• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Made by Ellen

created for you!

  • Over
    • Contact
    • Adverteren
  • Kookboek
  • Recepten
    • Ontbijt
    • Lunch
    • Voorgerecht
    • Hoofdgerecht
    • Bijgerecht
    • Zoet
    • Vegetarisch
    • Tussendoortjes
    • Borrel
    • Hapjes
    • Drankjes
    • Leftovers
    • Seizoen
    • Dieet
    • Recept van de dag
  • Inspiratie
    • Uitgelicht
    • Versiering
    • Traktaties
  • Hotspots
    • Coffee & Lunch
    • Restaurants
    • Events
    • Amsterdam
    • Arnhem
    • Bergen aan Zee
    • Den Bosch
    • Den Haag
    • Friesland
    • Gelderland
    • Groningen
    • Haarlem
    • Overijssel
    • Rotterdam
    • Texel
    • Utrecht
    • ’t Gooi
    • Waddeneilanden
    • Zeeland
  • Reizen
    • Nederland
    • Italie
    • Portugal
    • Sicilie
    • Spanje
    • Frankrijk
    • Oostenrijk
    • Duitsland
    • Engeland
    • Letland
    • Noorwegen
  • Video

Noedelsoep met gerookte makreel recept

29 februari 2016 By Ellen Reageer

 

Noedelsoep met gerookte makreel recept

Recept noedelsoep – een makkelijk en snel te bereiden ramen oftewel een maaltijdsoep met noedels. Ramen is niet de naam voor een bepaald type noedels zoals mensen vaak denken maar het is een verzamelnaam voor maaltijdsoepen. Zelf een noedelsoep maken hoeft echt niet ingewikkeld te zijn en is een stuk gezonder dan die pakjes noodles soep uit de supermarkt. Deze soep is onder ander met veel groenten, ei en gerookte makreel. Verrassend hoe lekker dat met deze vis is!

Dit recept is voor 2 grote kommen soep. Heerlijk om op deze manier voor de lunch of lichte avondmaal te eten maar je kan de soep natuurlijk ook over 4 kommen verdelen en het als voorgerecht eten.

Voor 2 grote kommen – voorbereidingstijd: 10 minuten – kooktijd: 8 minuten

Ingrediënten

  • 2,5 cm verse gember, geschild en in plakjes gesneden
  • 1 teentje knoflook, geschild en in plakjes gesneden
  • 1 liter groente bouillon
  • 1 eetlepel vissaus
  • 2 eieren
  • (udon) noedels (1 bundeltje uit het zakje)
  • 4 eetlepels sojasaus
  • 1/2 paksoi
  • 2 grote plukken taugé
  • 1 zijde gerookte makreel, gefileerd en in stukjes
  • 1 stengel bosui, in dunne reepjes gesneden
  • 1/2 rood pepertje, zaadjes verwijderd en in dunne reepjes gesneden
  • 2 kleine theelepels sambal (manis)

Recept noedelsoep

Doe de bouillon samen met de plakjes knoflook en gember in een pan. Breng langzaam aan de kook en laat zachtjes koken.

Voeg 1 eetlepel vissaus aan de bouillon toe.

Kook de eieren in een pannetje met kokend water, snufje zout en scheutje azijn voor 8 minuten. Spoel daarna koud af en pel de eieren.

Kook de noedels zoals op de verpakking aangegeven. Wanneer de noodles gaar zijn giet je deze af.

Was de paksoi en snijd in repen.

Spoel de tauge schoon.

Pak 2 grote kommen en schep in beide kom 2 eetlepels sojasaus. Verdeel de gekookte noedels over de kommen en leg daar de paksoi, taugé en stukjes gerookte makreel bovenop.

Halveer de eieren en voeg deze aan de kommen toe. Maak af met de reepjes bosui en rode peper.

Verdeel de bouillon over beide kommen. Zorg ervoor dat alles ingrediënten onder de bouillon komen te zitten.

Maak af met een klein schepje sambal en breng eventueel op smaak met een beetje peper.

Serveer direct.

Enjoy!

Laat hieronder weten als je de soep gemaakt hebt! Dat vind ik leuk, ben benieuwd naar het resultaat;-) Je kan ook meepraten op facebook.

TIPS

Je kan willekeurige noodels aan de soep toevoegen. Zelf vind ik de Udon noedels, Japanse stijl, erg lekker door deze soep. Deze zijn ook in de supermarkt te krijgen.

Zelf vind ik sambal manis erg lekker maar je kunt gewoon de sambal gebruiken die je in je kast hebt staan.  Let alleen wel op. De ene sambal is de andere niet dus de hoeveelheid kan verschillen.

Wanneer je de bouillon in de kommen schenkt is het het lekkerst als je heel even wacht met eten zodat de groenten even ietsje doorkoken.

De gember gaat er voor de smaak door maar eet ik verder niet op.

Noedelsoep met gerookte makreel made by ellen

print

Gerelateerde posts:

No bake chocoladerepen maken
15x lekkerste camping gerechten
Bodensee Baden-Wurttemberg met gezin ontdekken!
Havermout brood recept - lekker & gezond

Share11
Pin309
Tweet
320 Shares

Categorie: Favorieten, Featured, Fish, Glutenvrij, Hoofdgerecht, Lunch, Soepen, Soups, Voorgerecht Tags: Dinner, familierecept, hoofdgerecht, kids proof, lunch, noedelsoep, soep, vis

Vorig bericht: « Ter Marsch & Co pop-up restaurant Amsterdam – new hotspot
Volgend bericht: Vleeswaren maken – broodbeleg gebraden gehakt »

Lees Interacties

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Primaire Sidebar

Welkom op mijn blog!

Hi, welkom op mijn food & lifestyle blog. Mijn naam is Ellen en ik deel hier alles over lekker eten. Ik laat je zien ...

Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Vegetarische recepten

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Meer vega recepten

UITGELICHT

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend!

WMF KITCHENminis keukenmachine – winnaar bekend! Super leuk dat er zoveel mensen meededen met deze winactie in samenwerking met WMF Nederland. Ook zie ik dat heel veel van jullie al aan de slag zijn gegaan met het zuurdesembrood recept. Mocht je ook nieuwsgierig zijn? Je vindt het “stap-voor-stap” recept inclusief filmpje hier. En hoewel ik…

Lees verder »

BBQ recepten

Gegrilde maiskipfilet met harissa

Recept voor gegrilde maiskipfilet met harissa. In een goede (het liefst biologische) kip investeren maakt echt uit! Want wat is zo’n maiskipfilet dan lekker. Helemaal als het bot en vel er nog aan zit want je behoudt dan de meeste smaak omdat de kip veel minder kans krijgt om uit te drogen. Op deze manier…

Lees verder »

Meer BBQ recepten

Tijdelijk gratis verzenden

Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

Recept van de dag

Vitello tonnato (hét originele recept)

Eerdere recepten van de dag »

Hotspots

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland)

Plantage Rococo – eco hotel & restaurant (landgoed Waterland). Plantage Rococo Plantage Vogelenzang heeft er een zusje bij. Het prachtig oude landgoed Waterland in Velsen-Zuid is sinds kort omgetoverd tot eco hotel & restaurant Plantage Rococo. Dus toen ik onlangs een afspraak had wist ik wel waar deze zou gaan plaats vinden;-)) Eerder had ik…

Lees verder »

WAT ETEN WE VANDAAG?

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje

Pithiviers recept voor vegetarisch hartig taartje. De laatste tijd zie ik wereldwijd voortdurend de pithiviers taartjes voorbij komen. Dit zijn Franse hartige taartjes van bladerdeeg, uit de gelijkname plaats Pithiviers. Oorspronkelijk zijn deze Franse taartjes zoet of met vlees maar je ziet deze ook steeds vaker vegetarisch gemaakt worden. Dus toen ik over een leuk…

Lees verder »

Kijk hier voor meer items

Footer

Over Ellen

Wanneer je met liefde voor de meest verse, locale en onbewerkte producten producten werkt, kun je zelfs met de meest eenvoudige ingrediënten, elke dag, gemakkelijk, iets heel lekkers maken. Lees verder »

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Instagram

madebyellencom

 2206    8194


  • Dat je lekker aan het lezen bent en je dochter in één keer dit zelfgemaakte boterkoekje op je schoot legt;-)
  • Liefde is...... met z’n allen op het ijs staan en hopen dat je er niet doorzakt liefde is..... samen om het vuur zitten met zelfgemaakte (alcoholvrije) gluhwein, een heerlijk stuk raclette kaas en m’n zelfgebakken prachtige zuurdesembrood;-)) Hebben jullie ook zo genoten van dit fantastische weekend? Wow! Wat was het een TOP weekend;-)) Hierdoor kan ik dit druilerige weer vandaag ook weer aan ❤️ (swipe naar rechts voor meer foto’s )
  • Kun jij ook zo genieten van een goede vitello tonnato? Vandaag deel ik dit smakelijke maar oh zo simpele recept op de blog. Super lekker als voorgerecht, bijgerecht of voor de lunch op een (ciabatta)broodje;-) Enjoy! #linkinbio @madebyellencom
  • Having fun! Genieten jullie ook zo van de sneeuw? Onze heidewachtel Nora vindt het geweldig (al zou je dat op deze foto wellicht niet zeggen, haha!) Ik smeer wel 3x per dag haar pootjes in met vaseline en na elke wandeling een lauw badje met water om al het ijs tussen haar tenen weg te krijgen. Maar wat vind ze de sneeuw geweldig. Wij allemaal trouwens. Mijn schaatsen staan al klaar. Zodra het kan wil ik tussen de weilanden hier over de slootjes rijden. Magisch lijkt me dat! Heb jij ook zo’n zin om straks lekker te gaan schaatsen?! ❄️
  • Een romantisch pithiviers taartje voor 2 ❤️ Je vindt het recept voor dit Franse hartige taartje (vega) NU op de blog;-) #linkinbio

Nieuwsbrief

De nieuwste recepten wekelijks in je mailbox

Door je aan te melden op de nieuwsbrief ga je akkoord met mijn privacy policy

Copyright © 2021 · Made By Ellen - Privacy Policy

Made by Ellen’s kookboek nú zonder verzendkosten! Klik hier voor info & bestellen.


Made by Ellen-Elke dag verrassend lekker eten

0