• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Shop
    • Kookboek
    • Bakkerij
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Tulband cake met cranberry & noten

19 december 2013 By Ellen 10 Reacties

Deze tulband cake met cranberry & noten is een echte kerst cake.

tulband cake met cranberry & noten made by ellen

Deze feestelijke tulband cake met cranberry & noten is een perfect cake voor als je met veel mensen bent. Je snijdt er namelijk zeventien grote stukken van en ik kan me gewoon niet voorstellen dat er iemand is (jong & oud) die deze cake niet lekker vindt:)

Tulband cake met cranberry & noten

Voor 17 stukken – voorbereidingstijd: 15 minuten – baktijd: 55 tot 60 minuten

5 from 1 reviews
Tulband cake met cranberry & noten
 
Print
Voorbereiding
15 minuten
Bereidingstijd
60 minuten
Totale tijd
1 uur 15 minuten
 
Auteur: Ellen
Aantal personen: 12
Ingredienten
  • 250 gram boter op kamertemperatuur, in blokjes
  • 275 gram fijne tafelsuiker
  • 1 volle theelepel kaneel
  • Snuf zout
  • 5 eieren, geklutst
  • 2 appels, geschild en geraspt
  • 250 gram gewassen verse cranberries
  • 100 gram pecan noten, grofgehakt
  • 300 gram bloem , gezeefd
  • 16 gram bakpoeder, gezeefd
  • 125ml creme fraiche
  • Evt. poedersuiker voor icing
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Doe de boter, suiker, zout en kaneel bij elkaar en roer door.
  3. Schep de geraspte appels, cranberry's en noten erdoor.
  4. Schenk de eieren er rustig door terwijl je roert.
  5. Doe ⅓ van de bloem en bakpoeder erbij.
  6. Roer door en schep daarna ⅓ van de crème fraiche erdoor.
  7. Herhaal dit totdat het op is.
  8. Schep het cake mengsel in een ingevette en bebloemde tulband cakevorm.
  9. Plaats voor ongeveer 55 à 60 minuten in de oven.
  10. Wanneer je met een sateprikker of vork in de cake prikt en deze komt er schoon uit dan is deze gaar. Let goed op dat je ver genoeg in het midden prikt zodat je ook zeker weet dat deze gaar is (anders blijft de cake straks niet goed staan).
  11. Plaats de cake in de vorm op een rooster en laat geheel afkoelen.
  12. Zet een groot bord omgekeerd op de tulband vorm en keer om.
  13. Wanneer je het leuk vind om er een extra feestelijk tintje aan de tulband cake te geven kun je zelf heel makkelijk een beetje icing maken. Gebruik hiervoor een paar eetlepels poedersuiker en voeg een heel klein beetje water toe. Roer totdat alle klontjes zijn opgelost. Schep met een eetlepel de icing over de tulband cake. De icing zal vanzelf naar beneden glijden. Hoe dikker je de icing maakt hoe minder deze glijdt. Dus als je wilt dat deze halverwege de cake stopt maak je de icing wat dikker door minder water toe te voegen of meer poedersuiker te gebruiken.
  14. Enjoy!
3.5.3251

TIPS

Liever een iets gezonder tussendoortje? Bekijk dan eens deze cranberry muffins met amandel & kokos topping.

Heb je dit tulband recept gemaakt? Laat me dan hieronder weten hoe het gegaan is. Meepraten op facebook kan ook.

Tulband cake met cran

Gerelateerde posts:

ChefsRevolution 2016 Zwolle & een koesafari
Ice coffee maken - ijskoffie video recept
Honingmousse met vers fruit & granola
Zalm met pasta en pesto creme fraiche saus

Share42
Pin47
Tweet
89 Shares

Categorie: Bakken, Dessert, Featured, High Tea, Kerst, Oud & Nieuw, Recept van de dag, Sweets, Verjaardag Tags: Cake, cake recept, cranberry recept, Fruit, kerst, Kidsproof, recept tulband, Sweets, tulband cake, tussendoortje

Vorig bericht: « Stamppot spruitjes met pastinaak & hazelnoten
Volgend bericht: Gevulde rollade met rauwe ham, kastanjechampignons & citroenrasp »

Lees Interacties

Reacties

  1. Cecile zegt

    27 december 2013 om 16:11

    Ook deze smaakte voortreffelijk en is voor herhaling vatbaar!

    Beantwoorden
  2. Marieke zegt

    10 januari 2014 om 10:01

    Hallo Ellen,
    Kan het zijn dat een heteluchtoven hoger dan 160 graden moet staan? De tulband staat er nu nl. al 57 min. in en nog steeds komt de satéprikker er nat uit. De appel en cranberry’s waren niet te nat toen ze erin gingen, dus daar kan het mi niet aan liggen. Alvast dank voor je reactie!
    Marieke

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      10 januari 2014 om 10:41

      Hi Marieke,
      Het lastige met ovens is dat geen enkele oven hetzelfde is. De ene oven is bij 160 graden dan ook veel warmer dan de ander. Ik zou in jou geval de oven op bijvoorbeeld 180 graden zetten en na 10 minuten nog even checken. Houd in ieder geval goed in de gaten dat het niet te hard gaat. Succes!

      Groetjes,
      Ellen

      Beantwoorden
  3. Anita zegt

    20 december 2015 om 14:58

    Hoi Ellen,

    Vandaag deze tulband gemaakt, moet hem nog proeven, maar hij ziet er overheerlijk uit.
    40 minuten in de oven is bij mij echter wel tekort.
    Heb hem in mijn heteluchtoven in 70 minuten gebakken op 160 graden.

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      20 december 2015 om 15:31

      Hi Anita,
      Oh, wat lekker dat je deze gemaakt hebt! Ben heel benieuwd;-) Staat ook op mijn lijstje om deze kerst te maken. Fijn dat je dit even laat weten over de tijdsduur. Toen ik dit recept bedacht had hadden wij nog een andere oven en deze ging ontzettend snel. Niet veel later bleek gewoon dat de oven stuk was en daardoor zo hard ging. Ik zal de tijdsduur daarom ook even aanpassen. Laat even weten hoe die gesmaakt heeft;-) Dank! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  4. Anita zegt

    22 december 2015 om 15:02

    Hi Ellen,
    Nou hij was overheerlijk, alles precies in goede verhoudingen.
    Mijn complimenten voor deze heerlijke cake! En bedankt voor het delen.
    Groet, Anita

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      22 december 2015 om 18:03

      Hi Anita, oh wat ontzetten goed om te horen, heel fijn. Dank! Ik wens je alvast hele fijne feestdagen!! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden
  5. Anita Snackers-Tol zegt

    20 december 2016 om 13:49

    Hallo Ellen,
    Deze heerlijke tulband rijst de pan bijna uit, zo mooi hoog wordt ie.
    Wij snoepen hem met Kerst lekker op.
    Dank je voor het recept.!

    Hartelijke groet, Anita

    Beantwoorden
  6. Astrid zegt

    26 december 2018 om 09:05

    Hij is heerlijk, iedereen wil het recept!

    Beantwoorden
    • Ellen zegt

      27 december 2018 om 11:31

      Haha, wat goed om te horen Astrid! Mag je geven hoor. Kunnen ze allemaal hier op de blog vinden. Super leuk dat je me dit even laat weten, heel fijn! Groetjes, Ellen

      Beantwoorden

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

UITGELICHT

Bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie

Recept voor bladerdeeg hartige taart met prei en andijvie. Deze bladerdeeg hartige taart heeft een krokante korst en is lekker romig van binnen. Het is een eenvoudig te maken gerecht dat goed als plaattaart te maken is. Een hartige taart volop met groenten. Ik koos dit keer voor ene combinatie van prei en andijvie maar…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Restje rijst opbakken met groenten

Recept voor een restje rijst opbakken met groenten. Volgens mij heeft iedereen dat wel eens. Een restje rijst. Weggooien is zonde maar wat doe je dan met zo’n “lullig” bakje met een restje rijst? Vandaag laat ik je zien wat ik vorige week maakte met mijn restje rijst. Ook had ik nog een beetje zelfgemaakte…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Vegetarische recepten

Paneermeel maken van oud brood

Recept voor paneermeel maken van oud brood. Zelf paneermeel maken is heel eenvoudig en smaakt erg lekker! Wat verder een groot voordeel is dat je zelf de maling van het paneermeel kan bepalen. Of je het nu heel fijn wilt of wat grover, het kan dan allemaal. En op deze manier krijgt je oude brood…

Lees verder »

Meer vega recepten

Hotspots

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.)

Zuurdesem bakkerij Made by Ellen (Haarlem, Vogelenzang, Hillegom e.o.). Sinds corona is er hier wel wat veranderd. Naast het ontwikkelen en schrijven voor mijn blog ben ik tijdens de 1e lockdown begonnen met het bakken van mijn eigen zuurdesem broden. Al snel kwamen er verzoeken of ik het brood ook verkocht en voordat ik het…

Lees verder »

Recept van de dag

Paneermeel maken van oud brood

Eerdere recepten van de dag »

BBQ recepten

Bloemkool op de BBQ met saus

Recept voor bloemkool op de BBQ met saus. Deze bloemkoolroosjes rooster je op de BBQ, in de oven of in de pan. Wanneer de bloemkool na een paar minuten geroosterde plekken vertoont bestrijk je deze met de heerlijk eenvoudige saus op basis van sojasaus, harissa en een beetje bruine suiker. Nog even een paar minuten…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Mijn kookboek!

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

     


Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2022 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek of lekkers uit de micro bakkerij bestellen? Klik dan hier!


0