tips voor wadlopen! »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

Zuurdesem kaneelbroodjes

Recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. De afgelopen tijd heb ik veel verzoeken gekregen om mijn zuurdesem kaneelbroodjes recept met je te delen. Tot op heden was ik hier nog niet klaar voor omdat het niet een eenduidig recept is omdat er voor zuurdesem ook veel gevoel bij komt kijken. Daarom deel ik vandaag het basis recept…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Zuurdesem kaneelbroodjes

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Gevulde paprika met paella rijst, groente en feta kaas

Recept voor gevulde paprika met paella rijst, verse groente en feta kaas. Onlangs maakte ik deze gevulde paprika met paella rijst, boordevol verse groente en feta kaas. Toen ik de foto hiervan op mijn instagram deelde ontplofte de zaak zowat en kreeg ik veelvuldig van jullie het verzoek voor het recept. Ik snap dat ook…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2211    8268


  • Het is een tijdje stil geweest op de blog & socials door het overlijden van mijn vader. En hoewel koken voor mijn familie troost geeft voelde ik er weinig voor om de gerechten die ik uit de losse pols maakte op papier te zetten laat staan deze te fotograferen. Maar vandaag ben ik weer terug op de blog met het favoriete recept van mijn vader; pasta aioli met garnalen ❤️ Check madebyellen.com voor dit super eenvoudige maar goddelijke recept of de link in bio
  • Vanavond maakte ik deze heerlijk gevulde paprika’s! Ik vroeg me direct na de eerste hap af waarom ik dit zo lang niet gemaakt had. Dit gerecht is namelijk zoooooo lekker! Met veel verse groenten en paella rijst. Laat weten als je interesse hebt voor het recept!
  • M’n wereld staat stil...... Mijn fantastische vader is er niet meer
  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Family time! P.s. Dank voor al jullie geweldig lieve berichtjes en medeleven nav mijn vorige post
  • Op vele verzoek deel ik nu mijn recept voor zuurdesem kaneelbroodjes. Wil je liever zonder desem? Dan heb ik ook een ander recept voor je op de blog staan;-)) Dus als je zin hebt om nog iets met Pasen te doen...... fijne dagen allemaal!! #linkinbio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0
Om je een nog betere site voor te schotelen, gebruik ik cookies en vergelijkbare technieken.OkNeeLees meer